마드리드의 밤, 낯선 도시의 설렘과 함께 저녁 식사를 위해 예약해 둔 인도 레스토랑으로 향했다. 후기를 꼼꼼히 읽어보며 어떤 요리를 맛볼지 행복한 고민에 빠졌다. ‘스페인 최고의 인도 음식’이라는 칭찬이 자자한 이곳, 과연 어떤 맛과 경험을 선사할까? 기대를 안고 문을 열었다.
현대적인 아름다움, 첫인상부터 매혹적인 공간
문을 열자마자 눈에 들어온 건 세련되고 현대적인 인테리어였다. 인도 전통의 느낌을 살리면서도 깔끔하고 트렌디한 분위기가 인상적이었다. 은은한 조명이 테이블을 비추고, 편안한 의자가 놓여 있어 아늑함이 느껴졌다. 마치 고급 라운지에 온 듯한 기분이었다.
레스토랑은 생각보다 넓었고, 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있었다. 벽면에는 인도풍의 그림과 장식품들이 걸려 있어 이국적인 분위기를 더했다. 특히 눈에 띄는 것은 손님들의 국적이었다. 많은 인도 현지인들이 식사를 즐기고 있는 모습에서 이곳이 얼마나 정통 인도 음식에 가까운지를 짐작할 수 있었다.
최고의 선택, 다채로운 맛의 향연 테이스팅 메뉴
메뉴판을 펼쳐 들고 고민에 빠졌다. 탄두리 치킨, 양고기, 버터 치킨 등 맛있는 요리들이 가득했다. 그러다 눈에 띈 것은 테이스팅 메뉴. 다양한 요리를 한 번에 맛볼 수 있다는 점이 매력적이었다. 직원에게 추천을 부탁하니, 테이스팅 메뉴가 가장 인기 있다고 했다. 글루텐 알레르기가 있다는 것을 미리 말했더니, 메뉴를 조정해 줄 수 있다고 친절하게 안내해 줬다.
잠시 후, 테이블 위로 하나 둘씩 요리가 차려지기 시작했다. 탄두리 치킨, 양고기, 치킨 카레, 사모사, 난 등 다채로운 음식들이 눈을 즐겁게 했다. 형형색색의 소스와 향신료가 어우러져 식욕을 자극했다. 마치 인도 음식 축제에 온 듯한 기분이었다.
입안 가득 퍼지는 풍미, 정통 인도 요리의 진수
가장 먼저 맛본 것은 탄두리 치킨. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 치킨은 특유의 향신료 향과 어우러져 환상적인 맛을 냈다. 숯불 향이 은은하게 퍼지면서 깊은 풍미를 더했다. 함께 나온 민트 소스에 찍어 먹으니 느끼함은 사라지고 상큼함이 더해졌다.
다음은 양고기. 부드러운 식감과 풍부한 육즙이 입안 가득 퍼졌다. 특유의 잡내는 전혀 느껴지지 않았고, 향신료와 허브의 조화가 훌륭했다. 매운맛을 조절해서 주문했음에도 불구하고, 인도 음식 특유의 풍미는 그대로 느낄 수 있었다.
함께 제공된 난은 쫄깃하면서도 부드러웠다. 버터의 풍미가 은은하게 느껴졌고, 카레와 함께 먹으니 최고의 조합이었다. 특히 치즈 빵과 아몬드, 피스타치오, 코코넛 빵은 정말 훌륭했다.
치킨 카레는 부드러운 닭고기와 매콤한 카레 소스가 환상적인 조화를 이루었다. 밥에 비벼 먹으니 꿀맛이었다. 사모사는 바삭한 튀김 안에 감자와 야채가 가득 들어 있어 든든했다.
아쉬움과 만족 사이, 솔직한 맛 평가
대체적으로 음식은 훌륭했지만, 아쉬운 점도 있었다. 버터 치킨은 닭고기가 약간 건조했고, 무르그 마카는 너무 달았다. 티카는 약간 밍밍한 느낌이었다. 하지만 전반적으로 식재료의 품질은 매우 좋았고, 셰프의 추천은 탁월했다.
달콤한 마무리, 초콜릿 돔 디저트
식사를 마치고 디저트로 초콜릿 돔을 주문했다. 동그란 초콜릿 돔 위에 초콜릿 가루가 뿌려져 있었고, 안에는 부드러운 크림과 과일이 들어 있었다. 달콤하면서도 상큼한 맛이 입안을 즐겁게 했다.
따뜻한 미소, 친절한 서비스에 감동
이곳의 가장 큰 장점 중 하나는 직원들의 친절함이었다. 주문을 받을 때부터 음식을 서빙할 때까지, 모든 직원들이 밝은 미소로 손님을 맞이했다. 글루텐 알레르기에 대한 세심한 배려도 감동적이었다. 마치 오랜 친구를 만난 듯 편안하게 식사를 즐길 수 있었다.
만족스러운 경험, 마드리드 최고의 인도 음식
전반적으로 만족스러운 식사였다. 음식의 맛, 분위기, 서비스 모두 훌륭했다. 가격은 조금 비싼 편이었지만, 그만한 가치가 있다고 생각한다. 마드리드에서 인도 음식을 맛보고 싶다면, 이곳을 강력 추천한다. 다음 마드리드 방문 때도 꼭 다시 방문하고 싶다.
식사를 마치고 레스토랑을 나서니, 마드리드의 밤거리가 더욱 아름답게 느껴졌다. 맛있는 음식과 따뜻한 서비스 덕분에 행복한 추억을 만들 수 있었다. 다음에는 어떤 요리를 맛볼까? 벌써부터 기대가 된다.
