포블라시온의 밤거리를 걷는 것은 언제나 설레는 일입니다. 특히 친구들과 함께라면 더욱 그렇죠. 오늘 우리의 목적지는 바로 ‘알라마트(Alamat)’입니다. 필리핀 현지의 맛을 현대적인 감각으로 재해석했다는 이야기에 잔뜩 기대하며 발걸음을 옮겼습니다. 입구에 들어서자 은은한 조명이 아늑한 분위기를 연출하고, 활기찬 음악 소리가 귓가를 간지럽힙니다. 친구들과 자리를 잡고 앉아 메뉴판을 펼쳐 들었습니다.
다채로운 메뉴, 행복한 고민의 시작
메뉴판을 가득 채운 음식 사진들은 하나같이 먹음직스러워 보였습니다. 친구들과 한참을 고민한 끝에, 알라맛의 대표 메뉴라는 ‘알라맛 사식’과 룸피아 튀김, 칼라마레스를 주문했습니다. 메뉴를 고르는 동안에도 직원분들은 친절하게 음식에 대한 설명을 해주셨습니다. 특히, 각 재료의 특징과 조리법에 대한 자세한 설명은 음식에 대한 기대감을 더욱 높여주었습니다.
드디어 기다리던 음식이 나왔습니다. 먼저 눈에 들어온 것은 ‘알라맛 사식’이었습니다. 사진(Image 1)에서 보이는 것처럼, 부드러운 폴렌타 위에 육즙 가득한 고기가 얹어져 있고, 바삭하게 튀겨진 양파 링이 풍성하게 올려져 있었습니다. 마치 예술 작품을 보는 듯한 아름다운 플레이팅에 감탄했습니다. 폴렌타의 부드러움과 고기의 육즙, 양파 링의 바삭함이 한 입에 어우러지면서 환상적인 맛을 선사했습니다.
룸피아 튀김은 겉은 바삭하고 속은 촉촉했습니다. 함께 나온 소스에 찍어 먹으니, 느끼함은 사라지고 감칠맛이 더욱 살아났습니다. 칼라마레스 역시 신선한 해산물을 사용하여 쫄깃한 식감이 일품이었습니다.
미각을 자극하는 필리핀 풍미, 파레스 케사디야
친구 중 한 명이 적극 추천한 ‘파레스 케사디야’는 처음에는 조금 망설여졌지만, 그의 강력한 추천에 용기를 내어 주문해 보았습니다. 결과는 대성공이었습니다! 짭짤하면서도 고소한 맛이 맥주와 환상적인 궁합을 자랑했습니다.
평소 기름진 음식을 즐기지 않는 친구도 알라마트의 음식은 맛있다며 연신 감탄했습니다. 특히 튀김 요리임에도 불구하고 느끼함이 덜하고, 재료 본연의 맛을 잘 살렸다는 점이 인상 깊었습니다.
포블라시온의 밤을 더욱 특별하게, 칵테일 한 잔
알라마트는 칵테일 맛집으로도 유명합니다. 저렴한 가격에 훌륭한 퀄리티의 칵테일을 즐길 수 있다는 점이 큰 매력입니다. 친구들과 각자 취향에 맞는 칵테일을 한 잔씩 주문했습니다. 저는 상큼한 맛이 돋보이는 칵테일을 선택했는데, 은은한 단맛과 향긋한 과일 향이 입안 가득 퍼지면서 기분까지 상쾌해지는 느낌이었습니다.
사진(Image 5)에서 보이는 것처럼, 알라마트의 칵테일은 비주얼 또한 훌륭합니다. 각 칵테일마다 독특한 장식이 더해져 보는 즐거움까지 선사합니다. 칵테일 한 잔을 앞에 두고 친구들과 이야기를 나누다 보니, 시간 가는 줄 몰랐습니다.
친절한 서비스, 따뜻한 미소
알라마트에서 가장 인상 깊었던 점 중 하나는 바로 직원들의 친절한 서비스였습니다. 모든 직원들이 밝은 미소로 손님을 맞이하고, 세심한 배려를 아끼지 않았습니다. 음식을 주문할 때뿐만 아니라, 식사 중에도 끊임없이 테이블을 확인하며 필요한 것은 없는지 물어봐 주었습니다.
특히, 필리핀 여행 중 알라마트를 두 번이나 방문했다는 한 손님은 로니라는 직원의 훌륭한 서비스에 감동받아 무료 샷까지 받았다고 합니다. 이처럼 알라마트는 음식 맛뿐만 아니라, 직원들의 따뜻한 마음까지 느낄 수 있는 곳입니다.
아쉬움을 달래주는 자매 레스토랑의 디저트
알라마트에는 현재 디저트 메뉴가 없다는 점이 조금 아쉬웠습니다. 하지만 걱정할 필요는 없습니다! 알라마트의 자매 레스토랑인 ‘자포네사(Japonesa)’에서 디저트를 주문할 수 있기 때문입니다. 우리는 자포네사에서 녹차 케이크를 주문했는데, 달콤하면서도 쌉싸름한 맛이 완벽한 마무리였습니다.
조명과 분위기, 개선을 바라는 작은 바람
알라마트는 전반적으로 분위기가 좋지만, 몇 가지 아쉬운 점도 있었습니다. 한 리뷰에 따르면, 레스토랑 내부가 너무 어두워 밖에 조명을 좀 더 설치했으면 좋겠다는 의견이 있었습니다. 또한, 화장실 바닥에 티슈가 널려 있었다는 점은 개선이 필요해 보입니다. 하지만 이러한 작은 아쉬움에도 불구하고, 알라마트는 충분히 매력적인 공간입니다.
필리핀 포블라시온 맛집 탐험, 알라마트에서 행복한 추억을
알라마트에서의 저녁 식사는 정말 만족스러웠습니다. 맛있는 음식, 친절한 서비스, 그리고 아늑한 분위기까지 모든 것이 완벽했습니다. 포블라시온에서 특별한 저녁을 보내고 싶다면, 알라마트를 강력 추천합니다. 친구들과 술 한잔하며 담소를 나누거나, 제대로 된 식사를 하고 싶을 때 알라마트는 최고의 선택이 될 것입니다.
알라마트를 나서는 발걸음은 아쉬움과 만족감으로 가득했습니다. 다음에 또 방문해서 이번에 맛보지 못했던 다른 메뉴들도 꼭 먹어봐야겠습니다. 포블라시온의 밤은 깊어갈수록 더욱 아름다워졌고, 알라마트에서의 추억은 오랫동안 잊혀지지 않을 것입니다.
