로마의 아침은 늘 활기차다. 좁은 골목길을 따라 걷다 보면, 문득 풍겨오는 커피 향에 이끌려 발걸음을 멈추게 된다. 오늘따라 유난히 강렬하게 코를 자극하는 향긋함. 그 근원지를 찾아 도착한 곳은 바로 Faro, 로마에서 손꼽히는 스페셜티 커피 전문점이었다.
세련된 공간, 이탈리아 속 북유럽 감성
문을 열고 들어서자, 예상과는 다른 분위기가 펼쳐졌다. 앤티크한 이탈리아의 카페들과는 달리, Faro는 모던하고 세련된 인테리어를 자랑했다. 마치 북유럽의 어느 카페에 와 있는 듯한 느낌. 넓은 테이블은 노트북을 펼쳐 작업하기에도 안성맞춤이었고, 은은하게 울려 퍼지는 음악은 공간에 편안함을 더했다.
이곳은 로마에서 ‘아이스 라떼’를 맛볼 수 있는 몇 안 되는 곳 중 하나라는 사실이 더욱 매력적이었다. 이탈리아에서 아이스 음료를 찾기란 쉽지 않기에, Faro의 존재는 그 자체로 특별하게 다가왔다.
친절한 미소, 기분 좋은 시작
“Buongiorno!” 밝은 표정으로 인사를 건네는 남자 직원의 친절함에 기분 좋게 미소로 답했다. 메뉴를 고르기 어려워 망설이는 나에게, 그는 원두의 특징을 상세하게 설명해주며 커피를 추천해주었다. 그의 친절한 응대는 Faro에서의 경험을 더욱 특별하게 만들어주었다.
니카라과 라떼, 특별한 커피 한 잔
직원의 추천을 받아 ‘니카라과 라떼’를 주문했다. 5유로라는 가격은 로마의 다른 카페들에 비해 다소 비쌌지만, 그 맛은 가격을 충분히 상쇄할 만했다. 부드러운 우유 거품과 깊고 풍부한 커피 향이 완벽하게 어우러져, 입안 가득 행복을 선사했다. 한 모금, 한 모금 음미할 때마다 니카라과의 풍요로운 자연이 느껴지는 듯했다.
디저트의 유혹, 망고 치즈케이크
커피와 함께 곁들일 디저트를 고르기 위해 쇼케이스를 둘러보았다. 형형색색의 케이크와 빵들이 눈길을 사로잡았다. 고민 끝에 직원 추천을 받은 ‘망고 치즈케이크’를 선택했다. 촉촉한 치즈케이크 위에 달콤한 망고 퓨레가 얹어진 환상적인 비주얼. 입안에 넣는 순간, 부드러운 식감과 상큼한 망고 향이 어우러져 황홀경을 선사했다.
함께 간 친구는 ‘베리롤’을 선택했는데, 빵 부분은 조금 아쉬웠지만 베리잼은 훌륭했다고 한다. 다음에는 다른 빵 종류도 한번 도전해보고 싶어졌다.
아이스 아메리카노, 로마의 더위를 잊게 하는 청량함
로마의 뜨거운 햇볕 아래 지친 몸과 마음을 달래기 위해 ‘아이스 아메리카노’를 주문했다. 진한 에스프레소에 시원한 얼음이 더해져, 입안 가득 퍼지는 청량감이 온몸을 감쌌다. 향긋한 커피 향은 덤. Faro의 아이스 아메리카노는 로마 여행 중 지친 나에게 활력을 불어넣어 주는 오아시스 같은 존재였다.
브런치 메뉴, 여유로운 아침 식사
Faro는 브런치 메뉴도 제공한다. 아침 8시부터 주문이 가능하지만, 주방 직원의 출근 시간에 따라 주문이 조금 늦어질 수도 있다는 점을 참고해야 한다. 하지만 맛있는 커피와 빵, 샌드위치를 맛보며 여유로운 아침 시간을 보내기에 충분히 매력적인 곳이다.
특별한 원두, 로마에서 즐기는 스페셜티 커피
Faro는 스페셜티 커피 전문점답게 다양한 원두를 판매하고 있었다. 에스프레소에 질렸다면, Faro에서 특별한 원두로 내린 필터 커피를 맛보는 것을 추천한다. 물론, 가격은 조금 더 비싸지만, 그만한 가치가 충분히 있다.
깨끗한 화장실, 섬세한 배려
Faro는 화장실 또한 매우 깨끗하게 관리되고 있었다. 섬세한 부분까지 신경 쓴 Faro의 배려가 돋보였다.
아쉬운 점, Faro 버거는 글쎄…
두 번 방문하는 동안 식사 메뉴는 딱히 만족스럽지 못했다. 특히 ‘Faro 버거’는 살면서 먹어본 버거 중에 가장 맛이 없었다는 평가도 있을 정도. 식사보다는 커피와 디저트를 즐기러 가는 것을 추천한다.
나만의 로마 아지트, Faro
일주일 동안 로마에 머물면서 Faro는 나만의 아지트가 되었다. 매일 아침 Faro에 들러 향긋한 커피를 마시며 하루를 시작했고, 오후에는 시원한 아이스 아메리카노를 마시며 더위를 식혔다. Faro는 단순한 카페 그 이상이었다. Faro에서의 시간은 로마 여행의 소중한 추억으로 남을 것이다. 다음 로마 방문 때도 Faro는 반드시 다시 찾을 곳이다.