세부 여행의 첫날 저녁, 저는 설렘과 기대로 가득 찬 발걸음으로 House of Lechon의 문을 열었습니다. 이미 많은 여행객들과 현지인들에게 사랑받는 맛집이라는 정보를 입수했기에, 과연 어떤 맛과 경험이 저를 기다릴지 무척 궁금했습니다. 문을 열자 활기찬 분위기와 친절한 직원들의 미소가 저를 맞이했습니다. 넓은 공간은 사람들로 가득했지만, 직원들은 눈만 마주쳐도 환하게 웃으며 인사를 건네는 모습이 인상적이었습니다. 패밀리 레스토랑 같은 편안함 속에서 저는 곧 메뉴를 받아 들었습니다.
레촌, 겉바속촉의 향연
House of Lechon의 대표 메뉴는 단연 레촌입니다. 바삭한 껍질과 촉촉한 속살의 조화가 일품이라는 리뷰들을 접하며 기대감을 키워왔습니다. 4명이서 레촌 1kg을 주문했는데, 그 양에 놀라지 않을 수 없었습니다. 테이블에 놓인 순간, 돼지 껍질의 윤기와 고소한 향이 코를 자극했습니다.
함께 제공된 소스는 레촌을 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 도와줍니다. 리뷰에서 얻은 팁을 활용해 라임과 작은 고추가 들어있는 종지에 테이블 위의 식초와 간장을 3:1 비율로 섞어 특별 소스를 만들었습니다. 매콤하면서도 새콤한 맛이 레촌의 느끼함을 잡아주어 질리지 않고 계속 먹을 수 있었습니다. 어떤 사람들은 짜다고 느낄 수도 있지만, 밥과 함께 먹으니 완벽한 조화를 이루었습니다. 특히, 갈릭 라이스와 함께 먹으니 풍미가 더욱 살아나는 듯했습니다.
매콤한 유혹, 레촌 스파이시
기본 레촌 외에도 레촌 스파이시가 있다는 정보를 입수하고 궁금증을 참지 못해 추가로 주문했습니다. 붉은 양념이 입혀진 레촌은 보기만 해도 군침이 돌았습니다.
한 입 베어 무니, 매콤한 양념이 입안 가득 퍼지면서 레촌 특유의 느끼함을 완벽하게 잡아주었습니다. 매운 음식을 좋아하는 저에게는 최고의 선택이었습니다. 땀을 뻘뻘 흘리면서도 멈출 수 없는 중독적인 맛이었습니다.
환상의 조합, 캉콩과 갈릭 라이스
레촌과 환상의 궁합을 자랑하는 캉콩(모닝글로리 튀김)도 빼놓을 수 없었습니다. 바삭하게 튀겨진 캉콩은 짭짤하면서도 고소한 맛이 일품이었습니다. 레촌의 기름진 맛을 깔끔하게 잡아주어 완벽한 조화를 이루었습니다.
갈릭 라이스는 꾹꾹 눌러 담은 머슴밥처럼 푸짐하게 제공되었습니다. 밥알 하나하나에 마늘 향이 은은하게 배어 있어 레촌, 캉콩과 함께 먹으니 더욱 맛있었습니다.
다채로운 메뉴, 시시그와 가리비 구이
레촌 외에도 다양한 메뉴를 맛보고 싶어 시시그와 가리비 구이를 추가로 주문했습니다. 시시그는 돼지고기를 잘게 다져 양념한 후 뜨거운 철판에 제공되는 필리핀 전통 음식입니다.
House of Lechon의 시시그는 다른 곳보다 짜지 않아 더욱 맛있었습니다. 밥과 함께 비벼 먹으니 환상적인 맛이었습니다. 반면, 가리비 구이는 양념이 다소 느끼하고 짜다는 평이 있었습니다.
가리비 위에 올려진 다진 마늘과 허브는 풍미를 더했지만, 제 입맛에는 조금 과하게 느껴졌습니다. 하지만 신선한 가리비 자체는 훌륭했습니다.
잊을 수 없는 친절함, 감동적인 서비스
House of Lechon에서 가장 인상 깊었던 점은 음식 맛뿐만이 아니었습니다. 직원들의 친절하고 밝은 미소는 식사 내내 저를 기분 좋게 만들었습니다. 작은 부분까지 세심하게 신경 써주는 모습에 감동받았습니다. 물이 비어있지 않은지, 필요한 것은 없는지 끊임없이 확인하며 불편함 없이 식사를 즐길 수 있도록 배려해주었습니다. 마치 오랜 친구를 만난 것처럼 편안하고 따뜻한 분위기 속에서 식사를 할 수 있었습니다.
화장실 또한 매우 깨끗하게 관리되어 있어 더욱 만족스러웠습니다. 전반적으로 House of Lechon은 음식, 서비스, 위생 모든 면에서 훌륭한 경험을 선사했습니다.
세부 맛집, 재방문 의사 200%
House of Lechon에서의 식사는 세부 여행의 첫날을 완벽하게 만들어주었습니다. 맛있는 음식, 친절한 서비스, 쾌적한 환경 모든 것이 만족스러웠습니다.
특히, 레촌 스파이시의 매콤한 맛은 잊을 수 없을 것 같습니다. 다음 세부 여행에서도 House of Lechon을 꼭 다시 방문하여 이번에 맛보지 못했던 다른 메뉴들도 경험해보고 싶습니다. 세부에서 최고의 레촌을 맛보고 싶다면 House of Lechon을 강력 추천합니다.
여행의 추억, House of Lechon
House of Lechon을 나서며, 저는 행복감과 만족감으로 가득 차 있었습니다. 맛있는 음식과 친절한 서비스 덕분에 세부에 대한 좋은 인상을 갖게 되었습니다. 이곳은 단순한 식당이 아닌, 세부 여행의 소중한 추억으로 남을 것 같습니다.
