콜마르의 좁다란 골목길을 따라 걷다 보면, 이국적인 향신료 냄새가 코끝을 간지럽히며 발길을 멈추게 하는 곳이 있습니다. 바로 튀니지 요리의 정수를 맛볼 수 있는 “D’Jerba La Douce”입니다. 문을 열고 들어서는 순간, 따뜻한 햇살이 가득한 지중해 연안의 어느 레스토랑에 온 듯한 착각에 빠지게 됩니다.
햇살의 향기, 따진(Tajine)의 매력에 빠지다
따진은 모로코와 튀니지를 비롯한 북아프리카 지역의 대표적인 요리입니다. 뾰족한 원뿔 모양의 독특한 뚜껑을 덮은 냄비에 고기, 채소, 향신료를 넣고 장시간 은근하게 끓여내는 슬로우 푸드의 정수라고 할 수 있죠. D’Jerba La Douce의 따진은 뚜껑을 여는 순간, 향긋한 허브 향과 달콤한 과일 향이 어우러져 오감을 자극합니다.
방문객들은 “따진은 햇살의 향이 가득하다”라며 극찬을 아끼지 않았습니다. 사진에서 보이는 것처럼, 윤기가 흐르는 촉촉한 고기와 알록달록한 채소들이 어우러져 보기만 해도 군침이 도는 비주얼을 자랑합니다. 특히 양고기, 아몬드, 자두를 넣은 따진은 달콤하면서도 고소한 맛이 일품이라고 합니다.
가볍고 풍미 가득, 쿠스쿠스(Couscous)의 변신
쿠스쿠스는 세몰리나(粗粒小麥)로 만든 작은 알갱이 파스타입니다. 보통 찜통에 쪄서 고기나 채소 스튜와 함께 먹는데, D’Jerba La Douce에서는 특별한 방식으로 조리한 쿠스쿠스를 맛볼 수 있습니다.
“쿠스쿠스는 가볍고 풍미 있는 세몰리나가 특징”이라는 리뷰처럼, 이곳의 쿠스쿠스는 입안에서 사르르 녹는 듯한 부드러운 식감을 자랑합니다. 닭고기, 양고기, 민트 미트볼, 전통 소시지를 곁들인 로얄 쿠스쿠스는 푸짐한 양과 다채로운 맛으로 방문객들의 입맛을 사로잡습니다.
정성 가득한 수제 요리, 특별한 미식 경험
D’Jerba La Douce는 “맛있는 수제 요리, 정말 멋진 경험이었다!”라는 리뷰처럼, 모든 음식을 정성을 다해 직접 만듭니다. 신선한 재료를 사용하여 튀니지 전통의 맛을 그대로 재현하는 것이 특징입니다.
생선 따진, 치킨, 감자튀김, 샐러드 등 다양한 메뉴를 맛볼 수 있으며, 모든 음식이 정성껏 준비되어 나온다는 것을 사진을 통해서도 확인할 수 있습니다. 특히 감자튀김은 바삭하면서도 고소한 맛이 일품이며, 샐러드는 신선한 채소와 드레싱의 조화가 돋보입니다.
친절하고 세심한 서비스, 감동적인 환대
D’Jerba La Douce는 음식 맛뿐만 아니라 서비스도 훌륭합니다. “주인분들도 너무 친절하시고 서비스도 최고였다”라는 리뷰처럼, 직원들은 항상 웃는 얼굴로 손님을 맞이하며, 세심한 배려를 아끼지 않습니다.
하비브 씨를 비롯한 모든 직원들은 따뜻한 환대로 손님들을 맞이하며, 마치 집에 온 듯한 편안함을 선사합니다. 특히 아이들을 따뜻하게 맞아주는 모습은 인상적입니다. 마지막에 제공되는 향긋한 차는 식사의 만족도를 더욱 높여줍니다.
아늑하고 따뜻한 분위기, 편안한 식사 공간
D’Jerba La Douce는 아늑하고 따뜻한 분위기를 자랑합니다. “분위기도 좋았고, 직원들도 정말 친절했고, 음식은 정말 끝내줬다”라는 리뷰처럼, 편안한 분위기 속에서 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다.
레스토랑 내부는 아름답고 세심하게 꾸며져 있으며, 동양 음악이 흘러나와 이국적인 분위기를 더합니다. 외부에는 햇살을 만끽할 수 있는 테이블도 마련되어 있습니다.
훌륭한 와인 선택, 음식과의 완벽한 조화
D’Jerba La Douce는 다양한 와인 리스트를 갖추고 있어, 음식과 함께 즐기기에 좋습니다. 직원들은 음식에 어울리는 와인을 추천해주며, 완벽한 마리아주를 경험할 수 있도록 도와줍니다.
합리적인 가격, 만족스러운 식사 경험
D’Jerba La Douce는 음식의 품질, 서비스, 분위기를 고려할 때, 가격이 매우 합리적입니다. “가격 대비 양이 정말 좋았다”라는 리뷰처럼, 푸짐한 양의 음식을 저렴한 가격에 즐길 수 있습니다. 음료 네 잔, tjo’ 페이스트리 두 개, 쿠스쿠스 두 접시가 총 80유로라는 가격은 매우 매력적입니다.
콜마르에서 만나는 특별한 맛, D’Jerba La Douce
콜마르를 방문하신다면, D’Jerba La Douce에서 특별한 미식 경험을 해보시길 추천합니다. 튀니지 요리의 정수를 맛볼 수 있을 뿐만 아니라, 따뜻한 환대와 아늑한 분위기 속에서 잊지 못할 추억을 만들 수 있을 것입니다. 단, 예약은 필수라는 점을 잊지 마세요!
