샌프란시스코, 그 이름만으로도 설레는 도시. 푸른 바다와 금문교, 그리고 싱싱한 해산물이 떠오르는 곳이죠. 특히 굴 요리는 빼놓을 수 없는 명물인데요. 오늘은 샌프란시스코에서 굴 맛집으로 명성이 자자한 Hog Island Oyster를 방문한 생생한 경험을 여러분과 함께 나누고자 합니다. 방문 전부터 Hog Island Oyster에 대한 기대감은 하늘을 찌를 듯했습니다. 샌프란시스코에 살고 있는 친구가 강력 추천하기도 했고, 백종원 씨도 극찬했다는 이야기를 들으니 더욱 그랬죠. 과연 어떤 맛과 분위기가 저를 기다리고 있을까요? 두근거리는 마음을 안고 Hog Island Oyster로 향했습니다.
싱싱함이 살아있는 생굴, 바다를 삼키는 듯한 황홀경
가게에 도착하니 역시나 많은 사람들이 줄을 서서 기다리고 있었습니다. 오후 4시 30분이라는 애매한 시간이었음에도 불구하고 말이죠. 하지만 맛있는 음식을 먹기 위한 기다림은 언제나 즐거운 법! 웨이팅을 감수하고 드디어 Hog Island Oyster 안으로 들어섰습니다.
자리에 앉자마자 메뉴판을 정독하기 시작했습니다. 다양한 굴 요리 중에서 가장 먼저 눈에 띈 것은 역시 생굴이었습니다. Hog Island Oyster에서는 다양한 종류의 굴을 맛볼 수 있다고 하는데요. 저는 그중에서 굴 전문가인 셰프님이 추천해 준 Earthquake Bay 굴을 선택했습니다. 드디어 기다리고 기다리던 생굴이 눈앞에 나타났습니다. 반짝이는 껍데기 안에 담긴 뽀얀 속살은 보기만 해도 신선함이 느껴졌습니다.
한 입에 쏙 넣으니, 입안 가득 퍼지는 바다 향! 마치 바다를 통째로 삼킨 듯한 황홀경이었습니다. 짭짤하면서도 달콤한 맛이 어우러져 정말 잊을 수 없는 맛이었죠. 다른 종류의 굴들도 맛보고 싶었지만, 소스 때문인지 큰 차이를 느끼지는 못했습니다. 역시 가장 기본에 충실한 퍼시픽 굴을 넉넉하게 시켜 먹는 것이 좋을 것 같다는 생각이 들었습니다.
입 안 가득 퍼지는 풍미, 그릴드 오이스터의 매력
생굴과 함께 Hog Island Oyster에서 꼭 먹어봐야 할 메뉴는 바로 그릴드 오이스터입니다. 그릴 위에서 구워진 굴은 훈제 향과 함께 더욱 깊은 풍미를 자랑하죠. 저는 락펠러와 치폴레 소스를 반반 섞어서 주문했습니다.
두 가지 소스 모두 훌륭했지만, 제 입맛에는 치폴레 소스가 조금 더 맛있었습니다. 매콤하면서도 감칠맛 나는 중식 소스 맛이 느껴졌거든요. 다만, 굴 껍질이 씹힐 수 있으니 주의해서 먹어야 합니다.
추운 날씨에 완벽한 선택, 클램차우더의 따뜻함
샌프란시스코의 날씨는 변덕스럽기로 유명하죠. 제가 방문한 날도 하루 종일 춥게 돌아다녀서 몸이 꽁꽁 얼어붙었습니다. 이럴 때 필요한 건 뭐다? 바로 따뜻한 국물이죠! 그래서 Hog Island Oyster의 또 다른 인기 메뉴인 클램차우더를 주문했습니다.
뽀얀 크림 스프에 듬뿍 들어간 조갯살! 한 입 떠먹으니 온몸이 따뜻해지는 기분이었습니다. 부드러운 크림과 쫄깃한 조개의 조화는 정말 환상적이었죠. 클램차우더는 Hog Island Oyster에서 꼭 시켜야 할 필수 메뉴입니다!
새콤한 매력, 해산물 스튜의 색다른 변신
Hog Island Oyster에서는 스튜도 맛볼 수 있습니다. 다른 테이블에서 스튜를 맛있게 먹는 모습을 보고 저도 따라 시켜봤는데요. 클램차우더와는 또 다른 매력이 있었습니다.
