상하이의 화려한 야경과 번잡한 거리를 뒤로하고, 숨겨진 보석 같은 공간, Sober Company로 향하는 발걸음은 설렘으로 가득 찼다. 아시아 최고의 바 50에 선정된 이곳은, 단순히 술을 마시는 공간을 넘어, 미식과 예술이 어우러진 특별한 경험을 선사한다는 정보를 입수했기 때문이다. 공원 앞에 차를 세우고, 잠시 걸어 들어가니, 마치 다른 세계로 통하는 듯한 은밀한 입구가 나타났다. 문을 열자, 은은한 조명과 고급스러운 분위기가 어우러진 공간이 눈 앞에 펼쳐졌다.
숨겨진 공간, 기대감을 높이는 여정
Sober Company는 단순한 바(Bar)를 넘어, 1층부터 4층까지 각기 다른 컨셉의 공간으로 구성되어 있었다. 1층은 캐주얼한 분위기의 ‘Sober Cafe’, 2층에는 좀 더 과감하고 활기찬 칵테일을 즐길 수 있는 ‘Sober Kitchen’과 클래식한 칵테일 중심의 ‘Tipsy’가 자리하고 있다. 3층과 4층은 예약제로 운영되는 더욱 프라이빗하고 특별한 공간이라고 한다. 층마다 다른 매력을 지닌 덕분에, 취향에 따라 다양한 분위기를 즐길 수 있다는 점이 매력적이었다.
예전 리뷰에서 언급되었던 토큰 시스템은 더 이상 운영되지 않는 듯 했지만, 호스트의 안내로 2층의 숨겨진 바, Tipsy로 바로 향할 수 있었다. 평일 초저녁 시간이었음에도 불구하고, 이미 많은 사람들로 붐비고 있었다.
와규 가츠산도, 입 안 가득 퍼지는 풍미
자리에 앉아 메뉴판을 펼치니, 창의적이고 독특한 칵테일 리스트가 눈길을 사로잡았다. 메뉴를 고르기 전, 이곳의 시그니처 메뉴라는 와규 가츠산도를 먼저 주문했다. 잠시 후, 윤기가 흐르는 와규 가츠산도가 테이블에 놓였다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 빵 사이에, 붉은 빛깔의 와규가 샌드되어 있는 모습은 보기만 해도 군침이 돌았다.
한 입 베어 무는 순간, 입 안 가득 퍼지는 와규의 풍미는 감탄을 자아냈다. 부드러운 와규의 육즙과 바삭한 빵의 조화는 환상적이었고, 지금까지 먹어본 가츠산도 중 단연 최고라고 할 수 있었다. 칵테일과 함께 즐기니, 그 맛은 더욱 풍성해졌다.
섬세한 조화, 잊을 수 없는 칵테일
Sober Company의 칵테일은 단순히 술을 섞는 행위를 넘어, 예술 작품을 만들어내는 듯한 섬세함을 자랑한다. 바텐더의 숙련된 손길에서 탄생하는 칵테일은, 맛은 물론 시각적인 아름다움까지 선사했다. 클래식한 칵테일부터 창의적인 시그니처 칵테일까지, 다양한 선택지를 제공하며, 취향에 맞는 칵테일을 추천받을 수도 있다.
특히 기억에 남는 칵테일은, 신선한 과일과 허브를 사용하여 만든 상큼한 칵테일이었다. 잔을 입에 대는 순간, 은은한 향이 코 끝을 간지럽혔고, 입 안에서는 다채로운 맛이 조화롭게 어우러졌다. 칵테일 한 잔에 담긴 정성과 노력은, 단순히 술을 마시는 행위를 넘어, 특별한 경험을 선사했다.
친절한 서비스, 편안함을 더하는 요소
Sober Company의 또 다른 매력은, 훌륭한 서비스였다. 직원들은 모두 친절하고 전문적이었으며, 손님 한 명 한 명에게 세심한 attention을 기울이는 모습이 인상적이었다. 칵테일에 대한 질문에도 자세하게 답변해주고, 취향에 맞는 칵테일을 추천해주는 등, 편안하게 시간을 보낼 수 있도록 배려해줬다. 덕분에, 혼자 방문했음에도 불구하고, 전혀 어색함 없이 즐거운 시간을 보낼 수 있었다.
상하이의 밤, 특별한 추억을 만들다
Sober Company에서의 시간은, 상하이의 밤을 더욱 특별하게 만들어주었다. 훌륭한 음식과 칵테일, 그리고 친절한 서비스는, 오랫동안 잊지 못할 추억으로 남을 것이다. 상하이를 방문한다면, Sober Company에 꼭 한번 방문해보기를 추천한다. 이곳에서, 미식과 예술이 어우러진 특별한 경험을 만끽할 수 있을 것이다.
Sober Company를 나서며, 다시 한번 상하이의 밤거리를 걸었다. 화려한 불빛과 활기 넘치는 분위기 속에서, Sober Company에서 경험했던 특별한 순간들이 더욱 선명하게 떠올랐다. 상하이에서 최고의 맛집을 찾는다면, Sober Company는 훌륭한 선택이 될 것이다.