쇼핑몰의 활기 넘치는 분위기 속에서 특별한 베트남 요리를 맛볼 수 있다는 이야기에 이끌려, 글렌필드 몰에 위치한 Viki Vietnamese를 방문하기로 했습니다. 문을 열고 들어서는 순간, 은은하게 퍼지는 향신료 향과 따뜻한 조명이 편안하게 맞아주었습니다. 마치 번잡한 쇼핑몰과는 완전히 분리된 듯한 아늑한 공간이었죠.
기대 이상의 첫 만남, 레몬그라스 버미첼리와 썸머롤
기대감을 안고 레몬그라스 버미첼리 구이와 썸머롤을 주문했습니다. 썸머롤은 신선한 채소와 탱글한 면이 투명한 라이스페이퍼에 감싸져 보기만 해도 입맛을 돋우었습니다.
레몬그라스 버미첼리는 향긋한 레몬그라스 향이 은은하게 퍼지면서 입안 가득 풍미를 더했습니다. 숯불 향이 살짝 배어 있는 고기와 신선한 야채, 그리고 쫄깃한 면의 조화는 그야말로 환상적이었습니다.
진한 국물의 감동, 베트남식 와인 소고기 스튜 포
다양한 메뉴 중에서 특히 눈에 띄었던 것은 베트남식 와인 소고기 스튜 포였습니다. 깊고 진한 국물은 한 모금 마시는 순간 온몸을 따뜻하게 감싸는 듯했습니다. 은은한 와인 향이 더해져 더욱 풍부하고 고급스러운 맛을 느낄 수 있었죠. 부드러운 소고기는 입안에서 살살 녹았지만, 양이 조금 적었던 점은 아쉬웠습니다. 하지만 국물 맛 하나만으로도 충분히 만족스러웠습니다.
잊을 수 없는 미식 경험, 오클랜드 포(Pho)의 정수
15년 동안 쌀국수를 즐겨온 한 미식가는 이곳을 “베트남 본토를 제외하고 전 세계에서 가본 베트남 음식점 중 단연 최고”라고 극찬했습니다. 그만큼 Viki Vietnamese의 쌀국수는 정통적인 맛과 독특한 풍미를 자랑합니다. 멜버른에서 맛보았던 특별한 포(Pho)를 오클랜드에서 찾기 어려웠던 아쉬움을 이곳에서 달랠 수 있었다는 후기도 있었습니다. 진한 육수에 식초와 마늘을 섞은 칩을 곁들여 먹으니 그 맛이 배가되었다고 합니다.
눈과 입이 즐거운 요리, 아름다운 플레이팅
Viki Vietnamese의 요리는 맛뿐만 아니라 시각적인 아름다움까지 고려한 듯했습니다. 모든 요리가 정갈하고 아름답게 담겨 나왔습니다. 음식의 색감과 질감을 살린 플레이팅은 먹기 전부터 눈을 즐겁게 했습니다. 솔직히 칭찬을 멈출 수가 없었습니다. 왜 항상 사람이 많은지 알 것 같았죠!
철판 쌀국수의 매력, 쇼핑몰 속 숨겨진 보석
쇼핑몰 밖에 위치한 Viki Vietnamese는 마치 숨겨진 보석과 같은 곳입니다. 특히 철판 쌀국수는 꼭 맛봐야 할 메뉴 중 하나입니다. 뜨겁게 달궈진 철판 위에서 지글거리는 쌀국수와 각종 채소, 그리고 고기의 조화는 환상적입니다.
아쉬움 속에 남은 기대, 분보후에 재도전 의사
모든 메뉴가 만족스러웠던 것은 아닙니다. 분보후에는 다른 메뉴에 비해 아쉬운 평가가 있었습니다. 특유의 깊은 맛이 느껴지지 않고, 평범한 국물 맛이었다는 의견도 있었죠. 하지만 스프링롤은 꽤 맛있으니 꼭 한번 드셔보시길 추천합니다.
친절한 서비스, 다시 찾고 싶은 곳
Viki Vietnamese는 맛뿐만 아니라 서비스도 훌륭합니다. 직원분들은 항상 친절하고 세심하게 손님을 배려합니다. 작은 부분까지 신경 써주는 모습에 감동을 받았고, 덕분에 더욱 즐거운 식사를 할 수 있었습니다. 다음에 꼭 다시 방문하고 싶다는 생각이 들었습니다.
마지막 한 방울까지, 향긋한 비나미즈 커피
식사를 마무리하며 비나미즈 커피를 주문했습니다. 따뜻한 커피는 진하고 향긋한 향으로 입안을 가득 채웠습니다. 작은 잔에 제공되는 가격이 다소 비싸게 느껴질 수도 있지만, 그 맛은 충분히 만족스러웠습니다.
글렌필드에서 만나는 베트남의 맛, Viki Vietnamese
글렌필드 몰에서 쇼핑을 즐기다가 우연히 발견한 Viki Vietnamese는 기대 이상의 맛과 서비스로 감동을 선사했습니다. 쌀국수를 좋아하는 사람이라면 꼭 한번 방문해보시길 추천합니다. 멜버른 스타일의 포(Pho)를 그리워했던 분들에게도 좋은 선택이 될 것입니다. 다음에는 분보후에에 다시 도전해보고, 다른 메뉴들도 맛보고 싶습니다. Viki Vietnamese, 당신은 정말 최고의 글렌필드 맛집입니다.
