자카르타의 번잡한 망가 베사르 거리, 그 한적한 골목길에 숨겨진 작은 베트남 식당, 포 사이공(Pho Saigon)은 마치 비밀스러운 미식의 오아시스와 같습니다. 문을 열고 들어서는 순간, 북적거리는 도시의 소음은 잦아들고, 은은하게 퍼지는 향신료 향과 따뜻한 분위기가 편안하게 감싸 안습니다. 오늘은 베카시에서 호기심 하나로 찾아온 손님처럼, 저 역시 포 사이공의 매력에 흠뻑 빠져보고자 합니다.
첫인상, 소박함 속에 감춰진 깊은 맛의 향기
포 사이공의 내부는 화려함과는 거리가 멀지만, 깔끔하고 정돈된 모습이 인상적입니다. 나무 테이블과 의자는 따뜻한 느낌을 주며, 벽에 걸린 베트남 풍경 사진들은 마치 작은 베트남에 와 있는 듯한 기분을 선사합니다. 테이블에 앉아 메뉴판을 펼쳐보니, 다양한 베트남 요리들이 눈에 들어옵니다. 포(Pho)는 기본이고, 반미(Banh Mi), 룸피아(Lumpia) 등 다채로운 메뉴 구성은 선택 장애를 일으킬 만큼 매력적입니다.
대표 메뉴, 깊고 진한 육수의 감동적인 쌀국수
고민 끝에 포 사이공의 대표 메뉴인 ‘퍼 보 비엔(Pho Bo Vien)’을 주문했습니다. 잠시 후, 김이 모락모락 나는 쌀국수가 테이블에 놓였습니다. 뽀얀 국물 위로 얇게 썰린 소고기와 파, 고수가 듬뿍 올려져 있습니다. 국물부터 한 모금 맛보니, 깊고 진한 육수의 풍미가 입안 가득 퍼져 나갑니다. 마치 오랜 시간 정성껏 끓여낸 듯한 깊은 맛은, 쌀국수 한 그릇에 담긴 정성을 느끼게 해 줍니다.
한 리뷰어는 “국물이 깔끔하고 시원해서 특히 감기 걸렸을 때 좋아요.”라고 극찬했는데, 정말이지 그의 말에 깊이 공감됩니다. 뜨끈한 국물을 마시니 온몸이 따뜻해지는 기분입니다. 쌀국수 면은 쫄깃하고 부드러워 후루룩 넘어갑니다. 얇게 썰린 소고기는 잡내 없이 고소하고, 신선한 숙주나물과 고수는 쌀국수의 풍미를 더욱 풍성하게 만들어줍니다.
다채로운 즐거움, 믹스 룸피아의 환상적인 조합
포와 함께 주문한 믹스 룸피아(Mix Lumpia)는 부드러운 껍질의 고이 꾸엉(Goi Cuon)과 튀긴 짜조(Cha Gio)의 조합입니다. 신선한 야채와 새우가 들어간 고이 꾸엉은 상큼하고 깔끔한 맛이 일품입니다. 칠리소스에 찍어 먹으니 더욱 맛있습니다. 바삭하게 튀겨진 짜조는 고소하고 짭짤한 맛이 맥주를 절로 부릅니다.
잊을 수 없는 맛, 베트남의 향수를 자아내는 반미
바게트 빵 사이에 고기와 채소를 넣어 만든 베트남식 샌드위치, 반미(Banh Mi) 역시 빼놓을 수 없습니다. 바삭한 바게트 빵과 아삭한 채소, 짭짤한 고기의 조화는 환상적입니다. 한입 베어 물면, 입안 가득 퍼지는 풍성한 맛에 절로 미소가 지어집니다.
숨겨진 매력, 저렴한 가격에 즐기는 푸짐한 한 끼
포 사이공의 또 다른 매력은 바로 저렴한 가격입니다. 쌀국수 한 그릇에 63,000루피아(한화 약 5,000원)라는 착한 가격은, 주머니 사정이 가벼운 여행자들에게도 부담 없이 훌륭한 한 끼 식사를 제공합니다. 푸짐한 양과 훌륭한 맛, 저렴한 가격까지, 이 세 가지 요소는 포 사이공을 자카르타에서 꼭 방문해야 할 맛집으로 만들어 줍니다.
자카르타 속 작은 베트남, 다시 찾고 싶은 곳
포 사이공에서의 식사를 마치고 문을 나서는 순간, 왠지 모를 아쉬움이 밀려왔습니다. 저렴한 가격에 푸짐하고 맛있는 베트남 음식을 즐길 수 있다는 점, 그리고 무엇보다 따뜻하고 친절한 직원들의 서비스는 포 사이공을 다시 찾고 싶게 만드는 매력입니다. 자카르타에서 베트남의 맛과 향수를 느끼고 싶다면, 망가 베사르에 위치한 포 사이공에 꼭 방문해 보시길 추천합니다. 분명 잊지 못할 맛있는 경험을 선사할 것입니다.
