신혼여행의 마지막 날, 호텔 직원의 추천을 받아 브리즈번의 한 해산물 레스토랑을 찾았다. 설레는 마음으로 발걸음을 옮기니, 깔끔하고 세련된 외관이 눈에 들어왔다. 문을 열자, 은은한 조명 아래 활기찬 분위기가 가득했고, 맛있는 냄새가 코를 간지럽혔다. 여행의 피로가 싹 가시는 듯했다.
다채로운 소스의 향연, 케이준 vs 사천
메뉴판을 펼치니 다양한 해산물 요리들이 눈길을 사로잡았다. 특히 ‘해산물 백’은 꼭 먹어봐야 한다는 생각에, 어떤 소스를 선택할지 고민에 빠졌다. 맵찔이인 나는 기본 케이준 소스를, 매콤한 맛을 좋아하는 남편은 사천 소스를 선택했다. 직원분께서 친절하게 소스에 대해 설명해주셨는데, 한국인 입맛에 잘 맞는다고 하니 더욱 기대감이 커졌다. 소스는 총 4가지 중에서 고를 수 있다고 한다.
드디어 주문한 해산물 백이 테이블에 놓였다. 푸짐한 양에 입이 떡 벌어졌다. 랍스터, 스노우 크랩, 새우, 홍합, 쭈꾸미, 옥수수, 감자 등 다양한 해산물들이 매콤한 소스에 버무려져 있었다. 특히 옥수수는 아삭거리는 식감에 달콤한 맛이 일품이었다.
입안 가득 퍼지는 풍미, 잊을 수 없는 맛
먼저 케이준 소스부터 맛봤다. 부드럽고 향긋한 풍미가 입안 가득 퍼졌다. 전혀 맵지 않아 맵찔이인 나에게 딱 맞았다. 남편이 선택한 사천 소스는 알싸하게 매콤했다. 한국인들이 좋아할 만한 매운맛이었다. 땀을 뻘뻘 흘리면서도 맛있게 먹는 남편의 모습에 웃음이 나왔다.
해산물은 모두 신선하고 부드러웠다. 특히 랍스터는 살이 꽉 차 있어서 먹는 재미가 있었다. 스노우 크랩은 가격 대비 살이 많지는 않았지만, 함께 나온 쭈꾸미와 새우가 맛있어서 아쉬움을 달랠 수 있었다.
파스타와 연어덮밥, 숨겨진 별미
해산물 백 외에도 파스타와 연어덮밥도 주문했다. 파스타는 매콤한 토마토 소스에 새우가 듬뿍 들어간 ‘감바스 파스타’였다. 면발은 쫄깃했고, 소스는 깊고 진한 맛을 자랑했다. 연어덮밥은 신선한 연어와 아보카도, 양파가 어우러져 환상적인 맛을 냈다. 특히 연어알의 톡톡 터지는 식감이 재미있었다.
친절한 서비스, 즐거운 추억
식사를 하는 동안 직원분들은 친절하게 응대해주셨다. 필요한 것은 없는지, 맛은 괜찮은지 꼼꼼하게 챙겨주셨다. 게 모양 머리띠를 쓰고 사진을 찍을 수 있도록 해주셔서 더욱 즐거운 시간을 보낼 수 있었다. 마치 파티에 온 듯한 기분이었다.
식사를 마치고 계산을 하니, 가격은 조금 비싼 편이었지만, 맛과 서비스, 분위기를 고려하면 아깝지 않았다. 다음에 브리즈번에 방문하면 꼭 다시 오고 싶다는 생각이 들었다.
모턴베이 버그, 잊을 수 없는 맛의 향연
특히 Morton bay bug에 corn을 추가해서 먹었는데, 정말 잊을 수 없는 맛이었다. 소스는 역시 Cajun 소스가 최고였다! Mocktail도 너무 예쁘고 맛있어서, 사진 찍는 재미도 쏠쏠했다.
브리즈번 [지역명]에서 최고의 해산물 맛집을 찾는다면, 이곳을 강력 추천한다! 신선한 해산물과 맛있는 소스, 친절한 서비스, 그리고 활기찬 분위기까지, 모든 것이 완벽한 곳이다.
