에든버러 여행을 계획하면서 가장 기대했던 것은 바로 Corner Veggie 방문이었다. 여러 리뷰에서 극찬하는 비건 레스토랑이라는 정보에 호기심이 발동했고, 평소 비건 음식에 대한 편견을 깨보고 싶다는 마음도 컸다. 드디어 Corner Veggie에 발을 들인 순간, 아늑하고 편안한 분위기가 나를 감쌌다. 은은한 조명 아래 따뜻한 기운이 감도는 공간은, 맛있는 음식을 즐기기에 완벽한 분위기를 자아냈다.
기분 좋은 첫인상, 친절한 서비스와 편안한 분위기
저녁 8시, 예약 없이 방문했음에도 불구하고 친절한 직원 덕분에 곧바로 자리에 앉을 수 있었다. 메뉴를 펼쳐 들자 다양한 비건 요리들이 눈길을 사로잡았다. 평소에 접하기 어려웠던 독특한 메뉴 구성에 설레는 마음으로 주문을 시작했다. 직원분은 메뉴 하나하나를 꼼꼼하게 설명해주며, 완벽한 선택을 할 수 있도록 도와주었다. 특히 아이와 함께 방문한 손님에게도 세심한 배려를 잊지 않는 모습이 인상적이었다. 아이가 떼를 쓸 때도 침착하게 응대하며, 편안한 식사를 즐길 수 있도록 도와주는 모습에서 Corner Veggie의 따뜻한 마음을 느낄 수 있었다.
잊을 수 없는 맛, 하노이 카라멜 바나나의 황홀경
고민 끝에 주문한 메뉴는 두부롤, 레몬그라스 칠리 두부볶음, 그리고 Corner Veggie의 대표 메뉴인 하노이 카라멜 바나나였다. 주문 후 얼마 지나지 않아 따뜻하고 신선한 요리들이 테이블 위에 차려졌다. 가장 먼저 맛본 것은 두부롤이었다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 두부롤은, 입안 가득 퍼지는 고소함과 담백함이 일품이었다. 이어서 맛본 레몬그라스 칠리 두부볶음은 매콤하면서도 풍미가 가득한 맛으로, 젓가락을 멈출 수 없게 만들었다.
하지만 이날의 주인공은 단연 하노이 카라멜 바나나였다. 따뜻한 철판 위에서 지글거리는 소리와 함께 등장한 하노이 카라멜 바나나는, 달콤한 카라멜 향과 바나나의 부드러움이 완벽하게 어우러진 환상적인 요리였다. 바삭하게 튀겨진 두부와 쫄깃한 식감의 버섯이 더해져, 다채로운 식감과 풍미를 느낄 수 있었다. 특히 두부에서는 생선과 비슷한 맛이 느껴져 더욱 놀라웠다.
섬세한 손길, 잊을 수 없는 망고 스프링롤
함께 주문한 코코넛 크래커는 짭짤하면서도 고소한 맛으로, 입맛을 돋우는 역할을 톡톡히 했다. 메인 요리와 함께 곁들이니 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있었다. 또한, 망고 스프링롤은 Corner Veggie에서 꼭 먹어봐야 할 메뉴 중 하나다. 신선한 망고의 달콤함과 아삭한 야채의 조화는, 입안 가득 퍼지는 상큼함과 청량감을 선사한다. 특히 얇고 투명한 라이스페이퍼는 쫄깃한 식감을 더해주어, 더욱 특별한 경험을 선사한다. 망고 스프링롤은 Corner Veggie를 다시 찾고 싶게 만드는 마법 같은 메뉴였다.
특별한 마무리, 비건 튀긴 아이스크림의 달콤함
식사의 마지막은 비건 튀긴 아이스크림으로 장식했다. 따뜻하고 바삭한 튀김옷 안에 차가운 아이스크림이 들어있는 튀긴 아이스크림은, Corner Veggie에서만 맛볼 수 있는 특별한 디저트였다. 튀김옷의 바삭함과 아이스크림의 부드러움이 입안에서 조화롭게 어우러지며, 잊을 수 없는 달콤함을 선사했다. 비건 튀긴 아이스크림을 맛보는 순간, Corner Veggie가 왜 많은 사람들에게 사랑받는 곳인지 알 수 있었다.
재방문 의사 200%, 에든버러 최고의 비건 맛집
Corner Veggie에서의 식사는 단순히 배를 채우는 것을 넘어, 마음까지 따뜻하게 채워주는 특별한 경험이었다. 신선한 재료와 정성 가득한 손길로 만들어진 요리들은, 비건 음식에 대한 나의 편견을 완전히 바꿔놓았다. 훌륭한 음식은 물론, 친절한 서비스와 편안한 분위기까지 모든 것이 완벽했던 Corner Veggie. 에든버러에 다시 방문하게 된다면, Corner Veggie는 반드시 다시 찾아갈 것이다.
Corner Veggie 방문 꿀팁, 현금 결제와 주변 편의시설
Corner Veggie를 방문하기 전에 알아두면 좋은 몇 가지 팁이 있다. Corner Veggie는 현금 결제만 가능하지만, 식당 맞은편에 무료 ATM이 있으니 미리 현금을 준비해두는 것이 좋다. 또한, 점심시간이나 저녁시간에는 손님들이 몰릴 수 있으니, 사람이 덜 붐비는 시간을 이용하는 것을 추천한다. Corner Veggie는 맛있는 음식과 더불어, 친절한 서비스와 편안한 분위기를 제공하는 곳이다. 에든버러를 방문한다면, Corner Veggie에서 특별한 비건 요리를 경험해보는 것을 추천한다.
Corner Veggie에서의 잊지 못할 식사 경험은, 에든버러 여행을 더욱 특별하게 만들어주었다. 맛있는 음식과 따뜻한 서비스, 그리고 편안한 분위기까지 모든 것이 완벽했던 Corner Veggie. 에든버러에 방문하는 모든 사람들에게 Corner Veggie를 강력하게 추천한다.