베트남 여행, 특히 호치민에서의 식도락은 늘 기대를 품게 합니다. 길거리 음식부터 고급 레스토랑까지 다채로운 선택지 앞에서 고민하는 것은 여행의 또 다른 즐거움이죠. 이번에는 조금 특별한 경험을 찾아 나섰습니다. 채식주의자인 친구와 함께 방문할 만한 곳을 찾던 중, Vi Que Kitchen이라는 곳을 발견했습니다. 리뷰들을 살펴보니 깔끔하고 고급스러운 분위기, 맛있는 채식 요리라는 평이 많아 망설임 없이 발걸음을 옮겼습니다. 과연 어떤 맛과 경험이 기다리고 있을까요?
아늑함이 감도는 공간, 섬세한 배려가 돋보이는 분위기
식당 문을 열고 들어서는 순간, 예상보다 훨씬 더 아늑하고 세련된 분위기에 감탄했습니다. 은은한 조명 아래 펼쳐진 공간은 편안함과 고급스러움이 조화롭게 어우러져 있었습니다. 천장의 독특한 짜임새는 베트남 전통 공예를 현대적으로 재해석한 듯했고, 재즈 음악이 잔잔하게 흘러나와 한층 더 여유로운 분위기를 더했습니다.
섬세한 배려는 곳곳에서 느껴졌습니다. 테이블 위에는 손수건이 가지런히 놓여 있었고, 비닐 장갑조차 생분해성 제품을 사용하는 세심함에 감동했습니다. 화장실에는 페이퍼 타월 대신 손수건이 준비되어 있었고, 사용한 손수건을 넣는 빨래통이 따로 마련되어 있었습니다. 빨대 또한 대나무 소재를 사용하여 환경을 생각하는 마음이 느껴졌습니다. 이런 작은 부분까지 신경 쓴 덕분에, 단순한 식사를 넘어 특별한 경험을 하는 듯한 기분이 들었습니다.
입 안 가득 퍼지는 풍미, 비건의 신세계를 경험하다
메뉴를 펼쳐 들고 한참을 고민했습니다. 다양한 채식 요리들이 눈길을 사로잡았기 때문이죠. 결국, 직원분의 추천을 받아 Mi Quang(미꽝), 볶음밥, 짜요, 라우몽 등 여러 음식을 주문했습니다. 특히 Mi Quang은 코코넛 맛이 더해져 크리미하면서도 고소한 풍미가 일품이었습니다.
채식 요리라고 해서 맛이 없을 거라는 편견은 완전히 깨졌습니다. 모든 음식이 깔끔하고 정갈했으며, 신선한 재료 본연의 맛을 살리면서도 다채로운 풍미를 느낄 수 있었습니다. 볶음밥은 고슬고슬하게 잘 볶아져 있었고, 짜요는 겉은 바삭하고 속은 촉촉했습니다. 라우몽은 신선한 채소의 아삭한 식감이 살아있어 입맛을 돋우었습니다.
특히 인상 깊었던 점은 버섯을 활용한 요리가 많았다는 것입니다. 🍄 버섯 특유의 쫄깃한 식감과 풍부한 향은 채식 요리에 깊이를 더해주었습니다. 함께 간 친구는 채식주의자임에도 불구하고 모든 음식을 만족스러워했습니다. 심지어 “이번 여행에서 최고의 식사”였다고 극찬할 정도였죠.
친절함이 빛나는 서비스, 기분 좋은 식사 경험
Vi Que Kitchen의 또 다른 매력은 바로 친절한 서비스입니다. 직원분들은 항상 밝은 미소로 손님을 맞이하고, 세심하게 필요한 부분을 챙겨주었습니다. 음식이 조금 늦게 나오는 것에 대해 양해를 구하는 모습에서도 진심이 느껴졌습니다.
계산을 할 때, 네 명이서 사이드 메뉴 2개, 메인 메뉴 5개, 음료 4잔, 물 2병, 디저트 1개를 주문했는데 총 158만 동이 나왔습니다. 한국 물가를 생각하면 상당히 합리적인 가격이라고 할 수 있습니다. 이 정도 퀄리티의 음식을 한국에서 먹었다면 인당 10만 원은 훌쩍 넘었을 거라는 생각이 들었습니다.
호치민 채식 맛집의 새로운 발견, Vi Que Kitchen
Vi Que Kitchen에서의 식사는 단순한 한 끼 식사를 넘어 특별한 경험이었습니다. 고급스러운 분위기, 맛있는 채식 요리, 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽하게 어우러져 잊지 못할 추억을 만들어주었습니다. 특히 채식주의자가 아니더라도 누구나 만족할 수 있는 맛과 퀄리티를 자랑한다는 점이 인상 깊었습니다.
호치민에서 채식 식당을 찾는다면, 혹은 특별한 미식 경험을 하고 싶다면 Vi Que Kitchen을 강력 추천합니다. 분명 후회하지 않을 선택이 될 것입니다. 저는 이미 다음 방문을 기약하고 있습니다. 그만큼 만족스러운 곳이었으니까요.
