푸켓 여행을 계획하면서 가장 설레는 순간 중 하나는 바로 맛집 탐방이다. 특히, 이번 여행에서는 특별한 미식 경험을 위해 심혈을 기울여 레스토랑을 선정했다. 여러 후기를 꼼꼼히 읽어보고, 사진들을 비교하며 고심 끝에 결정한 곳은 바로 EAT. 스테이크 전문점으로, 이미 많은 여행객들의 입소문을 탄 곳이었다. 언덕길을 올라야 한다는 정보를 미리 입수했지만, 맛있는 음식을 맛볼 생각에 발걸음은 가벼웠다.
언덕 위의 숨겨진 보석, 기분 좋은 첫인상
레스토랑은 2층에 위치해 있었다. 문을 열고 들어서자, 아늑하고 따뜻한 분위기가 물씬 풍겼다. 은은한 조명이 테이블을 비추고, 벽면에는 감각적인 그림들이 걸려 있었다. 직원들의 친절한 미소와 함께 “안녕하세요!”라는 활기찬 인사가 귓가에 닿았다. 마치 오랜 친구를 만난 듯한 편안함이 느껴졌다.
에어컨이 없는 점은 다소 아쉬웠지만, 친절한 서비스와 맛있는 음식에 대한 기대감으로 더위는 금세 잊혀졌다. 허니문으로 방문했다는 한 리뷰처럼, 특별한 날을 기념하기에 더없이 좋은 장소라는 생각이 들었다. 미국인 사장님의 유쾌한 에너지와 직원 ‘우디’의 열정적인 서비스는 이곳의 매력을 한층 더 끌어올리는 요소였다.
환상적인 맛의 향연, 입 안에서 펼쳐지는 황홀경
메뉴를 펼쳐 들고 한참을 고민했다. 스테이크 종류가 워낙 다양해서 쉽게 결정하기 어려웠다. 결국, 사장님의 추천을 받아 코스 메뉴를 선택했다. 에피타이저부터 메인 요리, 디저트까지 완벽한 구성이라는 설명에 기대감이 부풀어 올랐다.
가장 먼저 나온 에피타이저는 브루스케타였다. 바삭하게 구워진 빵 위에 신선한 토마토와 바질이 듬뿍 올려져 있었다. 한 입 베어 무니, 상큼하면서도 향긋한 맛이 입안 가득 퍼져 나갔다. 마치 여름날의 싱그러움을 맛보는 듯한 기분이었다. 짭짤하면서도 향긋한 소스는 빵과 토마토의 맛을 더욱 풍부하게 만들어주었다.
드디어 기다리고 기다리던 스테이크가 등장했다. 윤기가 흐르는 붉은빛 자태는 보기만 해도 군침이 돌았다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워진 완벽한 미디엄 레어. 나이프로 자르는 순간, 부드러운 육질이 그대로 느껴졌다. 입안에 넣으니, 마치 솜사탕처럼 사르르 녹아내렸다. 풍부한 육즙과 깊은 풍미는 감탄을 자아내기에 충분했다. 짭짤하면서도 고소한 하얀색 소스를 곁들이니, 그 맛은 더욱 환상적이었다.
스테이크와 함께 나온 гарнир도 훌륭했다. 구운 옥수수, 아스파라거스, 토마토 등 신선한 채소들은 스테이크의 풍미를 더욱 돋보이게 했다. 특히, 옥수수는 달콤하면서도 고소한 맛이 일품이었다. 스테이크를 한 입 먹고, гарнир를 곁들이니, 입안 가득 행복이 퍼져 나갔다.
와규 카르보나라, 부드러움의 극치
스테이크만큼이나 인상적이었던 메뉴는 바로 와규 카르보나라였다. 호주산 와규 +9 등급을 사용했다는 설명에 기대감이 컸다. 노른자를 톡 터뜨려 면과 함께 비비니, 윤기가 자르르 흐르는 모습이 식욕을 자극했다.
면을 한 입 먹으니, 입안 가득 퍼지는 고소한 풍미가 일품이었다. 와규는 어찌나 부드러운지, 씹을 필요도 없이 사르르 녹아내렸다. 진한 크림 소스는 와규의 풍미를 더욱 깊게 만들어주었다. 느끼하지 않고 담백하면서도 고소한 맛은, 먹어도 먹어도 질리지 않았다.
푸켓 여행의 필수 코스, 재방문 의사 200%
EAT에서의 식사는 정말 잊지 못할 경험이었다. 훌륭한 음식은 물론, 친절한 서비스와 아늑한 분위기까지 모든 것이 완벽했다. 푸켓에서 스테이크를 먹는다는 것이 다소 의아했지만, 이곳의 스테이크는 정말 특별했다. 마블링이나 굽기 정도를 따지는 것이 무의미할 정도로, 부드럽고 풍부한 맛은 감동 그 자체였다. 다음 푸켓 여행에도 EAT는 반드시 방문해야 할 곳이다.
물론, 가격이 저렴한 편은 아니다. 하지만, 한국에서 이 정도 퀄리티의 스테이크를 맛보려면 훨씬 더 많은 비용을 지불해야 할 것이다. 가격 대비 만족도는 충분히 높다고 생각한다. 혹시 예산이 부담된다면, 스테이크 외에도 햄버거, 파스타 등 다양한 메뉴가 있으니 걱정할 필요 없다.
마지막으로, EAT를 방문할 예정이라면 몇 가지 팁을 알려드리고 싶다. 먼저, 언덕길을 올라야 하니 편안한 신발을 착용하는 것이 좋다. 그리고, 예약은 필수다. 특히, 저녁 시간에는 자리가 없을 수 있으니 미리 예약하는 것이 좋다. 마지막으로, 사장님이나 직원들에게 추천 메뉴를 물어보는 것을 추천한다. 그들은 당신의 취향에 맞는 최고의 요리를 추천해줄 것이다. 푸켓 여행을 계획 중이라면, EAT에서 특별한 미식 경험을 만끽해보는 것을 강력 추천한다.
