상하이의 밤, 화려한 불빛들이 춤을 추듯 도시를 감싸 안는다. 오늘 저녁은 특별한 곳에서, 미슐랭의 섬세한 손길이 닿은 요리와 함께 이 아름다운 야경을 만끽할 예정이다. 택시에서 내려 레스토랑으로 향하는 길, 은은하게 풍겨오는 향신료 냄새가 벌써부터 미각을 자극한다.
기대와 설렘, 문을 여는 순간
레스토랑 문을 열자, 화려하면서도 아늑한 분위기가 눈앞에 펼쳐진다. 샹들리에의 따뜻한 불빛이 테이블 위를 부드럽게 감싸고, 은은한 음악 소리가 공간을 채운다. 직원들의 정중한 안내를 받으며 예약된 창가 자리로 향한다.
자리에 앉아 창밖을 바라보니, 탄성이 절로 나온다. 황푸강을 따라 늘어선 고층 빌딩들이 형형색색의 불빛을 뽐내며 밤하늘을 수놓고 있다. 마치 한 폭의 그림 같은 풍경을 감상하며, 오늘 맛볼 요리에 대한 기대감이 더욱 커진다.
섬세한 손길, 미슐랭의 감동적인 코스
메뉴를 펼쳐 들여다본다. 다양한 코스 메뉴들이 눈길을 사로잡는다. 고민 끝에, 셰프의 추천을 받아 시그니처 코스를 선택했다. 첫 번째 요리가 나오기 전, 식전 빵과 함께 따뜻한 차가 준비된다. 은은한 재스민 향이 입안을 맴돌며, 긴장을 풀어준다.
드디어 첫 번째 요리가 등장한다. 블랙 트러플을 곁들인 푸아그라 페이스트. 섬세한 플레이팅이 시선을 사로잡는다. 부드러운 푸아그라의 풍미와 트러플의 깊은 향이 완벽하게 어우러진다. 입안에서 사르르 녹는 듯한 식감은 잊을 수 없는 감동을 선사한다.
다음으로 등장한 요리는 훈제 야채 롤. 신선한 야채들의 아삭한 식감과 훈제 향이 조화롭게 어우러진다. 롤 안에 숨겨진 다양한 소스들은 맛의 풍미를 더욱 깊게 만들어준다.
바삭하게 구운 돼지고기는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 조화를 이룬다. 곁들여진 소스는 돼지고기의 느끼함을 잡아주고, 풍미를 더욱 끌어올린다. 한 입 베어 물 때마다 입안 가득 퍼지는 육즙은 감탄을 자아낸다.
깊고 풍부한 맛, 바다의 향기를 담은 수프
이어서 대나무 속살과 송이버섯을 곁들인 두 번 삶은 바다소라 수프가 나왔다. 맑고 깊은 국물은 입안을 개운하게 만들어주고, 은은한 송이버섯 향은 미각을 자극한다. 섬세하게 손질된 바다소라의 쫄깃한 식감은 잊을 수 없는 경험을 선사한다. 마치 바다를 통째로 삼킨 듯한 느낌이다.
정통의 맛, 딤섬으로 즐기는 여유
중간에 딤섬이 제공되었다. 따뜻한 재스민차를 곁들여 먹으니, 입안이 더욱 깔끔해지는 느낌이다. 다양한 종류의 딤섬 중에서도 자색 버섯과 트러플이 들어간 딤섬은 특히 인상적이었다. 은은한 트러플 향이 버섯의 풍미를 더욱 돋보이게 했다.
최고의 볶음밥, 잊을 수 없는 한 끼
새우와 말린 가리비 덮밥은, 지금까지 먹어본 볶음밥 중 단연 최고였다. 밥알 하나하나에 코팅된 듯한 윤기와, 입안에서 톡톡 터지는 새우의 식감이 일품이다. 말린 가리비의 풍미는 볶음밥의 깊이를 더해준다. 정말이지, 숟가락을 멈출 수 없는 맛이다.
아쉬움을 달래주는, 달콤한 디저트
마지막으로 디저트가 나왔다. 달콤한 과일과 아이스크림, 그리고 초콜릿이 조화롭게 어우러진 디저트는 입안을 행복하게 마무리해준다. 은은한 단맛은 식사 후의 아쉬움을 달래주고, 기분 좋은 여운을 남긴다.
감동적인 서비스, CoCo에게 엄지척!
음식 맛은 물론, 서비스 또한 훌륭했다. 직원들은 항상 친절하고 세심하게 배려해주었고, 불편함 없이 식사를 즐길 수 있도록 도와주었다. 특히 CoCo라는 직원의 친절한 서비스는 감동적이었다.
잊지 못할 추억, 상하이 Restaurant 에서의 저녁 식사
상하이에서의 저녁 식사는 잊지 못할 추억으로 남을 것 같다. 아름다운 야경과 훌륭한 음식, 그리고 감동적인 서비스까지, 모든 것이 완벽했다. 상하이를 방문한다면, 꼭 한번 들러보기를 추천한다.
