아내의 생일을 특별하게 만들어주고 싶었던 날, 친구들과 함께 센트럴에서 몇 달 동안만 운영하는 팝업 레스토랑, 슈니첼 & 슈납스를 방문하게 되었습니다. 리모델링 후 새로운 장소로 이전하기 전에 선보이는 시범 레스토랑이라는 이야기에 더욱 기대감이 부풀어 올랐습니다. 과연 어떤 맛과 경험이 우리를 기다리고 있을까요?
이국적인 공간, 설렘 가득한 첫인상
레스토랑에 들어서자마자 이국적인 분위기가 물씬 풍겼습니다. 은은한 조명 아래 세련된 인테리어가 돋보였고, 편안한 분위기 속에서 특별한 저녁 식사를 즐길 수 있을 것 같았습니다. 마치 유럽 여행을 떠나온 듯한 기분이었습니다.
친절한 웨이터의 안내를 받아 자리에 앉으니, 테이블 세팅 또한 정갈하게 준비되어 있었습니다. 곧 메뉴판이 나왔는데, 매일 구할 수 있는 재료와 셰프의 아이디어를 바탕으로 메뉴가 업데이트된다는 점이 흥미로웠습니다. 오늘은 어떤 특별한 요리를 맛볼 수 있을까 기대하며 메뉴를 꼼꼼히 살펴보았습니다. 메뉴판 상단에는 “Schnitzel & Schnaps”라는 레스토랑 이름이 멋스럽게 새겨져 있었습니다.
입맛을 돋우는 전채 요리, 신선함이 가득
저희는 138달러 세트 메뉴를 주문했습니다. 세트 메뉴는 전채와 메인 요리로 구성되어 있었고, 커피, 차, 레드/화이트 와인, 스파클링 와인은 추가 요금으로 이용할 수 있었습니다. 먼저 전채 요리가 나왔습니다. 저는 비트루트 샐러드를 선택했는데, 오렌지가 함께 들어있어 상큼하고 신선한 맛이 일품이었습니다. 샐러드의 다채로운 색감이 식욕을 자극했습니다.
또 다른 날 방문했을 때 맛보았던 청어 애피타이저는 정말 훌륭했습니다. 신선한 청어의 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔고, 함께 곁들여진 소스와의 조화도 완벽했습니다.
정통 비엔나 슈니첼, 잊을 수 없는 맛
메인 요리로는 슈니첼을 주문했습니다. 특히 비엔나 슈니첼은 이곳의 대표 메뉴라고 하여 더욱 기대가 컸습니다. 드디어 슈니첼이 나왔는데, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 모습이었습니다. 한 입 베어 무니, 정통 비엔나 슈니첼의 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔습니다. 함께 나온 사워크라우트와 감자 샐러드 또한 슈니첼과 환상적인 조화를 이루었습니다. 슈니첼의 양도 꽤 많아서 정말 배부르게 먹을 수 있었습니다.
또 다른 날에는 굴라시를 맛보았습니다. 굴라시에는 소 볼살, 감자, 사워크림이 들어갔는데, 향긋하고 풍부한 맛이 인상적이었습니다. 특히 소 볼살은 입에서 살살 녹을 정도로 부드러웠습니다.
따뜻한 서비스, 다시 찾고 싶은 곳
슈니첼 & 슈납스는 음식 맛뿐만 아니라 서비스도 훌륭했습니다. 웨이터들은 항상 친절하게 응대해주었고, 필요한 것이 없는지 세심하게 살펴주었습니다. 두 번째 방문했을 때는 저희를 알아봐 주셔서 더욱 감동했습니다. 덕분에 편안하고 즐거운 식사를 할 수 있었습니다.
다만, 아쉬운 점도 있었습니다. 한 방문객은 잔과 수돗물에서 퀴퀴한 냄새가 났다고 지적했습니다. 이 부분은 개선이 필요할 것 같습니다.
달콤한 마무리, 완벽한 디저트
식사를 마치고 디저트를 주문했습니다. 저는 카이저슈마렌을 선택했는데, 슈가파우더가 듬뿍 뿌려진 모습이 정말 먹음직스러웠습니다. 카이저슈마렌은 달콤하고 부드러워서 입안에서 살살 녹았습니다.
함께 간 친구는 무제한 라클렛을 주문했는데, 다양한 종류의 치즈를 맛볼 수 있어서 정말 만족스러워했습니다.
센트럴 팝업 레스토랑, 특별한 경험
슈니첼 & 슈납스에서의 식사는 정말 특별한 경험이었습니다. 정통 중부 유럽 음식을 맛볼 수 있었고, 이국적인 분위기 속에서 편안하게 식사를 즐길 수 있었습니다. 특히 비엔나 슈니첼은 잊을 수 없는 맛이었습니다.
비록 팝업 레스토랑이라 몇 달 동안만 운영하지만, 기회가 된다면 꼭 다시 방문하고 싶습니다. 슈니첼 & 슈납스에서 맛본 음식과 따뜻한 서비스는 오랫동안 기억에 남을 것입니다.
슈니첼 & 슈납스, 센트럴 맛집으로 추천
슈니첼 & 슈납스는 홍콩 센트럴에서 특별한 경험을 하고 싶은 분들에게 추천하는 맛집입니다. 정통 중부 유럽 음식을 맛보고 싶거나, 이국적인 분위기 속에서 편안하게 식사를 즐기고 싶다면 꼭 방문해보세요. 후회하지 않으실 겁니다!
레스토랑은 할리우드 로드에 위치하고 있으며, 쉽게 찾을 수 있습니다. 영업시간은 점심과 저녁 시간으로 나뉘어져 있으니, 방문 전에 확인하시는 것이 좋습니다.
특별한 날, 슈니첼 & 슈납스에서 맛있는 음식과 함께 행복한 시간을 보내세요!
