슬로베니아 블레드, 그 이름만으로도 설레는 이곳에서 미슐랭 가이드가 인정한 레스토랑, 율리아나(Julijana)에서의 저녁 식사는 단순한 미식 경험을 넘어 잊지 못할 추억으로 남았습니다. 마치 동화 속 그림 같은 블레드 호수를 배경으로 펼쳐지는 특별한 지역 맛집 여정을 지금부터 시작합니다.
환상적인 팀워크, 페리의 따뜻한 서비스
레스토랑에 들어서자마자 페리를 비롯한 직원들의 따뜻한 미소와 친절한 안내가 인상적이었습니다. 한 리뷰에서 “페리, 고마워요! 큰 감사 인사 그 이상을 받을 만한 웨이터예요.”라는 찬사가 있을 정도였습니다. 페리의 세심한 배려 덕분에 편안하고 여유로운 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있었습니다. 물 흐르듯 자연스러운 서비스는 음식 맛을 더욱 돋보이게 했습니다.
눈과 입이 즐거운 5코스 메뉴, 미식의 향연
저희는 5코스 메뉴를 선택했습니다. 코스마다 제공되는 요리는 신선한 현지 식재료를 사용하여 정성스럽게 만들어졌습니다. 한 입 베어 물 때마다 입안 가득 퍼지는 풍미는 감탄을 자아냈습니다. 특히 슬로베니아 와인과의 페어링은 환상적이었습니다. 각 요리의 특징을 살려주는 와인의 향과 맛은 미식 경험을 한층 더 풍요롭게 만들어주었습니다. 음식이 나오는 타이밍 또한 완벽하여 시간에 쫓기지 않고 모든 코스를 충분히 즐길 수 있었습니다.
섬세한 터치, 굴과 라비올리의 감동
기본 요리로 제공된 굴과 라비올리는 잊을 수 없는 맛이었습니다. 특히 채식 라비올리는 “제가 평생 먹어본 요리 중 최고였어요”라는 리뷰처럼, 정말 놀라운 맛이었습니다. 섬세한 소스와 신선한 재료의 조화는 입안에서 황홀한 풍미를 선사했습니다. 굴 또한 신선하고 짭짤한 바다 향을 가득 담고 있어 입맛을 돋우기에 충분했습니다. 테이블에 놓인 은색 스푼의 섬세한 광택은 이러한 미식 경험을 더욱 특별하게 만들어줍니다.
지역 특산물의 향연, 고렌스카 메뉴
블레드 지역에서 공수한 재료로 만든 고렌스카(Gorenjska) 메뉴는 훌리아나 레스토랑의 자랑이라고 합니다. 훈제 송어와 사슴고기 파테를 곁들인 보리 리조또는 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다. 체리 젤리, 헤이즐넛 크림, 사과 처트니, 붉은 비트 무스의 완벽한 조화는 입 안에서 다채로운 맛의 향연을 선사합니다.
마무리까지 완벽한 디저트
마지막으로 제공된 디저트 역시 훌륭했습니다. 달콤한 체리 젤리와 고소한 헤이즐넛 크림, 상큼한 사과 처트니의 조합은 완벽한 마무리였습니다. 디저트와 함께 제공된 커피 또한 깊고 풍부한 향을 자랑했습니다. 마지막 한 모금까지 음미하며 율리아나 레스토랑에서의 특별한 저녁 식사를 마무리했습니다.
합리적인 가격, 훌륭한 가성비
훌리아나 레스토랑의 음식은 훌륭한 퀄리티에 비해 가격도 합리적입니다. 4코스 메뉴는 와인 없이 80유로 정도이며, 와인 페어링을 추가하면 더욱 풍성한 미식 경험을 즐길 수 있습니다. 블레드 호수의 아름다운 전망과 훌륭한 서비스, 그리고 맛있는 음식을 고려하면 훌리아나 레스토랑은 정말 가성비 맛집이라고 할 수 있습니다.
아쉬운 점, 개선을 위한 제언
물론 아쉬운 점도 있었습니다. 한 리뷰에서는 “어떤 조합은 어울리지 않았고, 뭔가 영감이 떠오르지 않았습니다. 저희는 8코스 + 와인 페어링을 주문했습니다. 긁힌 차저 위에 놓인 이상한 플라스틱/종이 도일리부터 은식기가 닿으면 끔찍한 소리가 나는 돌 접시까지”라는 의견이 있었습니다. 이러한 부분은 개선을 통해 더욱 완벽한 미식 경험을 제공할 수 있을 것입니다. 또한, 마지막에 우리 둘이서 고른 디저트가 따로 나왔으면 좋았을 것이라는 의견도 참고할 만합니다.
잊지 못할 추억, 다시 찾고 싶은 곳
전반적으로 훌리아나 레스토랑에서의 식사는 매우 만족스러웠습니다. 아름다운 블레드 호수의 전망과 훌륭한 음식, 그리고 따뜻한 서비스는 잊지 못할 추억으로 남았습니다. 블레드를 방문한다면 훌리아나 레스토랑에서 특별한 미식 경험을 꼭 즐겨보시길 추천합니다. 특히 저녁 시간에는 더욱 로맨틱한 분위기를 느낄 수 있을 것입니다.
