일상의 스트레스를 뒤로하고 떠난 연휴, 옥스퍼드에서 경험한 최고의 식사를 이야기하려 합니다. 브라세리 블랑(Brasserie Blanc)은 단순한 레스토랑을 넘어, 잊지 못할 추억을 선물하는 공간이었습니다. 문을 열고 들어서는 순간, 따뜻한 미소로 맞이하는 직원들의 모습에서부터 특별함이 느껴졌습니다.
따뜻한 환대, 기분 좋은 시작
레스토랑에 들어서자마자 Jules라는 호스트 분이 따뜻하게 맞아주셨습니다. 마치 오랜 친구를 만난 듯 편안한 분위기 덕분에 긴장이 풀리고 기대감이 차올랐습니다. Jules의 안내를 받아 자리에 앉으니, 은은한 조명 아래 아늑하게 꾸며진 공간이 눈에 들어왔습니다. 벽면에 걸린 그림들은 갤러리를 연상시켰고, 테이블마다 놓인 작은 꽃병은 섬세함을 더했습니다.
메뉴를 펼쳐 들자, 다채로운 프랑스 요리들이 눈길을 사로잡았습니다. 평소 프랑스 요리를 즐겨 먹는 편은 아니었지만, 브라세리 블랑의 메뉴는 왠지 모르게 끌리는 매력이 있었습니다. 메뉴 선택에 어려움을 느끼고 있을 때, 웨이터 분이 다가와 친절하게 설명을 덧붙여 주셨습니다. 그의 유쾌한 설명 덕분에 메뉴를 고르는 시간이 더욱 즐거웠습니다.
입 안 가득 퍼지는 풍미, 에스카르고의 향연
고민 끝에 주문한 메뉴는 에스카르고였습니다. 프랑스 레스토랑에 가면 꼭 먹어봐야 한다는 이야기를 많이 들어왔지만, 왠지 모르게 망설여졌던 메뉴였습니다. 하지만 브라세리 블랑에서는 왠지 도전해 보고 싶었습니다. 잠시 후, 테이블에 놓인 에스카르고는 예상과는 전혀 다른 모습이었습니다.
진한 녹색의 허브 버터가 듬뿍 올려진 에스카르고는 보기만 해도 군침이 돌았습니다. 함께 나온 바게트 빵을 버터에 찍어 한 입 베어 무니, 입 안 가득 퍼지는 풍미에 감탄했습니다. 쫄깃한 식감의 에스카르고와 향긋한 허브 버터의 조화는 환상적이었습니다. 왜 많은 사람들이 에스카르고를 프랑스 요리의 대표 주자라고 부르는지 알 수 있었습니다.
섬세한 손길이 깃든, 프랑스 정통 요리의 향기
에스카르고를 시작으로, 브라세리 블랑의 요리들은 하나하나 섬세한 손길이 느껴졌습니다. 신선한 재료 본연의 맛을 살리면서도, 프랑스 요리 특유의 풍미를 잃지 않은 점이 인상적이었습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 생선 요리, 부드러운 크림소스 파스타 등, 모든 메뉴가 훌륭했습니다.
특히 기억에 남는 것은 디저트로 주문한 수플레였습니다. 갓 구워져 나온 수플레는 보기만 해도 황홀했습니다. 부드러운 수플레를 한 입 떠먹으니, 입 안에서 사르르 녹아내리는 듯했습니다. 달콤하면서도 은은한 풍미는 완벽한 식사의 마무리였습니다. 함께 나온 아이스크림과의 조화도 훌륭했습니다.
감동을 더하는 서비스, 친절함의 깊이
브라세리 블랑에서 인상 깊었던 것은 음식뿐만이 아니었습니다. 직원들의 친절하고 세심한 서비스는 감동 그 자체였습니다. 메뉴 선택에 어려움을 겪을 때마다 친절하게 설명을 덧붙여 주었고, 식사 중에도 불편함은 없는지 꼼꼼하게 확인했습니다.
특히, 몸이 좋지 않았던 친구를 위해 웨이터 분이 보여준 배려는 잊을 수 없습니다. 따뜻한 차와 설탕, 커피를 챙겨주며 혈압이 오르길 바랐고, 급하게 놓고 온 스카프를 택시까지 뛰어 쫓아가 가져다주는 모습은 감동적이었습니다. 그의 친절함 덕분에 친구는 편안하게 식사를 즐길 수 있었습니다. 이름을 여쭤보지 못했지만, 12월 17일 수요일 정오에 근무했던 그분께 진심으로 감사드립니다.
합리적인 가격, 부담 없이 즐기는 프랑스 요리
훌륭한 음식과 서비스, 아늑한 분위기까지, 모든 것이 완벽했던 브라세리 블랑. 하지만 놀라운 것은 가격 또한 합리적이라는 점입니다. 옥스퍼드의 다른 프랑스 레스토랑과 비교했을 때, 브라세리 블랑은 훨씬 저렴한 가격으로 훌륭한 퀄리티의 음식을 제공합니다. 덕분에 부담 없이 프랑스 요리를 즐길 수 있었습니다.
물론 아쉬운 점도 있었습니다. 월요일 점심시간에 방문했더니, 레스토랑 내부가 다소 소란스러웠습니다. 조용하고 오붓한 식사를 원한다면, 다른 시간대에 방문하는 것이 좋을 것 같습니다. 하지만 음식과 서비스는 흠잡을 데 없이 훌륭했습니다.
옥스퍼드 맛집, 브라세리 블랑에서의 행복한 기억
브라세리 블랑은 단순한 레스토랑이 아닌, 소중한 사람들과 함께 행복한 시간을 보낼 수 있는 특별한 공간입니다. 옥스퍼드를 방문한다면, 꼭 한번 들러보시길 추천합니다. 훌륭한 음식과 친절한 서비스, 아늑한 분위기 속에서 잊지 못할 추억을 만들 수 있을 것입니다.
브라세리 블랑에서의 식사는, 옥스퍼드 여행을 더욱 특별하게 만들어준 소중한 경험이었습니다. 다음에 옥스퍼드를 방문하게 된다면, 망설임 없이 다시 방문할 것입니다. 그때는 또 어떤 새로운 메뉴가 저를 기다리고 있을지 벌써부터 기대가 됩니다. 브라세리 블랑, 옥스퍼드에서 만난 최고의 맛집으로 기억될 것입니다.
