에든버러 웨이벌리 역 근처, 웅장한 아치형 건물 속에 자리 잡은 찹 하우스(Chop House)는 첫인상부터 시선을 사로잡는 곳입니다. 모던하면서도 세련된 인테리어는 기대감을 한껏 끌어올리죠. 금요일 밤, 예약 없이 방문했음에도 불구하고 친절한 직원 덕분에 15분 만에 자리를 안내받을 수 있었습니다. 마치 숨겨진 보물을 발견한 듯한 설렘을 안고, 찹 하우스에서의 특별한 미식 경험이 시작되었습니다.
따뜻한 환대, 아이샤의 미소와 친절한 서비스
자리에 앉자마자 아이샤라는 이름의 웨이트리스가 밝은 미소로 맞이해 주었습니다. 그녀의 친절하고 세심한 서비스는 식사 내내 기분 좋은 경험을 선사했죠. 메뉴에 대한 자세한 설명은 물론, 음식에 대한 궁금증에도 막힘없이 답변해 주는 모습에서 프로페셔널함이 느껴졌습니다. 마치 오랜 친구를 만난 듯 편안한 분위기 속에서 메뉴를 고를 수 있었습니다. 다른 후기에서도 직원들의 친절함에 대한 칭찬이 자자한 것을 보면, 찹 하우스는 맛뿐만 아니라 서비스에도 진심인 곳임을 알 수 있습니다. “정말 친절한 웨이트리스들(아이샤가 서빙해 주었는데 정말 훌륭했습니다!)”이라는 후기처럼, 찹 하우스는 고객에게 따뜻한 환대를 제공하는 데 중점을 두는 듯합니다.
입맛을 돋우는 타이거 새우, 달콤한 렐리시의 조화
스테이크를 맛보기 전, 타이거 새우 스타터를 주문했습니다. 큼지막한 새우는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워져 나왔고, 곁들여진 렐리시는 달콤하면서도 상큼한 맛으로 입맛을 돋우었습니다. 특히 렐리시는 새우의 풍미를 한층 더 끌어올리는 마법 같은 존재였죠. “타이거 새우 스타터가 정말 맛있었어요. 곁들인 렐리시가 정말 맛있고 살짝 달콤했어요.”라는 후기처럼, 찹 하우스의 스타터는 메인 요리에 대한 기대감을 높이는 데 충분했습니다.
육즙 가득한 럼프 스테이크, 미디엄 레어의 완벽한 조화
드디어 찹 하우스의 대표 메뉴인 럼프 스테이크가 등장했습니다. 미디엄 레어로 주문한 스테이크는 겉은 먹음직스럽게 구워져 있었고, 칼을 대자 촉촉한 육즙이 흘러나왔습니다. 한 입 베어 무니 입안 가득 퍼지는 풍부한 육향은 감탄을 자아내게 했습니다. 스테이크의 겉은 바삭하면서도 속은 부드러운 완벽한 조화를 이루었죠. 다만 스테이크 온도가 조금만 더 따뜻했으면 하는 아쉬움이 남았습니다. “럼프 스테이크를 각자 한 개씩 먹었는데, 저는 미디엄으로 구워서 분홍색이었지만 피가 묻어나지는 않았어요. 정말 맛있었어요.”라는 후기처럼, 찹 하우스의 스테이크는 훌륭한 맛을 자랑합니다.
다채로운 풍미, 스트로베리 프라이와 감자 요리의 향연
스테이크와 함께 곁들여진 스트로베리 프라이는 독특한 맛으로 눈길을 끌었습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 감자튀김에 딸기 향이 은은하게 더해져 색다른 풍미를 선사했죠. 찹 하우스는 스트로베리 프라이 외에도 다양한 종류의 감자 요리를 제공하여 고객의 선택 폭을 넓혔습니다. “스트로베리 프라이는 가볍고, 감자튀김 종류도 다양해서 정말 좋았어요.”라는 후기처럼, 찹 하우스는 스테이크뿐만 아니라 사이드 메뉴에도 정성을 기울이는 것을 알 수 있습니다.
개성 넘치는 인테리어, 1층과 2층의 다채로운 매력
찹 하우스는 1층과 2층으로 나뉘어 각기 다른 분위기를 자아냅니다. 1층은 현대적인 바(Bar) 형태로 꾸며져 있으며, 천장형 소파가 인상적입니다. 2층은 세련된 레스토랑으로, 통유리창을 통해 칼튼 힐의 멋진 전망을 감상할 수 있습니다. “분위기도 정말 멋진데, 특히 1층에 있는 천장형 소파와 2층에서 보이는 주지사 관저와 칼튼 힐의 멋진 전망이 정말 멋집니다.”라는 후기처럼, 찹 하우스는 고객에게 시각적인 즐거움 또한 선사합니다. 또한, 독특하고 깔끔한 인테리어는 찹 하우스만의 개성을 드러내는 요소입니다.
아쉬운 점, 실용성 부족한 디자인과 불안정한 부스
찹 하우스의 디자인은 시각적으로는 훌륭하지만, 실용적인 면에서는 아쉬운 점이 있었습니다. 특히 아래층 비계로 만든 부스는 뒤 테이블에서 데이트하는 남자가 다리를 떨면 심하게 흔들려 불편함을 야기했습니다. 또한, 일부 고객은 찹 하우스의 서비스에 대해 불만을 제기하기도 했습니다. “음식은 그럭저럭, 드라이 에이징인데 차이를 별로 못 느끼겠음. 사람이 없는데도 불구하고 부엌 바로 옆에 줘서 직원들 왔다 갔다 대화 다 들리며.. 전체적으로 서비스는 별로였어요. 굳이 가시지 마세요.”라는 부정적인 후기도 있었습니다. 하지만 대부분의 고객은 찹 하우스의 음식과 서비스에 만족하는 분위기였습니다.
총평, 에든버러 여행에서 빼놓을 수 없는 맛집
찹 하우스는 훌륭한 스테이크와 친절한 서비스, 개성 넘치는 인테리어를 갖춘 에든버러의 숨겨진 맛집입니다. 비록 몇 가지 아쉬운 점도 있지만, 전반적으로 만족스러운 식사 경험을 선사했습니다. 특히 럼프 스테이크와 타이거 새우 스타터는 꼭 한번 맛보시길 추천합니다. 에든버러를 방문하신다면 찹 하우스에서 특별한 미식 경험을 만끽해 보시는 건 어떨까요? 저는 다음에 에든버러에 방문할 기회가 있다면 꼭 다시 방문하고 싶습니다.
