베이징의 숨겨진 골목길을 따라 25년간 한 자리를 지켜온 벨기에-프랑스 레스토랑, 모렐스(Morels). 이곳은 단순한 식당이 아닌, 시간을 거슬러 올라가는 특별한 경험을 선사하는 공간입니다. 문을 열고 들어서는 순간, 따뜻한 미소와 함께 펼쳐지는 아늑한 분위기는 마치 오랜 친구 집에 방문한 듯한 편안함을 안겨줍니다. 세월의 흔적이 느껴지는 고풍스러운 인테리어와 은은하게 퍼지는 조명은 잊고 지냈던 감성을 깨우고, 바쁜 일상에서 벗어나 잠시나마 여유를 만끽할 수 있게 해줍니다.
세월의 흔적, 변함없는 아늑함과 편안함
모렐스의 첫인상은 따뜻함 그 자체입니다. 벽돌로 마감된 벽과 나무 테이블, 그리고 은은한 조명이 어우러져 편안하고 아늑한 분위기를 자아냅니다. 특히 눈에 띄는 것은 테이블을 덮은 체크무늬 테이블보입니다. 녹색과 흰색이 조화롭게 어우러진 테이블보는 벨기에의 시골 농가를 연상시키며, 정겹고 푸근한 느낌을 더합니다. 벽면에는 앤티크한 액자와 장식품들이 걸려 있어 마치 유럽의 작은 마을에 있는 레스토랑에 온 듯한 착각을 불러일으킵니다.
이미지에서 보이는 것처럼, 모렐스는 화려함보다는 편안함과 따뜻함에 집중한 공간입니다. 노란색 벽은 공간을 밝고 활기차게 만들어주고, 붉은색 장식은 따뜻하고 로맨틱한 분위기를 더합니다. 창가에 드리워진 초록색 커튼은 싱그러움을 더하며, 테이블 위의 꽃 장식은 소소한 행복을 선사합니다. 이런 요소들이 어우러져 모렐스는 단순한 식당이 아닌, 소중한 사람들과 함께 특별한 시간을 보내고 싶은 공간으로 완성됩니다.
뉴질랜드 버터 홍합, 입안 가득 퍼지는 풍미의 향연
모렐스에서의 식사는 뉴질랜드 버터를 곁들인 홍합 그라탕으로 시작하는 것을 추천합니다. 뚜껑을 열자마자 풍겨오는 버터의 고소한 향은 식욕을 자극하고, 크리미한 소스와 신선한 홍합의 조화는 입안 가득 풍미를 선사합니다. 쫄깃한 홍합의 식감과 부드러운 소스의 조화는 혀끝을 즐겁게 하고, 곁들여 나오는 바삭한 바게트는 소스를 남김없이 닦아 먹기에 완벽합니다. 한 입 베어 물 때마다 느껴지는 행복감은 모렐스에서의 식사가 특별한 경험으로 기억되게 합니다.
함께 제공되는 빵은 따뜻하고 부드러우며, 홍합 그라탕의 소스를 찍어 먹으면 그 맛이 배가됩니다. 버터의 풍미와 홍합의 신선함, 그리고 빵의 부드러움이 어우러져 환상적인 조화를 이룹니다.
스테이크와 벨기에 맥주, 환상의 궁합
모렐스는 스테이크 맛집으로도 유명합니다. 2010년부터 이곳을 방문했다는 한 고객은 “베이징 최고의 스테이크를 합리적인 가격에 맛볼 수 있다”고 극찬했습니다. 육즙 가득한 스테이크는 입안에서 살살 녹는 듯한 부드러움을 선사하며, 풍부한 육향은 미각을 자극합니다. 곁들여 나오는 감자튀김은 바삭하고 고소하며, 스테이크와 환상의 궁합을 자랑합니다.
모렐스는 벨기에 전통 맥주와 프랑스 와인 등 다양한 주류를 갖추고 있어, 스테이크와 함께 즐기기에 좋습니다. 특히 벨기에 맥주는 특유의 풍부한 향과 맛으로 스테이크의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다. 시원한 맥주 한 모금을 들이켜면 입안 가득 퍼지는 청량감은 스테이크의 느끼함을 잡아주고, 다음 한 입을 더욱 기대하게 만듭니다.
