첸트랄레/레푸블리카, 그 활기 넘치는 도시의 심장부에서 미식 탐험은 시작되었다. 비아 비토르 피사니를 따라 걷다 보면, 비아 카레토 옆 골목, 그 은밀한 곳에 숨겨진 보석 같은 공간, ‘마니 인 누들스’를 발견할 수 있다. 문을 열고 들어서는 순간, 바깥의 번잡함은 잊혀지고, 아늑하고 세련된 분위기가 나를 감싸 안는다. 모던한 가구와 미니멀한 스타일이 조화롭게 어우러진 인테리어는 편안함과 동시에 세련됨을 선사한다. 은은하게 퍼지는 조명은 공간에 따뜻함을 더하고, 기대감에 부푼 발걸음을 이끈다.
숨겨진 공간, 아늑한 첫인상
레스토랑에 들어서자마자 느껴지는 것은 친절함이다. 직원들은 밝은 미소로 나를 맞이하고, 테이블로 안내해준다. 메뉴를 펼쳐 들고 고민하는 나에게, 그들은 능숙하게 인기 메뉴와 특별 메뉴를 추천해준다. 그들의 전문적인 조언은 선택의 폭을 좁혀주고, 새로운 맛에 대한 기대를 더욱 높여준다.
메뉴는 다채로운 아시아 요리들로 가득하다. 수제 면 요리부터 볶음 요리, 샐러드까지, 선택의 폭이 넓어 행복한 고민에 빠진다. 특히 눈길을 끄는 것은 수제 파스타. 전통적인 이탈리아 파스타 면이 아닌, 이곳만의 특별한 레시피로 만들어진 면은 어떤 맛일까? 궁금증을 참지 못하고, 돼지고기 라구 소스에 콩나물, 파, 당근을 넣어 볶은 국수를 주문했다.
돼지고기 라구, 신선한 재료의 향연
주문한 음식이 나오기 전, 식당 내부를 둘러보았다. 테이블 간 간격이 넓어 편안하게 식사를 즐길 수 있고, 은은한 조명은 아늑한 분위기를 더한다. 벽면에는 아시아의 풍경을 담은 사진들이 걸려 있어, 마치 여행을 떠나온 듯한 기분을 선사한다.
드디어 기다리고 기다리던 돼지고기 라구 소스 볶음 국수가 나왔다. 접시 가득 담긴 국수 위에는 신선한 콩나물, 파, 당근이 듬뿍 올려져 있고, 돼지고기 라구 소스의 깊은 향이 코를 자극한다. 젓가락으로 면을 들어 올리자, 윤기가 흐르는 수제 면의 모습이 눈에 들어온다.
첫 입을 입에 넣는 순간, 감탄사가 절로 터져 나왔다. 쫄깃한 면발은 입안에서 춤을 추는 듯했고, 돼지고기 라구 소스의 깊은 풍미는 혀를 감쌌다. 아삭아삭 씹히는 콩나물과 파, 당근은 신선함을 더하고, 전체적인 맛의 균형을 맞춰준다. 😋😋😋 이모티콘처럼 정말 맛있는 맛!
오이 샐러드, 입맛을 돋우는 상큼함
돼지고기 라구 소스 볶음 국수를 순식간에 해치우고, 다른 메뉴에도 도전해보기로 했다. 이번에는 오이 샐러드와 표고버섯, 그리고 톰톰을 주문했다. 잠시 후, 테이블 위에는 먹음직스러운 요리들이 가득 채워졌다.
오이 샐러드는 얇게 썰린 오이에 특제 소스를 뿌려 만든 요리였다. 한 입 먹어보니, 상큼하고 시원한 맛이 입안 가득 퍼져 나갔다. 돼지고기 라구 소스 볶음 국수의 느끼함을 싹 잡아주고, 입맛을 돋우는 데 제격이었다.
표고버섯과 톰톰, 풍성한 맛의 향연
표고버섯은 간장 소스에 졸여 만든 요리였다. 쫄깃한 표고버섯의 식감과 짭짤한 간장 소스의 조화가 훌륭했다. 톰톰은 새우, 오징어, 야채 등을 넣고 볶은 요리였다. 매콤하면서도 감칠맛 나는 소스가 일품이었다.
주문한 모든 요리가 훌륭했다. 신선한 재료와 정성스러운 조리법, 그리고 합리적인 가격까지, 모든 것이 만족스러웠다. 특히, 메인 요리는 양도 푸짐해서, 가성비가 좋다는 느낌을 받았다.
세심한 서비스, 기분 좋은 마무리
식사를 마치고 계산을 하려고 하자, 직원분이 작은 쿠키를 서비스로 주셨다. 세심한 서비스에 감동했고, 기분 좋게 식당을 나설 수 있었다. 계산대 옆에는 “Andrea Morsta / Auvi” 라는 로고가 새겨져 있었는데, 아마도 이 식당의 운영 주체인 듯 했다.
마니 인 누들스는 맛있는 음식, 아늑한 분위기, 그리고 친절한 서비스까지, 모든 것을 갖춘 완벽한 식당이었다. 첸트랄레/레푸블리카 지역을 방문한다면, 꼭 한번 들러보기를 추천한다. 특히, 수제 면 요리는 절대 놓치지 말아야 할 메뉴다.
라멘의 정수, 깊고 진한 육수의 향연
다른 날, 마니 인 누들스를 다시 방문했다. 이번에는 수제 면발에 진하고 풍미 가득한 육수가 일품이라는 라멘을 맛보기로 했다.
라멘이 나오자마자, 진한 육수 향이 코를 자극했다. 면발은 탱글탱글했고, 육수는 깊고 진한 맛을 자랑했다. 특히, 고기는 엄청 부드러워서 입에서 살살 녹는 듯했다. 양도 푸짐해서, 배불리 먹을 수 있었다. 가격도 품질에 비해 합리적이라고 생각한다.
특별한 경험, 다음 밀라노 방문을 기약하며
마니 인 누들스는 단순한 식당이 아니라, 특별한 경험을 선사하는 공간이었다. 맛있는 음식은 물론이고, 아늑한 분위기와 친절한 서비스 덕분에, 밀라노 여행의 기억을 더욱 풍성하게 만들어주었다. 다음 밀라노 여행에도 꼭 다시 방문할 것이다. 그 때는 또 어떤 새로운 메뉴가 나를 기다리고 있을까? 벌써부터 기대가 된다.
