퇴근 후, 낯선 향신료의 이끌림에 발걸음을 옮긴 곳은 호치민의 숨겨진 보석, ‘머스타드 더 인디언 비스트로’였다. 밖에서 풍겨오는 향긋한 카레 향은 마치 인도 여행을 떠나온 듯한 설렘을 안겨주었다. 문을 열자 따뜻한 조명이 아늑하게 공간을 감싸고, 은은한 인도 음악이 귓가를 간지럽혔다.
향신료의 황홀경, 인도 셰프의 손맛
자리에 앉자마자 메뉴판을 펼쳐 들었다. 다양한 인도 요리 이름들이 눈길을 사로잡았다. 잠시 고민 끝에, 이곳을 방문한 많은 이들이 극찬했던 믹스 논베지와 라씨를 주문했다.
“음식이 너무 맛있어서 사진 찍는 걸 잊어버렸다”는 리뷰처럼, 나 역시 음식이 나오자마자 감탄사를 연발했다. 먹음직스러운 비주얼은 물론, 코를 찌르는 향신료 향이 식욕을 자극했다. 특히, 인도 셰프가 직접 요리했다는 말에 더욱 기대감이 커졌다.
첫 입을 베어 무는 순간, 입안 가득 퍼지는 풍미는 그야말로 황홀경이었다. 각종 향신료의 조화는 완벽했고, 베트남 사람들의 입맛에 딱 맞춘 듯 과하지 않은 매콤함이 인상적이었다. 믹스 논베지는 다양한 종류의 고기와 채소가 어우러져 풍성한 맛을 자랑했고, 라씨는 부드럽고 달콤해 매운맛을 중화시켜 주었다.
세심한 배려, 친절한 서비스에 감동
‘머스타드 더 인디언 비스트로’는 음식 맛뿐만 아니라 서비스 또한 훌륭했다. 웨이터는 시종일관 친절하고 세심하게 손님을 챙겼다. 물이 부족하면 바로 채워주고, 필요한 것이 있는지 수시로 확인하는 모습에 감동했다. 계산서에 오류가 있었지만, 바로 수정해주는 신속함 또한 인상적이었다. 이런 사소한 부분에서 고객을 생각하는 마음이 느껴졌다.
특별한 경험, 호치민 최고의 인도 음식점
호치민에는 많은 인도 음식점이 있지만, ‘머스타드 더 인디언 비스트로’는 단연 최고라고 생각한다. 정통 인도 음식의 풍미를 제대로 느낄 수 있을 뿐만 아니라, 훌륭한 서비스와 아늑한 분위기까지 갖춘 곳이다. 이곳을 방문한 다른 사람들도 “호치민 최고의 인도 음식점”이라고 칭찬할 정도다.
TV에 나오는 흔한 음식이 아닌, 정말 맛있는 음식을 경험하고 싶다면 ‘머스타드 더 인디언 비스트로’를 강력 추천한다. 특히, 떡볶이는 기름지면서도 매콤달콤한 맛이 일품이고, 카레는 향신료의 깊은 풍미를 느낄 수 있다.
새로운 공간, 더욱 넓고 쾌적하게
‘머스타드 더 인디언 비스트로’는 최근 새로운 지점으로 확장 이전했다. 예전 지점보다 훨씬 넓고 쾌적해졌지만, 여전히 아늑하고 편안한 분위기를 유지하고 있다. 물론, 예전 지점만의 특별한 분위기를 그리워하는 사람들도 있겠지만, 새로운 공간은 더욱 많은 사람들에게 편안한 식사 경험을 제공할 수 있을 것이다.
잊지 못할 맛, 다시 찾고 싶은 곳
‘머스타드 더 인디언 비스트로’에서의 식사는 정말 멋진 경험이었다. 음식 맛, 서비스, 분위기 모든 것이 완벽했고, 오랫동안 잊지 못할 추억으로 남을 것 같다. 다음에 호치민을 방문하게 된다면 반드시 다시 찾아 맛있는 인도 음식을 즐기고 싶다.
만약 당신이 인도 음식을 좋아한다면, 또는 새로운 맛을 경험하고 싶다면 ‘머스타드 더 인디언 비스트로’를 꼭 방문해 보길 바란다. 분명 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
D1에서 인도 음식을 맛보기엔 최고의 선택이라는 리뷰처럼, 나 역시 자신 있게 추천할 수 있다.
마지막으로, 품질에 비해 가격도 아주 좋았다는 후기처럼, 합리적인 가격으로 훌륭한 인도 음식을 즐길 수 있다는 점도 ‘머스타드 더 인디언 비스트로’의 큰 장점이다.
