스프링 마운틴의 번잡함을 피해 찾은 작은 쌀국수집. 문을 열고 들어서는 순간, 시간 여행을 떠난 듯한 기분이 들었다. 화려함과는 거리가 멀었지만, 왠지 모르게 마음이 편안해지는 공간. 테이블 위에는 세월의 흔적이 느껴지는 끈적한 양념병이 놓여 있었지만, 그마저도 정겹게 느껴졌다.
정겨운 손길, 따스함이 느껴지는 친절한 서비스
“어서 오세요!” 활짝 웃으며 맞이해주시는 사장님의 모습에서 따뜻한 정이 느껴졌다. 마치 오랜만에 고향에 내려온 듯한 푸근함. 다른 지역에서 왔다는 우리의 말에 더욱 반가워하시며, 편안하게 식사를 즐길 수 있도록 배려해주셨다. 뒤쪽 테이블에 앉아계신 할머니께서는 마치 우리 할머니를 보는 듯한 따스함을 풍기셨다.
한때 베트남인 어머니와 가족들이 운영하며 훌륭한 서비스와 맛을 자랑했던 이곳은, 최근 계산대 직원과 요리사가 라틴계로 바뀌었다고 한다. 하지만 변함없는 친절함과 정성 덕분에, 새로운 직원들의 손길에서도 따뜻함이 느껴졌다.
기대를 저버리지 않는, 깊고 진한 쌀국수의 풍미
메뉴판을 펼쳐 들고 고민에 빠졌다. 쌀국수 종류만 해도 수십 가지. 행복한 고민 끝에, A4(돼지고기 스프링롤), A5(돼지고기 샐러드롤), 반미, 레어 비프 포를 주문했다. 주문한 음식을 기다리는 동안, 식당 안을 가득 채운 향긋한 쌀국수 육수 냄새가 식욕을 자극했다.
드디어 기다리고 기다리던 쌀국수가 나왔다. 김이 모락모락 피어오르는 뽀얀 육수 위로, 신선한 채소와 얇게 썰린 소고기가 듬뿍 올려져 있었다. 젓가락으로 면을 휘저어 한 입 맛보니, 깊고 진한 육수의 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔다. 특히 레어 비프 포는 신선한 소고기의 부드러운 식감과 육즙이 환상적인 조화를 이루었다.
바삭함과 신선함의 조화, 잊을 수 없는 스프링롤과 반미
A4와 A5는 신선한 채소와 돼지고기가 조화롭게 어우러진 맛이 일품이었다. 특히 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 스프링롤은 잊을 수 없는 맛이었다. 반미 또한 바게트 빵의 바삭함과 속 재료의 신선함이 완벽하게 어우러져 훌륭한 맛을 자랑했다. 이미지에서 보이는 반미는 빵 속에 다채로운 속재료가 가득 차 있어 먹음직스럽다. 신선한 채소와 햄, 고기 등이 조화롭게 어우러져 풍성한 맛을 선사할 것으로 기대된다.
아쉬움 속에 빛나는, 특별한 맛의 치킨윙과 에그롤
쌀국수 외에 치킨윙과 에그롤도 빼놓을 수 없다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 치킨윙은 짭짤하면서도 고소한 맛이 일품이었다. 에그롤 또한 바삭한 튀김옷 안에 담백한 속 재료가 가득 차 있어 훌륭한 맛을 자랑했다. 라스베가스 동쪽 지역 주민들에게는 이미 입소문이 자자한 메뉴라고 한다.
아쉬운 점마저 감싸 안는, 푸근한 인심과 정
물론 아쉬운 점도 있었다. 가게 청결 상태가 조금 미흡했고, 그날 유일하게 일하는 남자 직원의 표정이 다소 어두웠다는 점이다. 하지만 푸근한 인심과 정으로 가득한 분위기 덕분에, 이러한 단점들은 크게 느껴지지 않았다.
재방문 의사 200%, 마음까지 따뜻해지는 식사
“다음에 또 오세요!” 가게 문을 나서며, 사장님께서 환한 미소로 인사를 건네셨다. 쌀국수 한 그릇에 담긴 따뜻한 정과 푸근한 인심 덕분에, 마음까지 따뜻해지는 식사였다. 다음에는 부모님을 모시고 꼭 다시 방문하고 싶다. 라스베가스에서 맛집을 찾는다면, 이곳을 강력 추천한다.
