플라자 싱가푸라, 그 활기 넘치는 공간 속에서 문득 느껴지는 이국적인 향기에 이끌려 코청(Koh Trong)의 문을 열었습니다. 평소 베트남 요리를 즐겨 먹는 저에게 이곳은 마치 숨겨진 보석과 같은 곳이었죠. 이미 많은 이들에게 지역명에서 소문난 맛집으로 알려져 있었지만, 직접 경험해 보니 그 명성이 결코 과장이 아니었습니다.
싱가포르 속 작은 베트남, 코청의 첫인상
레스토랑 안으로 들어서자, 은은하게 퍼지는 향신료 향과 따뜻한 조명이 편안하게 맞아줍니다. 벽면에 걸린 베트남 풍경 사진들과 아기자기한 소품들은 마치 베트남의 어느 작은 도시에 와있는 듯한 착각을 불러일으켰습니다. 활기찬 플라자 싱가푸라의 분위기와는 또 다른, 아늑하고 정겨운 공간이었죠.
입안 가득 퍼지는 풍미, 쌀국수와 분짜의 향연
자리에 앉자마자 쌀국수와 분짜를 주문했습니다. 이미 여러 리뷰에서 칭찬이 자자했던 메뉴들이었기에 기대감이 컸습니다. 잠시 후, 테이블 위에 놓인 쌀국수는 그 비주얼부터 압도적이었습니다. 깊고 진한 국물은 보기만 해도 속이 따뜻해지는 느낌이었고, 신선한 고명들은 입맛을 돋우었습니다.
국물을 한 입 맛보는 순간, 온몸에 따뜻함이 퍼져나가는 듯했습니다. 깊고 진한 육수는 오랜 시간 정성껏 끓여낸 듯 깊은 풍미를 자랑했습니다. 쌀국수 면은 쫄깃했고, 함께 들어간 고기와 야채들은 신선하고 풍성했습니다. 특히, 달걀을 추가해서 먹으니 더욱 고소하고 부드러운 맛을 즐길 수 있었습니다.
이어서 나온 분짜는 또 다른 감동이었습니다. 싱싱한 채소와 숯불 향이 은은하게 느껴지는 돼지고기, 그리고 쫄깃한 면발의 조화는 그야말로 환상적이었습니다. 특히, 코청만의 특별한 소스는 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 독특한 풍미를 선사했습니다. 다른 곳에서 먹어본 분짜와는 차원이 다른 맛이었죠.
상큼함이 가득, 새우 샐러드와 스프링롤의 조화
쌀국수와 분짜 외에도 새우 샐러드와 스프링롤을 주문했습니다. 쌀국수와 분짜가 따뜻하고 든든한 메뉴였다면, 새우 샐러드와 스프링롤은 상큼하고 가벼운 메뉴였습니다. 싱싱한 새우와 아삭한 야채들이 어우러진 샐러드는 입안을 상쾌하게 만들어주었고, 얇은 라이스페이퍼에 각종 채소와 새우를 넣어 만든 스프링롤은 가볍게 즐기기에 좋았습니다. 특히, 새우 샐러드는 감칠맛이 뛰어나 자꾸만 손이 가는 메뉴였습니다.
든든한 한 끼 식사, 반미 샌드위치의 매력
다음 방문 때에는 반미 샌드위치를 맛보았습니다. 바삭한 바게트 빵 안에 신선한 야채와 고기가 가득 들어간 반미는 한 끼 식사로도 충분했습니다. 빵은 겉은 바삭하고 속은 촉촉했고, 속 재료들은 신선하고 풍성했습니다. 특히, 매콤한 소스는 반미의 맛을 한층 더 끌어올려 주었습니다. 다만, 닭고기 양배추 샐러드는 소스가 너무 많고 짜고 달아서 조금 아쉬웠습니다.
플라자 싱가푸라 맛집, 코청 방문 팁
코청은 플라자 싱가푸라에서 인기가 많은 맛집이기 때문에, 피크 시간에는 웨이팅이 있을 수 있습니다. 특히, 주말 점심시간이나 저녁 시간에는 줄을 서서 기다려야 할 수도 있습니다. 따라서, 피크 시간을 피해서 방문하거나, 미리 예약을 하고 가는 것이 좋습니다. 또한, 음식이 나오는 데 시간이 조금 걸릴 수 있으므로, 여유를 가지고 방문하는 것이 좋습니다.
아쉬움 속에 남는 여운
코청에서의 식사는 전반적으로 만족스러웠지만, 아쉬운 점도 있었습니다. 한 번은 1시간 넘게 기다려 음식을 받았는데, 음식이 나오는 데 또 1시간 30분이 걸리는 경우가 있었습니다. 물론, 맛은 훌륭했지만, 기다리는 시간이 너무 길어서 조금 지쳤습니다.
재방문 의사 200%, 코청은 사랑입니다
하지만, 이러한 아쉬움에도 불구하고 코청은 저에게 매우 특별한 곳입니다. 훌륭한 맛은 물론, 아늑하고 정겨운 분위기, 그리고 친절한 직원들까지, 모든 것이 완벽에 가까웠습니다. 저는 앞으로도 코청을 자주 방문할 것이고, 제 주변 사람들에게도 적극 추천할 것입니다. 플라자 싱가푸라에 방문하신다면, 코청에서 맛있는 베트남 요리를 즐겨보시는 것을 추천합니다. 분명 후회하지 않으실 거예요.
