예약하기 전부터 설렘이 가득했던 후쿠오카 미야치쿠. 앱을 통해 조심스레 예약 문의를 남겼더니, 곧바로 정중한 답변이 돌아왔다. 원하는 시간은 아쉽게도 마감되었지만, 최대한 비슷한 시간대로 안내해주려는 배려에 감동받아 흔쾌히 예약을 확정했다. 여행을 떠나기 전부터 이미 따뜻한 서비스를 경험한 듯한 기분이었다.
섬세한 배려, 빗물마저 닦아주는 따뜻함
미야치쿠의 입구를 찾는 것은 생각보다 쉽지 않았다. 낯선 골목길을 헤매다, 결국 비를 조금 맞고 나서야 간판을 발견할 수 있었다. 하지만 문을 열고 들어서는 순간, 모든 불편함은 눈 녹듯이 사라졌다. 직원분들은 밝은 미소로 나를 맞이하며, 외투에 묻은 빗물까지 꼼꼼하게 닦아주는 세심한 배려를 보여주었다. 예상치 못한 친절에 마음까지 따뜻해지는 순간이었다.
눈과 입이 즐거운 코스, 최고의 순간
예약 시간에 맞춰 도착하니, 테이블 위에는 이미 정갈하게 세팅된 식기들이 놓여 있었다. 런치 스테이크 코스를 주문하고 잠시 기다리자, 곧이어 화려한 비주얼의 에피타이저가 등장했다. 싱싱한 채소와 해산물, 그리고 톡 쏘는 라임의 조화가 입맛을 돋우기에 충분했다. 특히, Image 1, 4, 5에서 볼 수 있듯이, 플레이팅 하나하나에 정성이 느껴지는 섬세함이 인상적이었다.
미야자키규의 향연, 아카미와 로스의 황홀경
메인 요리인 철판 스테이크가 등장하기 전, 셰프는 오늘 사용할 미야자키규에 대한 간략한 설명을 덧붙였다. 일본 최고의 소고기라는 그의 자부심 넘치는 목소리에서, 맛에 대한 기대감은 더욱 커져갔다. 점심 특선으로 아카미(살코기)와 로스(등심)를 주문하고, 추가로 후아그라(푸아그라)를 곁들였다.
뜨겁게 달궈진 철판 위에 올려진 미야자키규는, 지글거리는 소리와 함께 황홀한 자태를 드러냈다. 셰프의 능숙한 손놀림에 따라, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 스테이크가 완성되어갔다. Image 2에서 보이는 신선한 라임은 스테이크의 풍미를 더욱 끌어올려 줄 것만 같았다.
입안에서 녹아내리는 마블링, 감동의 순간
가장 먼저 맛본 것은 마블링이 예술이었던 로스였다. 한 입 베어 무는 순간, 입안 가득 퍼지는 풍부한 육즙과 부드러운 식감에 감탄사가 절로 나왔다. 마치 아이스크림처럼 사르르 녹아내리는 듯한 느낌은, 지금까지 경험해보지 못했던 황홀경이었다. 등심 부위의 풍부한 지방은 고소한 풍미를 더했지만, 느끼함을 싫어하는 사람이라면 아카미를 선택하는 것이 좋을 것 같다.
담백함 속에 숨겨진 깊은 맛, 아카미의 매력
로스의 감동이 채 가시기도 전에, 아카미가 입안으로 들어왔다. 겉은 살짝 구워져 바삭하고, 속은 촉촉한 미디엄 레어로 익혀진 아카미는, 로스와는 또 다른 매력을 지니고 있었다. 지방이 적어 담백하면서도, 씹을수록 깊은 풍미가 느껴지는 아카미는, 개인적으로 더욱 만족스러웠다. 미야자키규 본연의 맛을 느끼고 싶다면, 아카미를 적극 추천한다.
최고의 재료와 셰프, 완벽한 오모테나시
미야치쿠에서는 단순히 맛있는 음식을 맛보는 것을 넘어, 최고의 서비스를 경험할 수 있었다. 셰프는 요리 실력은 물론, 손님 한 명 한 명에게 진심을 다하는 따뜻한 마음씨를 지니고 있었다. 그는 스테이크를 굽는 동안, 재료에 대한 설명과 함께 유쾌한 농담을 곁들이며 분위기를 더욱 즐겁게 만들어주었다. 가게에 들어서는 순간부터 나설 때까지, 완벽한 오모테나시를 경험할 수 있었다.
특별한 날을 더욱 특별하게, 기념일 방문
미야치쿠는 특별한 날을 기념하기에 더없이 좋은 장소이다. 실제로 많은 방문객들이 생일이나 기념일에 이곳을 찾아, 소중한 추억을 만들고 있었다. 예약 시 기념일임을 미리 알리면, 셰프가 직접 축하 메시지를 전달하거나, 특별한 디저트를 준비해주는 등 감동적인 서비스를 제공한다. Image 3처럼 예쁜 디저트가 나올 수도 있다. 후쿠오카 여행 중 특별한 기념일을 맞이한다면, 미야치쿠에서 잊지 못할 추억을 만들어보는 것을 추천한다.
볶음밥과 달콤한 식빵, 완벽한 마무리
스테이크를 다 먹고 난 후에는, 철판에 볶아주는 볶음밥이 제공된다. 짭짤하면서도 고소한 볶음밥은, 배가 부른 상태에서도 계속 손이 가는 마성의 맛이었다. 마지막으로 제공되는 식빵은 달콤한 맛이 강해, 호불호가 갈릴 수 있을 것 같다. 하지만 전체적으로 만족스러운 식사였기에, 작은 아쉬움은 크게 느껴지지 않았다.
가성비는 글쎄, 특별한 경험을 위한 투자
미야치쿠의 가격은 결코 저렴하지 않다. 런치 코스 기준으로 1인당 5만원에서 10만원 정도의 비용이 발생하며, 추가 메뉴를 주문할 경우 가격은 더욱 올라간다. 특히, 아이들을 위한 살코기 코스를 단품으로 추가 주문할 경우, 코스 가격보다 훨씬 비싼 가격을 지불해야 할 수 있으니 주의해야 한다. 하지만 최고의 재료와 셰프의 정성, 그리고 완벽한 서비스를 고려한다면, 충분히 가치 있는 투자라고 생각한다.
재방문 의사 200%, 후쿠오카 최고의 맛집
미야치쿠에서의 식사는, 후쿠오카 여행 중 가장 기억에 남는 순간 중 하나였다. 훌륭한 음식은 물론, 따뜻한 서비스와 고급스러운 분위기까지 모든 것이 완벽했다. 다음에 후쿠오카를 방문하게 된다면, 반드시 다시 방문하고 싶은 맛집이다. 후쿠오카에서 최고의 스테이크를 맛보고 싶다면, 미야치쿠를 강력하게 추천한다. Image 9에서 보이는 고급스러운 분위기 속에서 특별한 식사를 즐겨보세요.
