드디어 그 유명한 UNO Pizzeria & Grill에 발을 들였다. 시카고 피자의 발상지라는 명성, 익히 들어왔지만 왠지 모르게 쉽게 발걸음이 향하지 않았던 곳. 40분 웨이팅이라는 말에 살짝 망설였지만, 이내 결심했다. 이 정도 기다림쯤이야, 맛있는 피자를 맛보기 위한 당연한 과정이라고! 문을 열자, 시간의 흔적이 느껴지는 고풍스러운 인테리어가 눈에 들어왔다. 앤티크한 가구들과 벽에 걸린 흑백 사진들이 이곳의 역사를 말해주는 듯했다.
정통 시카고 피자의 매력, 담백함에 빠지다
일반적인 딥디쉬 피자와는 조금 다른 UNO의 피자. 흔히 생각하는 치즈 폭탄 피자와는 달리, 담백하고 깔끔한 맛이 인상적이었다. “미국의 자극적인 찐 피자랑은 다르다”는 리뷰처럼, 과하지 않은 토마토 소스와 신선한 재료들이 조화롭게 어우러져 질리지 않는 맛을 선사했다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 크러스트는 고소함을 더했고, 치즈의 풍미는 은은하게 입안을 감돌았다.
두 명이서 스몰 사이즈를 시켰는데도 양이 꽤 많았다. 딥디쉬 피자의 두툼한 도우 덕분에 포만감이 상당했다. “양이 상당히 푸짐한 편입니다. 2명 방문시 1인용 2판보다 소형 1판 추천합니다.” 라는 리뷰가 딱 들어맞았다. 결국 다 먹지 못하고 남겼지만, 후회는 없었다. UNO에서만 맛볼 수 있는 특별한 피자 경험이었으니까.
피자와 환상궁합, 하우스 미트볼의 완벽한 조화
피자와 함께 곁들여 먹기 위해 하우스 미트볼을 주문했다. 따뜻하게 구워진 빵 위에 올려진 미트볼은 부드러웠고, 소스는 달콤하면서도 깊은 풍미를 자랑했다. 빵과 미트볼, 그리고 소스의 조합은 그야말로 환상적이었다. “빵이랑 소스가 정말 완벽한 조화를 이루는 맛있는 요리였어요!”라는 리뷰처럼, 피자의 느끼함을 잡아주는 최고의 선택이었다.
소다는 무한 리필이라 느끼할 틈 없이 피자와 미트볼을 즐길 수 있었다. 콜라의 청량함이 입안을 개운하게 만들어 다음 조각을 향한 식욕을 돋우었다.
친절한 서비스, 기분 좋은 식사 경험
주문 후 피자가 나오기까지 50분이나 걸렸지만, 친절한 직원들 덕분에 기다림이 지루하지 않았다. “직원분도 정말 친절하셔서 기분좋은 한끼 했습니다.”라는 리뷰처럼, 따뜻한 미소와 세심한 배려가 인상적이었다. 불편함 없이 편안하게 식사를 즐길 수 있도록 도와주는 모습에 감동받았다.
플로렌스 스프 또한 훌륭한 선택이었다. 토마토 베이스의 따뜻한 스프는 피자를 먹기 전 속을 달래주기에 충분했다. 창밖으로 보이는 시카고의 풍경을 감상하며 스프를 마시니, 마치 영화 속 주인공이 된 듯한 기분이었다.
시카고 여행, UNO Pizzeria는 필수 코스!
UNO Pizzeria & Grill은 단순한 피자집이 아닌, 시카고의 역사와 문화를 느낄 수 있는 특별한 공간이었다. 40분 웨이팅, 50분 피자 대기 시간도 잊게 만드는 매력적인 맛과 분위기. 시카고 여행을 계획하고 있다면, UNO Pizzeria & Grill은 꼭 방문해야 할 필수 코스라고 생각한다.
“페퍼로니 피자 느끼하지 않고 짜지도 않게 잘 먹었습니다. 맛있어요.” 라는 리뷰처럼, 포장해서 숙소에서 편안하게 즐기는 것도 좋은 방법일 것 같다. 물론 매장에서 갓 구워져 나온 따끈한 피자를 맛보는 것이 가장 좋겠지만!
누군가는 “한국에서 그냥 피자스쿨 드세요…” 라고 혹평했지만, 나는 UNO에서 특별한 경험을 했다. 물론 개인적인 취향에 따라 평가는 달라질 수 있지만, 시카고 피자의 발상지에서 그 역사를 느껴보는 것은 의미있는 경험이라고 생각한다.
다음에는 다른 종류의 딥디쉬 피자도 맛보고 싶다. UNO Pizzeria & Grill, 시카고 맛집으로 인정!
