베트남 여행의 추억을 되살리는 듯한 강렬한 노란색 외관. 멜버른 CBD 한복판에서 만난 CHE는 단순한 디저트 가게가 아닌, 베트남의 향수를 불러일으키는 공간입니다. 문을 열고 들어서는 순간, 심플하면서도 베트남 전통 분위기가 물씬 풍기는 인테리어가 눈에 들어옵니다. 밝은 햇살이 쏟아지는 창가 자리에 앉아 메뉴판을 펼쳐 들었습니다. 오늘은 어떤 달콤한 추억을 맛볼까?
향긋한 유혹, 베트남 디저트의 다채로운 향연
CHE의 메뉴는 그야말로 다채로운 베트남 디저트의 향연입니다. 베트남에서 맛보았던 에그 커피와 코코넛 커피는 물론, 창의적인 조합이 돋보이는 퓨전 스타일의 디저트까지. 메뉴판을 가득 채운 먹음직스러운 사진들이 시선을 사로잡습니다. 고민 끝에 CHE의 베스트셀러라는 ‘판타스틱 체’와 직원분이 추천해주신 크렘 카라멜 플랜, 그리고 멜버른에서 맛보는 베트남 에그 커피를 주문했습니다.
달콤한 첫 만남, 플랜과 에그 커피의 조화
가장 먼저 맛본 것은 크렘 카라멜 플랜이었습니다. 가격 대비 넉넉한 양에 놀랐습니다. 한 입 떠먹는 순간, 부드럽고 은은한 단맛이 입안 가득 퍼져 나갑니다. 계란 맛이 너무 강하지 않아 부담스럽지 않고, 차가운 얼음 덕분에 신선함이 유지되는 점도 좋았습니다. 다만, 플랜을 반쯤 먹었을 때 카라멜 소스가 조금 더 진했으면 좋겠다는 아쉬움이 남았습니다.
다음은 기대했던 에그 커피 차례. 컵의 3분의 2를 덮고 있는 휘핑한 계란 노른자 크림이 인상적입니다. 한 모금 마셔보니, 아주 가볍고 부드러운 크림의 질감이 느껴집니다. 진한 커피와 달콤한 크림의 조화가 훌륭했습니다. 멜버른에서 맛보는 베트남의 맛!
재방문 의사, 아쉬움을 뒤로하고 다시 찾은 CHE
일주일 후, 베트남식 아이스 커피를 맛보기 위해 CHE를 다시 방문했습니다. 하지만, 아쉽게도 첫 방문 때의 만족감을 느끼지는 못했습니다. 재료 비율이 맞지 않았는지, 지나치게 달아서 아쉬움이 남았습니다.
두리안의 매력, Chè Trái Sầu Riêng에 빠지다
최근 CHE에서 맛본 Chè Trái Sầu Riêng은 색다른 경험이었습니다. 두리안 특유의 향은 호불호가 갈릴 수 있지만, CHE의 Chè Trái Sầu Riêng은 두리안의 풍미를 부드럽고 조화롭게 담아냈습니다. 다양한 재료들이 어우러져 한 스쿱 먹을 때마다 새로운 맛을 발견하는 즐거움이 있었습니다. 다만, 질감이 조금 묽은 점은 아쉬웠습니다.
겨울에 어울리는 따뜻함, Chè Trôi Nước Trứng Muối
쌀쌀한 날씨에 따뜻한 디저트가 당겨 주문한 Chè Trôi Nước Trứng Muối. 쫄깃한 모찌 안에 짭짤한 소금 간 계란이 들어있고, 달콤한 생강 시럽에 푹 담가져 있습니다. 크리미한 코코넛 밀크와 참깨가 듬뿍 뿌려져 있어, 따뜻한 한 입 한 입이 더욱 특별하게 느껴집니다. 겨울에 즐기기 좋은 완벽한 디저트였습니다.
심플하지만 매력적인 공간, 베트남을 담은 인테리어
CHE의 매장 디자인은 베트남을 떠올리게 합니다. 노란색 벽면과 간결한 가구들은 편안하고 아늑한 분위기를 자아냅니다. 벽면에 걸린 사진과 소품들은 베트남의 문화를 엿볼 수 있게 해줍니다. 다만, 테이블이 조금 흔들리는 점은 아쉬웠습니다.
기분 좋은 응대, 따뜻함이 느껴지는 서비스
CHE의 직원들은 항상 친절하고 밝은 미소로 손님을 맞이합니다. 메뉴에 대한 질문에도 자세하게 답변해주고, 추천 메뉴를 제안해주기도 합니다. 따뜻한 응대 덕분에 더욱 기분 좋게 디저트를 즐길 수 있었습니다. 업체 대표의 정성스러운 댓글 응답 또한 인상적입니다.
추억을 되살리는 공간, 멜버른 맛집 CHE의 매력
CHE는 단순한 디저트 가게를 넘어, 베트남 여행의 추억을 되살리고 새로운 맛을 경험할 수 있는 특별한 공간입니다. 다소 아쉬운 점도 있었지만, 다양한 베트남 디저트를 맛볼 수 있다는 점에서 충분히 매력적인 곳입니다. 다음에는 또 어떤 새로운 디저트를 맛보게 될까? CHE에서의 다음 만남이 벌써부터 기대됩니다.
