골목 어귀를 돌자, 갓 구운 빵 냄새가 코 끝을 간지럽혔다. 오늘은 왠지 모르게 특별한 빵이 먹고 싶어 평소 눈여겨봐두었던 작은 빵집으로 향했다. ‘봄나리 베이커리’, 왠지 모르게 정겨운 이름이 발걸음을 더욱 가볍게 만들었다. 문을 열자 따뜻한 기운과 함께 달콤한 빵 내음이 가득 차 있었다.
분홍빛 설렘, 시선 사로잡는 공간
문을 열고 들어선 순간, 눈앞에 펼쳐진 것은 온통 분홍빛 세상이었다. 벽, 천장, 심지어는 진열대까지 핫핑크로 칠해져 있어 강렬하면서도 사랑스러운 분위기를 자아냈다. 핑크빛 공간은 빵을 고르기도 전에 이미 마음을 사로잡았다. 벽면에 붙은 메뉴 포스터들을 구경하며 어떤 빵을 고를지 행복한 고민에 빠졌다. 아기자기한 그림과 손글씨로 적힌 메뉴 설명은 마치 동화 속 빵집에 온 듯한 기분을 선사했다.
다채로운 소금빵 향연, 깊이를 더하면 좋을 맛
소금빵 코너에는 다양한 종류의 빵들이 가지런히 놓여 있었다. 기본 소금빵부터 시작해서 앙버터, 말차, 초코 등 다채로운 맛들이 눈길을 끌었다. 특히 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 소금빵의 황금빛 자태는 보는 것만으로도 군침이 돌았다. 가격도 나쁘지 않아 선물용으로도 좋을 것 같았다.
소금빵을 한 입 베어 물자, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 입안을 즐겁게 했다. 은은하게 퍼지는 버터 풍미와 짭짤한 소금의 조화는 역시 실망시키지 않았다. 다만, 조금 더 깊은 풍미가 느껴졌으면 하는 아쉬움이 남았다. 마치 첫사랑처럼 풋풋하지만 강렬하지 않은, 그런 느낌이었다.
사라다 빵 논쟁, 아쉬운 고객 응대
계산대 옆에 놓인 사라다 빵이 눈에 띄지 않아 직원에게 문의했더니, “저희는 넣은 거 같은데 못 받으셨다면…”이라는 답변이 돌아왔다. 마치 내가 5,000원 때문에 거짓말을 하는 사람처럼 느껴져 순간 당황스러웠다. 물론 바쁜 와중에 실수가 있을 수도 있지만, 고객 응대 방식에 조금 더 신경 썼으면 좋았을 것 같다.
녹차 앙버터의 재발견, 달콤 쌉싸름한 조화
하지만 이내 녹차 앙버터의 매력에 빠져 아쉬움을 잊을 수 있었다. 쌉싸름한 녹차 소금빵 속에 듬뿍 들어간 팥앙금과 버터는 환상의 조합이었다. 앙버터의 느끼함을 녹차가 잡아주어 질리지 않고 계속 먹을 수 있었다. 특히 빵 위에 살짝 뿌려진 소금이 단맛을 더욱 끌어올려 줬다.
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 빵의 식감 또한 훌륭했다. 빵 자체의 퀄리티가 높아 어떤 재료와도 잘 어울릴 것 같았다. 다음에는 다른 종류의 빵도 꼭 먹어봐야겠다는 생각이 들었다.
재방문 의사 80%, 봉천동 빵지순례 필수 코스
아쉬운 점도 있었지만, 봄나리 베이커리는 충분히 매력적인 곳이었다. 빵의 맛은 물론, 개성 넘치는 공간과 다양한 메뉴는 재방문 의사를 높였다. 봉천동에 방문한다면 꼭 한번 들러 달콤한 빵과 함께 행복한 추억을 만들어보길 바란다. 다음에는 사라다 빵을 꼭 맛볼 수 있기를!
