마드리드에서의 마지막 밤, 쉬이 잠들 수 없는 아쉬움을 달래기 위해 문을 나섰다. 늦은 시간이었지만, 활기 넘치는 거리 분위기에 이끌려 예약 없이 한 레스토랑의 문을 두드렸다. 다행히 친절한 안내를 받아 자리에 앉을 수 있었다. 여행의 마지막을 장식할 만찬에 대한 기대감이 부풀어 올랐다.
친절한 미소, 잊지 못할 서비스
자리에 앉자마자 따뜻한 육수가 제공되었다. 쌀쌀한 날씨에 몸을 녹여주는 따뜻함에 감동했다. 메뉴를 고르기 어려워 망설이는 우리에게 직원분들은 유쾌하고 친절하게 메뉴를 추천해주었다. 특히 Alejandra와 Aaron, Luis, George, Claude, Bella의 세심한 서비스는 잊지 못할 순간들을 선물해주었다. 마치 오랜 친구를 만난 듯 편안하고 즐거운 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있었다. 혼자 방문했음에도 LUIS님의 친절한 서비스 덕분에 전혀 어색하지 않았다는 후기가 있을 정도니, 이 곳의 서비스는 그 어떤 레스토랑보다 특별하다고 할 수 있다.
입 안 가득 퍼지는 행복, 환상적인 메뉴 향연
빠에야를 맛보고 싶었지만, 아쉽게도 주문이 불가능한 날이었다. 실망한 기색을 감추지 못하자, 직원은 최고의 생선 요리를 추천해주었다. 그의 추천은 정말 탁월했다. 촉촉하고 부드러운 생선 살은 입 안에서 살살 녹았고, 신선한 해산물의 풍미가 입 안 가득 퍼져 나갔다. 늦은 저녁 시간임에도 불구하고, 모든 음식이 신선하고 맛있었다.
다른 날 방문했을 때는 하몽 플레이트, 염소 치즈 추파춥스, 빠에야, 디저트까지 다양한 메뉴를 맛보았다. 하몽은 입에 넣자마자 사르르 녹아내렸고, 짭짤하면서도 고소한 풍미가 와인과 완벽한 조화를 이루었다. 염소 치즈 추파춥스는 앙증맞은 비주얼만큼이나 독특하고 재미있는 맛을 선사했다. 특히 George가 추천해준 와인은 음식의 풍미를 한층 더 끌어올려 주었다.
저녁 브레이크 타임이 끝나는 시간에 맞춰 워크인으로 방문했는데, 다행히 대기 없이 입장할 수 있었다. 자리에 앉자마자 제공된 따뜻한 육수는 추위를 녹여주었고, 곧이어 나온 이베리코는 환상적인 맛을 자랑했다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 이베리코는 풍부한 육즙과 고소한 풍미가 일품이었다. 특히 짭짤하면서도 매콤한 소스가 곁들여진 오징어 요리는 맥주 안주로 제격이었다. 레몬 맥주와 함께 즐기니 완벽한 한 끼 식사가 완성되었다.
T본 스테이크와 구운 오징어 또한 빼놓을 수 없는 메뉴이다. 특히 로메스코 소스는 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 특별한 맛이었다. 신선한 토마토와 아몬드, 마늘 등으로 만든 로메스코 소스는 고소하면서도 깊은 풍미를 자랑하며, 스테이크와 오징어의 맛을 한층 더 끌어올려 주었다.
하몽의 풍미는 잊을 수 없다. 입 안에서 살살 녹는 하몽은 짭짤하면서도 고소한 맛이 일품이었다. 빠에야는 밥알 하나하나에 해산물의 향이 가득 배어 있어, 바다를 그대로 느낄 수 있는 듯했다. Aaron의 활기차고 친절한 서비스 덕분에, 마드리드에서의 마지막 저녁 식사는 오랫동안 기억에 남을 것 같다.
마드리드 골목길, 동굴 속 아늑한 공간
레스토랑은 마치 동굴 속에 들어온 듯한 독특한 분위기를 자아냈다. 은은한 조명과 아늑한 인테리어는 편안하고 로맨틱한 분위기를 연출했다. 혼자 방문했음에도 불구하고, 친절한 서비스 덕분에 전혀 어색하지 않았다. 인스타그램에서 보고 반신반의하며 방문했지만, 동굴 분위기와 친절한 서비스에 감동받았다.
저녁 시간에는 예약이 필수이다. 예약을 하지 않고 방문하면 오랜 시간 기다려야 할 수도 있다. 우리는 운 좋게 바로 입장할 수 있었지만, 많은 사람들이 기다리고 있었다. 예약은 필수라는 것을 명심해야 한다.
마드리드 여행, 다시 찾고 싶은 맛
마드리드 여행 중 두 번이나 방문한 이 레스토랑은 정말 훌륭했다. 맛있는 음식과 친절한 서비스는 여행의 피로를 잊게 해주었다. 마드리드에 다시 방문한다면, 이 레스토랑에 꼭 다시 방문할 것이다.
이 곳의 빵은 유료로 제공된다. 빵과 함께 제공되는 올리브 오일은 빵의 풍미를 더욱 깊게 해준다. 끌라라 2잔, 이베리코, 오징어, 빵 2개를 주문했을 때 56유로 정도 나왔다. 가격은 다소 비싼 편이지만, 음식의 맛과 서비스, 분위기를 고려하면 충분히 만족스러운 가격이다.
마드리드에서의 마지막 밤, 이 레스토랑에서의 식사는 잊지 못할 추억으로 남았다. 맛있는 음식과 친절한 서비스, 아늑한 분위기는 완벽한 조화를 이루며, 마드리드 여행을 더욱 특별하게 만들어주었다. 마드리드를 방문하는 사람들에게 꼭 추천하고 싶은 맛집이다.