스튜는 생각보다 새콤한 맛이 강했습니다. 굴과 조개, 새우 등 다양한 해산물이 듬뿍 들어 있었지만, 새콤한 맛 때문에 해산물 본연의 맛을 제대로 느끼기는 어려웠습니다. 개인적으로는 클램차우더가 훨씬 더 맛있었습니다.
든든한 한 끼 식사, Steamer 파스타 추가의 묘미
Hog Island Oyster에서는 굴 요리 외에도 파스타, 홍합 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있습니다. 저는 Steamer에 파스타를 추가해서 먹어봤는데요. Steamer는 찐 바지락과 다진 고기가 들어간 요리입니다. 여기에 파스타를 추가하니 꽤 든든한 한 끼 식사가 되었습니다.
다만, 제 입맛에는 파스타가 그냥 그랬습니다. 굴이나 클램차우더에 비해 특별한 매력을 느끼지 못했거든요. Hog Island Oyster에서는 역시 굴 요리를 집중 공략하는 것이 좋을 것 같습니다.
아쉬움을 달래주는 무료 빵, 인심까지 넉넉한 맛집
Hog Island Oyster의 음식 가격은 다소 비싼 편입니다. 굴 12개, 해산물 스튜, 홍합, 와인 한 병, 글라스 와인 2잔을 둘이서 먹으니 팁까지 포함해서 100달러가 훌쩍 넘었습니다. 양도 풍족한 편은 아니었죠. 하지만 Hog Island Oyster에서는 무료로 빵을 제공합니다.
이 빵을 굴 요리와 함께 곁들여 먹으니 훨씬 든든하고 맛있었습니다. 인심까지 넉넉한 Hog Island Oyster! 비싼 가격도 잊게 만드는 매력이 있습니다.
친절함은 복불복, 서비스는 조금 아쉬워요
Hog Island Oyster의 직원들은 친절한 분도 있고, 그렇지 않은 분도 있습니다. 저는 다행히 친절한 서버를 만나서 기분 좋게 식사를 할 수 있었지만, 다른 후기를 보면 불친절한 직원에 대한 이야기도 종종 있습니다. 서비스는 조금 복불복인 것 같으니 참고하세요.
탁 트인 바다 전망, 눈과 입이 즐거운 식사
Hog Island Oyster의 가장 큰 장점 중 하나는 바로 아름다운 바다 전망입니다. 탁 트인 바다를 바라보며 싱싱한 굴을 맛보는 것은 정말 잊을 수 없는 경험이죠. 특히 해 질 녘에 방문하면 붉게 물든 하늘과 바다를 감상하며 더욱 로맨틱한 분위기에서 식사를 즐길 수 있습니다.
샌프란시스코 맛집, Hog Island Oyster 방문 팁
Hog Island Oyster는 샌프란시스코에서 꼭 가봐야 할 맛집 중 하나입니다. 하지만 몇 가지 알아두면 좋은 팁이 있습니다.
* 웨이팅: 항상 사람이 많으니 웨이팅은 필수입니다. 오픈 시간에 맞춰 방문하거나, 식사 시간을 피해서 방문하는 것이 좋습니다.
* 가격: 가격이 다소 비싼 편입니다. 예산을 고려해서 메뉴를 선택하세요.
* 메뉴: 생굴, 그릴드 오이스터, 클램차우더는 꼭 드셔보세요. Steamer에 파스타를 추가하는 것도 좋은 선택입니다.
* 위치: Hog Island Oyster는 Embarcadero Center 근처에 있습니다. 주변에 노숙자가 없는 안전한 지역이니 안심하고 방문하세요.
* 2차 장소: Hog Island Oyster에서 배부르게 식사를 하기보다는, 다른 맛집에서 저녁을 먹고 2차로 방문해서 굴에 맥주를 가볍게 즐기는 것도 좋은 방법입니다.
Hog Island Oyster에서의 식사는 저에게 매우 좋은 기억으로 남았습니다. 싱싱한 굴과 맛있는 요리, 아름다운 바다 전망까지 모든 것이 완벽했죠. 샌프란시스코를 방문하신다면 꼭 Hog Island Oyster에 들러서 잊지 못할 미식 경험을 해보시길 바랍니다.
