지하로 향하는 계단을 내려서는 순간, 나는 마치 다른 세계로 통하는 문을 통과하는 듯한 기분을 느꼈다. 시끌벅적한 도시의 소음은 점점 멀어지고, 그 자리를 묘한 기대감과 설렘이 채웠다. 스티치 바(Stitch Bar)는 그런 곳이었다. 평범한 일상에서 벗어나 특별한 경험을 선사하는, 시드니에서 만나는 맛집이었다.
첫인상부터 강렬한, 지하 아지트의 매력
문을 열고 들어서자 가장 먼저 눈에 들어온 것은 독특한 인테리어였다. 낡은 재봉틀들이 벽면을 가득 채우고 있었고, 은은한 조명 아래 앤티크 가구들이 놓여 있었다. 마치 오래된 영화 세트장에 들어온 듯한 착각을 불러일으키는 공간이었다. 한쪽 벽면을 가득 채운 재봉틀 컬렉션은 이곳의 개성을 더욱 돋보이게 했다. 마치 시간 여행을 떠나온 듯한 기분 좋은 혼란스러움, 스티치 바는 첫인상부터 강렬한 인상을 남겼다.
스위트 포테이토 프라이의 반전 매력, 핫 & 스위트의 조화
자리에 앉아 메뉴를 살펴보니, 다양한 칵테일과 함께 간단한 안주 메뉴들이 눈에 띄었다. 칵테일 종류가 다양해서 고민하다가, 바텐더에게 추천을 받아 그날의 기분에 맞는 칵테일을 주문했다. 그리고 함께 곁들일 안주로 가장 눈에 띄었던 ‘핫 스위트 포테이토 프라이’를 선택했다. 후기를 찾아보니 이 메뉴에 대한 칭찬이 자자했다.
드디어 기다리던 스위트 포테이토 프라이가 나왔다. 붉은 바스켓에 담겨 나온 튀김은 겉은 바삭하고 속은 촉촉했다. 한 입 베어 무는 순간, 달콤함과 매콤함이 동시에 느껴지는 오묘한 맛에 감탄했다. 예상했던 평범한 고구마튀김이 아니었다. 짠 감자튀김처럼 느껴졌다는 후기도 있었지만, 내 입맛에는 완벽한 조화였다. 매콤달콤한 맛이 맥주와 환상적인 궁합을 자랑했다.
윙과 환상의 소스 궁합, 멈출 수 없는 맛
스위트 포테이토 프라이와 함께 주문한 윙도 훌륭했다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 윙은, 함께 제공된 소스와 환상적인 조화를 이루었다. 윙 자체도 맛있었지만, 특히 소스가 인상적이었다. 독특한 풍미의 소스는 윙의 맛을 한층 더 끌어올렸다. 계속해서 손이 가는 중독성 강한 맛이었다.
“윙 소스가 정말 맛있네요!”
나도 모르게 감탄사를 내뱉자, 친절한 직원은 웃으며 소스에 대한 설명을 덧붙였다. 스티치 바는 음식 하나하나에 정성을 쏟는다는 느낌을 받았다.
치즈버거, 치킨, 나초까지, 안주 맛집 인정
다른 후기들을 살펴보니, 치즈버거, 치킨, 나초 등 다른 메뉴들도 맛있다는 평이 많았다. 특히, 스모키 비프 타코와 맥앤치즈 볼도 인기 메뉴인 듯했다. 다음 방문 때는 다른 메뉴들도 꼭 한번 맛봐야겠다는 생각이 들었다.
스티치 바는 단순히 술을 마시는 공간을 넘어, 맛있는 음식을 즐기며 편안하게 시간을 보낼 수 있는 곳이었다.
모히또와 하우스 맥주, 완벽한 술 한 잔의 여유
KPMG 시드니 밸팀 멤버들과 함께 방문했다는 후기처럼, 스티치 바는 단체 손님들에게도 좋은 선택이 될 것 같다. 넓은 공간과 편안한 분위기는 여러 명이 함께 즐거운 시간을 보내기에 충분했다. 특히, 모히또와 하우스 맥주는 꼭 맛봐야 할 메뉴로 손꼽힌다. 칵테일 종류도 다양하고, 바텐더의 솜씨도 훌륭해서 어떤 칵테일을 선택해도 만족할 수 있을 것이다. 나 역시 바텐더의 추천을 받아 마신 칵테일에 매우 만족했다.
호주 펍 문화 체험, 시끌벅적한 활기
스티치 바는 호주의 펍 문화를 제대로 체험할 수 있는 곳이기도 하다. 시끌벅적한 분위기 속에서 현지인들과 함께 어울려 술을 마시는 것은 특별한 경험이었다. 편안한 분위기에서 술 한잔하며 담소를 나누는 사람들의 모습은, 마치 오랫동안 알고 지낸 친구들과 함께 있는 듯한 편안함을 느끼게 했다.
벽 한켠에 장식된 다양한 술병들은 이곳의 오랜 역사를 짐작하게 했다. 마치 오래된 친구의 아지트에 놀러 온 듯한 편안함과, 새로운 활력이 느껴지는 공간이었다.
결혼 기념일 칵테일 수업, 특별한 추억 만들기
결혼 기념일을 맞아 칵테일 만들기 수업을 예약했다는 후기를 보니, 스티치 바는 특별한 날을 기념하기에도 좋은 장소인 것 같다. 아늑한 공간에서 친절하고 박식한 직원들의 도움을 받아 칵테일을 만들고, 맛있는 음식과 함께 시음하는 것은 잊지 못할 추억이 될 것이다. 칵테일을 좋아하고 칵테일의 역사를 배우고 싶어 하는 사람들에게는 강력 추천할 만한 곳이다.
다시 찾고 싶은 곳, 스티치 바의 매력
계단을 올라 다시 현실 세계로 돌아왔지만, 스티치 바에서 느꼈던 특별한 경험은 오랫동안 잊혀지지 않았다. 맛있는 음식, 훌륭한 칵테일, 그리고 무엇보다 독특하고 편안한 분위기는 나를 다시 스티치 바로 이끌 것이다.
“별 일곱 개를 주고 싶을 만큼 좋았어요!”
나 역시 이 후기에 전적으로 동감한다. 스티치 바는 지역명에 상관없이 누구에게나 추천하고 싶은 최고의 맛집이다. 다음에는 꼭 사랑하는 사람과 함께 방문하고 싶다.
