어느 날, 친구에게서 흥미로운 이야기를 들었습니다. 그리스에서 정통 중국 음식을 맛볼 수 있는 곳이 있다고요. 그것도 흔한 음식이 아닌, 훠궈와 베이징식 숯불 구이 구리 냄비 샤브샤브를 전문으로 하는 곳이라고 했습니다. 호기심을 참지 못하고 아테네의 신타그마 광장 근처에 위치한 징핀 스샹으로 향했습니다.
첫인상, 중국 현지의 향기가 물씬
징핀 스샹에 들어서는 순간, 따뜻하고 환영하는 분위기가 저를 감쌌습니다. 아늑하면서도 우아한 인테리어는 편안하게 식사를 즐길 수 있는 완벽한 환경을 조성했습니다. 은은한 조명 아래, 중국풍의 장식품들이 눈길을 사로잡았습니다. 마치 작은 중국에 온 듯한 기분이 들었습니다. 가게 한 켠에는 다양한 중국 술들이 진열되어 있었고, 독특한 문양이 새겨진 식기들이 고급스러움을 더했습니다. 진열대에는 아기자기한 중국풍 인형들과 소품들이 놓여 있어 구경하는 재미도 있었습니다. 특히 붉은색 제등과 복을 상징하는 장식들이 눈에 띄었습니다.
풍미 가득한 쓰촨 훠궈의 매력
징핀 스샹은 그리스 최초로 훠궈를 선보인 곳이라고 합니다. 훠궈는 중국의 대표적인 음식 중 하나로, 다양한 재료를 끓는 육수에 데쳐 먹는 요리입니다. 징핀 스샹에서는 특히 풍미 가득한 쓰촨식 매운 훠궈가 인기라고 해서, 저희도 쓰촨 훠궈를 주문해 보기로 했습니다.
육수가 끓기 시작하자, 직원분이 다양한 재료들을 가져다주셨습니다. 신선한 야채, 얇게 썬 고기, 해산물, 버섯, 두부 등 훠궈에 빠질 수 없는 재료들이 푸짐하게 차려졌습니다. 특히 눈에 띄는 것은 다양한 종류의 소스였습니다. 땅콩 소스, 참깨 소스, 칠리 소스 등 취향에 따라 소스를 조합하여 훠궈를 더욱 맛있게 즐길 수 있었습니다.
고기의 부드러움, 야채의 신선함, 소스의 풍미가 어우러져 정말 잊을 수 없는 맛이었습니다. 훠궈를 먹는 동안, 몸은 따뜻해지고 기분은 좋아졌습니다. 땀을 뻘뻘 흘리면서도 젓가락을 멈출 수 없었습니다. 친구와 함께 이야기를 나누며 훠궈를 즐기는 시간은 정말 행복했습니다.
정통 베이징식 구리 냄비 샤브샤브의 깊은 맛
다음으로는 징핀 스샹의 또 다른 인기 메뉴인 정통 베이징식 숯불 구이 구리 냄비 샤브샤브를 맛보았습니다. 베이징식 샤브샤브는 훠궈와 비슷하지만, 육수의 맛과 재료의 종류에서 차이가 있습니다. 베이징식 샤브샤브는 맑고 담백한 육수를 사용하며, 양고기를 주재료로 사용하는 것이 특징입니다.
양고기는 특유의 향이 있지만, 징핀 스샹의 양고기는 신선하고 잡내가 전혀 없었습니다. 육수에 살짝 데쳐 소스에 찍어 먹으니, 입안에서 살살 녹는 듯한 부드러움이 일품이었습니다. 양고기 외에도 다양한 야채와 면을 함께 넣어 먹으니, 더욱 푸짐하고 맛있었습니다. 맑은 육수는 양고기의 풍미를 더욱 돋보이게 해주었고, 깔끔한 뒷맛이 인상적이었습니다.
친절한 서비스와 푸짐한 인심
징핀 스샹에서는 음식 맛뿐만 아니라, 친절한 서비스에도 감동했습니다. 직원분들은 항상 웃는 얼굴로 손님들을 맞이했고, 필요한 것이 없는지 세심하게 챙겨주었습니다. 특히 인상 깊었던 것은 코스가 끝날 때마다 제공되는 무료 과일 서비스였습니다. 신선한 과일은 입안을 상쾌하게 해주었고, 식사를 더욱 만족스럽게 마무리할 수 있도록 도와주었습니다. 사장님 또한 매우 친절하고 정직하셔서, 더욱 믿음이 갔습니다.
징핀 스샹에서의 식사는 정말 특별한 경험이었습니다. 그리스에서 정통 중국 음식을 맛볼 수 있다는 것도 놀라웠지만, 음식의 맛과 서비스, 분위기까지 모든 것이 완벽했습니다. 신타그마 광장 근처에서 맛있는 중국 음식을 찾고 있다면, 징핀 스샹을 강력 추천합니다. 마치 중국 여행을 다녀온 듯한 기분을 느낄 수 있을 것입니다.
