크리스마스 저녁, 특별한 식사를 위해 부산 해운대에 위치한 ‘본앤브레드 파라다이스점’을 찾았습니다. 미쉐린 가이드에 등재된 명성답게, 입구에서부터 고급스러움이 느껴지는 공간이었습니다. 주차 공간이 없어 조금 늦었지만, 친절한 직원분들의 안내 덕분에 기분 좋게 식사를 시작할 수 있었습니다. 마장동 본점의 명성을 익히 들어왔기에 기대감이 컸고, 그 기대는 곧 만족감으로 바뀌었습니다.
고기, 그 이상의 경험, 특별한 날의 향연
본앤브레드는 다양한 부위의 한우를 그 특징에 맞게 조리하여 제공하는 곳입니다. 각 부위의 섬세한 차이를 혀끝으로 느낄 수 있도록, 최상의 상태로 구워져 나옵니다. 단순히 고기를 먹는다는 개념을 넘어, 미식 경험을 선사하는 곳이라고 할 수 있습니다.
어뮤즈 부쉬부터 시작하여 고기, 고기, 고기, 고기로 이어지는 코스는, 고기를 좋아하는 사람에게는 천국과 같습니다. 하지만 전혀 질리지 않습니다. 다양한 조리법과 곁들임 메뉴 덕분에, 끊임없이 새로운 맛을 경험할 수 있습니다. 고기 러쉬가 끝날 무렵에는 밥을 포함한 반상 차림, 햄버거, 쌀국수 등이 제공됩니다. 마치 “여기서 배부르지 않게 가는 것을 허용하지 않겠다”는 듯, 든든하게 배를 채워줍니다.
입 안 가득 퍼지는 풍미, 최고의 퀄리티
마장동에 본점을 둔 한우 오마카세의 시초격인 업장답게, 고기 퀄리티는 정말 최고였습니다. 숙성된 한우는 입 안에서 살살 녹았고, 풍부한 육즙은 미각을 자극했습니다. 한우 숯불구이 가격과 비교하면 결코 비싸다고 느껴지지 않았습니다. 그만큼 만족스러운 맛과 경험을 제공합니다.
저희 가족은 마블링이 많은 고기를 선호하지 않아 안심과 채끝을 주문했습니다. 안심은 샤토브리앙 부위라 그런지, 정말 부드러웠습니다. 마치 솜사탕처럼 입 안에서 녹아내리는 듯한 느낌이었습니다. 채끝 역시 훌륭했습니다. 적당한 지방과 살코기의 조화가, 고소하면서도 담백한 맛을 선사했습니다.
눈과 입이 즐거운 공간, 부산 최고의 분위기
본앤브레드 부산 해운대 파라다이스점은 식사 장소의 인테리어 또한 훌륭합니다. 고급스러우면서도 편안한 분위기 속에서, 특별한 식사를 즐길 수 있습니다. 은은한 조명과 세련된 디자인은, 음식의 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 부산에서 특별한 날, 분위기 있는 레스토랑을 찾는다면, 이곳을 강력 추천합니다.
Flawless experience from start to finish. 처음부터 끝까지 흠잡을 데 없는 경험이었습니다. 미쉐린 추천은 당연하다고 생각합니다. 양파 스프는 제가 먹어본 최고의 양파 스프 중 하나였습니다. 깊고 풍부한 맛과 완벽한 질감을 자랑했습니다.
단품 메뉴의 매력, 부담 없이 즐기는 한우
이번에는 단품으로 식사를 해봤는데, 전반적으로 만족스러웠습니다. 포트하우스, 한우라구, 더블버거, 시저샐러드 등 다양한 메뉴를 맛볼 수 있었습니다. 특히 한우라구는 깊고 진한 맛이 일품이었습니다. 더블버거 역시 패티의 육즙이 풍부하고, 신선한 채소와 조화롭게 어우러져 맛있었습니다.
마지막으로 민트티 아이스까지 완벽했습니다. 식사를 마무리하기에 더할 나위 없이 깔끔하고 상쾌한 선택이었습니다.
따뜻한 서비스, 돈 이상의 가치
전부 다 좋았습니다! 고기는 맛과 질이 아주 좋았고, 쉐프님은 정말 친절했습니다. 돈 값보다 더 대접받는 것 같았습니다. 음식 맛은 물론, 서비스 또한 훌륭하여 기분 좋은 식사를 할 수 있었습니다.
본앤브레드 부산 해운대 파라다이스점은, 단순히 음식을 제공하는 공간이 아닌, 특별한 경험과 추억을 선사하는 곳입니다. 소중한 사람들과 함께, 맛있는 음식과 훌륭한 서비스를 즐기며, 행복한 시간을 보내기에 완벽한 장소입니다.
