어느 화창한 아침, 샌프란시스코 남부를 향해 차를 몰던 중, 제 눈길을 사로잡는 간판이 있었습니다. “코시나 밀롱가 아르헨티나 엠파나다”. 왠지 모르게 이끌려 길가에 차를 세우고 안으로 들어섰습니다. 문이 열리는 순간, 따뜻한 미소와 함께 아르헨티나의 향기가 물씬 풍기는 공간이 펼쳐졌습니다.
아르헨티나의 따스함, 첫인상
가게 안은 아늑하고 정겨운 분위기로 가득했습니다. 붉은 벽에는 아르헨티나를 상징하는 장식품들이 놓여 있었고, 나무 상자로 만든 선반에는 다양한 종류의 예르바 마테와 아르헨티나 식료품들이 가지런히 진열되어 있었습니다. 마치 부에노스아이레스의 작은 카페에 와 있는 듯한 느낌이었습니다. 주인 라울 씨는 환한 미소로 저를 맞이하며 메뉴와 제품에 대해 친절하게 설명해주었습니다.
벽에 걸린 메뉴판을 살펴보니 10가지가 넘는 다양한 엠파나다가 준비되어 있었습니다. 고기를 좋아하는 사람, 채식주의자, 비건 모두를 만족시킬 수 있는 선택지가 있다는 점이 마음에 들었습니다. 칠판에는 큼지막한 글씨로 엠파나다 종류와 재료가 적혀 있었습니다. 블랙 포레스트 햄과 모짜렐라 치즈를 곁들인 햄앤치즈, 아르헨티나 스타일 초리조와 프로볼로네 치즈를 곁들인 초리조 엠파나다, 그리고 버섯 엠파나다까지. 무엇을 골라야 할지 고민이 될 정도로 다 맛있어 보였습니다.
황홀한 맛의 향연, 엠파나다
고심 끝에 엠파나다 네 개를 주문했습니다. 햄앤치즈, 초리조, 버섯, 그리고 스위트 포테이토. 엠파나다가 나오기 전, 가게 안을 더 둘러보았습니다. 벽 한쪽에는 아르헨티나 국기가 걸려 있었고, 다른 한쪽에는 아르헨티나 풍의 그림들이 걸려 있었습니다. 작은 소품 하나하나에서 아르헨티나에 대한 애정이 느껴졌습니다.
드디어 엠파나다가 나왔습니다. 따뜻하고 먹음직스러운 엠파나다의 모습에 군침이 절로 돌았습니다. 먼저 햄앤치즈 엠파나다를 한 입 베어 물었습니다. 바삭한 페이스트리 속에는 짭짤한 햄과 고소한 모짜렐라 치즈가 가득했습니다. 두 재료의 조화가 환상적이었습니다.
다음으로 초리조 엠파나다를 맛보았습니다. 톡 쏘는 초리조의 풍미와 부드러운 프로볼로네 치즈의 조화가 일품이었습니다. 특히 치미추리 소스를 곁들여 먹으니 더욱 맛있었습니다. 버섯 엠파나다는 담백하고 고소한 맛이 돋보였습니다. 신선한 버섯의 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔습니다. 마지막으로 스위트 포테이토 엠파나다는 달콤하고 부드러운 맛이 인상적이었습니다. 마치 디저트를 먹는 듯한 기분이었습니다.
입 안 가득 퍼지는 행복, 페이스트리
엠파나다와 함께 페이스트리도 맛보았습니다. 밀호하스는 겹겹이 쌓인 페이스트리 사이에 달콤한 둘세 데 레체가 듬뿍 들어 있었습니다. 바삭하고 달콤한 맛이 환상적이었습니다. 마치 아르헨티나에서 가장 좋아하는 디저트인 로겔을 먹는 듯한 행복감을 느꼈습니다. 구아바 페이스트리 또한 달콤하고 향긋한 맛이 일품이었습니다.
향긋한 여유, 예르바 마테와 커피
코시나 밀롱가에서는 엠파나다와 페이스트리뿐만 아니라 다양한 종류의 음료도 즐길 수 있습니다. 저는 아르헨티나 전통차인 예르바 마테를 주문했습니다. 따뜻한 물에 우려낸 예르바 마테는 은은한 향과 쌉쌀한 맛이 특징입니다. 마테차를 마시니 몸과 마음이 편안해지는 기분이었습니다. 커피 또한 엠파나다와 페이스트리와 완벽한 조합을 이루었습니다. 니트로 브루, 케피어 워터, 콤부차 등 다양한 음료도 준비되어 있었습니다.
친절한 미소와 따뜻한 분위기
코시나 밀롱가는 맛있는 음식뿐만 아니라 친절한 서비스와 따뜻한 분위기도 인상적이었습니다. 주인 라울 씨는 손님 한 명 한 명에게 정성을 다하는 모습이었습니다. 그는 메뉴에 대해 자세히 설명해 주고, 손님들의 취향에 맞는 음식을 추천해 주었습니다. 가게 안은 항상 웃음소리가 끊이지 않았습니다. 마치 가족이 운영하는 가게에 온 듯한 편안함을 느낄 수 있었습니다.
코시나 밀롱가에서의 경험은 정말 특별했습니다. 맛있는 음식, 따뜻한 분위기, 그리고 친절한 사람들. 모든 것이 완벽했습니다. 사우스 샌프란시스코를 방문한다면 꼭 한번 들러보시길 추천합니다. 후회하지 않으실 거예요!