벨기에 와플과 아이스크림, 달콤한 마무리
식사의 마무리는 벨기에 와플과 아이스크림으로 장식하는 것을 추천합니다. 따뜻하고 바삭한 와플에 차가운 아이스크림을 얹어 먹으면 입안에서 천상의 맛이 펼쳐집니다. 달콤한 와플과 시원한 아이스크림의 조화는 지친 하루를 위로하고, 기분 좋은 에너지를 선사합니다. 특히 초콜릿 아이스크림은 진한 초콜릿 향과 부드러운 식감으로 와플의 맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다.
와플 위에 뿌려진 시럽은 달콤함을 더하고, 신선한 과일은 상큼함을 더합니다. 와플 한 조각을 입에 넣는 순간, 달콤함과 상큼함이 어우러져 잊을 수 없는 맛을 선사합니다.
정통 벨기에 음식, 고향의 맛을 찾아서
벨기에 사람이자 여행을 즐기는 한 고객은 모렐스에서 “고향의 맛”을 느꼈다고 합니다. 그는 모렐스가 “요즘 벨기에의 어떤 벨기에 레스토랑보다 훨씬 더 훌륭한 메뉴를 갖추고 있다”고 극찬하며, 기술과 시간이 많이 걸리는 고전적인 벨기에 요리를 제대로 구현했다고 평가했습니다. 모렐스는 벨기에 현지의 맛을 그대로 재현하기 위해 신선한 재료와 정통 레시피를 고수하며, 벨기에 음식에 대한 깊은 이해와 열정을 보여줍니다.
모렐스에서는 홍합, 스테이크, 와플 외에도 다양한 벨기에 요리를 맛볼 수 있습니다. 버섯 수프는 정통 벨기에 요리의 맛을 제대로 살렸다는 평가를 받고 있으며, 벨기에 파테는 독특한 풍미로 미식가들의 입맛을 사로잡습니다.
친절한 서비스, 다시 찾고 싶은 곳
모렐스를 방문한 고객들은 음식 맛뿐만 아니라 친절한 서비스에도 감동을 받았습니다. 제시라는 직원은 “아주 친절하게 서비스를 제공해 줬다”는 후기가 있으며, 메뉴가 영어로 되어 있고 직원들이 영어를 능숙하게 구사하여 외국인 손님들도 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다. 특히 주인장이 직접 메뉴를 추천해 주는 서비스는 고객들에게 특별한 경험을 선사하며, 스마트 기술이 넘쳐나는 세상에서 인간적인 따뜻함을 느끼게 해줍니다.
모렐스는 단순한 레스토랑을 넘어, 따뜻한 사람들과 맛있는 음식을 나누며 소중한 추억을 만들 수 있는 공간입니다. 25년이라는 시간 동안 변함없이 고객들을 맞이하며, 베이징 최고의 서양 음식점 중 하나로 자리매김한 모렐스. 그 비결은 바로 음식에 대한 열정과 고객에 대한 진심 어린 마음일 것입니다.
향수를 자극하는 베이징 최고의 서양 음식
20년 전 처음 모렐스를 방문했던 사람도 여전히 이곳을 베이징 최고의 서양 음식점 중 하나라고 칭찬합니다. 변함없는 매력과 훌륭한 품질은 오랜 시간 동안 많은 사람들에게 사랑받는 이유입니다. 이곳은 단순한 식사를 넘어, 과거의 추억을 되살리고 현재의 행복을 더하는 특별한 공간입니다. 친구들과의 즐거운 저녁 식사, 가족들과의 따뜻한 점심 식사, 연인과의 로맨틱한 데이트 등 어떤 자리에도 어울리는 모렐스는 베이징에서 잊지 못할 미식 경험을 선사할 것입니다.
모렐스는 단순한 식당이 아닌, 시간을 거슬러 올라가는 특별한 경험을 선사하는 공간입니다. 따뜻한 분위기, 맛있는 음식, 친절한 서비스가 어우러져 잊지 못할 추억을 만들어줍니다. 베이징을 방문한다면 꼭 한번 들러보세요.
