베를린에서의 며칠, 낯선 언어와 풍경 속에서 문득 익숙한 맛이 그리워질 때가 있다. 쨍한 햇살 아래 걷다가 우연히 발견한 ‘쌈’ 레스토랑. 간판에 적힌 한글이 어찌나 반갑던지, 홀린 듯 문을 열었다.
반가운 한글, 설렘 가득한 첫인상
문을 열자마자 풍겨오는 익숙한 음식 냄새. 김치찌개, 삼겹살, 된장찌개… 고향의 향기가 코끝을 간지럽혔다. 해외에서 만나는 한식당은 언제나 설렘을 안겨준다. 쌈 레스토랑은 지하철역 바로 옆에 위치해 찾아가기도 쉬웠다.
친절한 스태프의 안내를 받아 자리에 앉았다. 테이블 위에는 가지런히 놓인 수저와 젓가락, 그리고 한국어로 적힌 메뉴판이 놓여 있었다. 메뉴판을 펼쳐 들자, 익숙한 음식 이름들이 눈에 들어왔다. 김치찌개, 된장찌개, 삼겹살, 비빔밥… 하나하나 정성스럽게 쓰인 메뉴 설명을 읽으니, 마치 고향에 돌아온 듯 마음이 편안해졌다.
삼겹살 마리네이드, 독일에서 맛보는 특별함
고민 끝에 삼겹살을 주문했다. 독일에서 먹는 삼겹살은 어떤 맛일까? 잠시 후, 테이블 위로 밑반찬들이 하나둘씩 놓이기 시작했다. 김치, 콩나물무침, 쌈무, 샐러드… 푸짐한 밑반찬들을 보니 절로 미소가 지어졌다.
드디어 기다리고 기다리던 삼겹살이 등장했다. 선홍빛 삼겹살은 칼집이 섬세하게 들어가 있었고, 허브가 솔솔 뿌려져 있었다. 쌈 레스토랑에서는 삼겹살을 특별한 방법으로 마리네이드한다고 한다. 독일에서 맛보는 특별한 삼겹살이라니, 기대감이 더욱 커졌다.
불판 위에 삼겹살을 올리자, 지글지글 맛있는 소리가 울려 퍼졌다. 노릇하게 익어가는 삼겹살을 보니, 저절로 군침이 돌았다. 잘 익은 삼겹살 한 점을 쌈무에 싸서 입안에 넣으니, 감탄사가 절로 나왔다. 육즙이 팡팡 터지는 삼겹살은 정말 꿀맛이었다. 마리네이드 덕분에 잡내는 전혀 느껴지지 않았고, 은은한 허브 향이 풍미를 더했다.
푸짐한 한상차림, 행복한 미식 경험
쌈 레스토랑에서는 삼겹살 외에도 다양한 한식 메뉴를 맛볼 수 있다. 특히 김치찌개는 유럽 한인식당에서 먹었던 것 중에 가장 맛있었다는 평이 있을 정도로 인기가 많다. 깊고 진한 국물 맛이 일품이며, 밥과 함께 먹으면 든든한 한 끼 식사가 된다.
오징어제육볶음 또한 인기 메뉴 중 하나이다. 매콤한 양념에 볶아낸 오징어와 돼지고기는 밥도둑이 따로 없다. 야외 테이블에서 오징어제육볶음을 즐기면, 베를린의 분위기를 만끽하며 식사를 할 수 있다. 다만, 주변 환경이 다소 아쉬울 수 있으니, 이른 저녁에 방문하여 내부에서 식사하는 것을 추천한다.
해물파전, 양념치킨, 소갈비, 오삼불고기, 야채튀김 등 다양한 메뉴가 준비되어 있어, 여럿이 함께 방문하여 여러 음식을 맛보는 것도 좋은 방법이다. 특히, 뮌헨에서 온 한 친구는 함부르크에서 삼겹살을 먹고 실망했었지만, 쌈 레스토랑에서 삼겹살을 맛본 후에는 생각이 완전히 바뀌었다고 한다.
아쉬운 점, 그럼에도 불구하고 다시 찾고 싶은 곳
물론, 아쉬운 점도 있었다. 일부 방문객들은 가격이 다소 비싸다고 느낄 수 있다. 특히 소주나 맥주 등 주류 가격이 비싼 편이다. 또한, 일부 직원의 서비스 태도에 대한 불만이 제기되기도 한다. 하지만, 대부분의 방문객들은 친절한 스태프와 맛있는 음식 덕분에 만족스러운 식사를 했다고 평가한다.
개인적으로는 베를린에 다시 방문한다면, 쌈 레스토랑에 꼭 다시 방문하고 싶다. 낯선 타지에서 느끼는 고향의 맛은 그 어떤 음식보다 특별하기 때문이다. 쌈 레스토랑은 단순한 식당이 아닌, 추억과 향수를 불러일으키는 소중한 공간이다.
베를린 여행 중 한식이 그리워진다면, 쌈 레스토랑을 방문해보는 것을 추천한다. 따뜻한 밥 한 끼와 친절한 서비스 덕분에, 잊지 못할 추억을 만들 수 있을 것이다.