후쿠오카 여행 중 텐진 지하상가를 걷다 보면, 문득 달콤한 커피 향에 이끌려 발걸음을 멈추게 되는 곳이 있습니다. 바로 세계 로스팅 챔피언 고토 나오키 씨가 운영하는 스페셜티 커피 전문점, 토카도 커피입니다. 하카타 리버레인몰 지하에 자리한 이곳은, 단순한 커피 한 잔을 넘어 특별한 경험을 선사하는 공간입니다.
챔피언의 손길, 특별한 커피 경험
토카도 커피에 들어서면 가장 먼저 눈에 띄는 것은 정성스럽게 커피를 내리는 바리스타의 모습입니다. 주문 즉시 원두를 분쇄하고, 단계별로 다른 컵을 사용하는 모습에서 장인 정신이 느껴집니다. 눈 앞에서 펼쳐지는 핸드드립 과정은 그 자체로 하나의 예술 작품 같습니다. 마치 연극의 한 장면을 보는 듯한 기분으로 커피가 만들어지는 과정을 감상할 수 있습니다.
메뉴를 살펴보면, 계절과 기분에 따라 선택할 수 있는 9종류의 다양한 원두가 준비되어 있습니다. 고소하고 달콤한 ‘토카도 블렌드’부터 과일 향이 은은하게 퍼지는 ‘하카타 우마카’까지, 취향에 맞는 커피를 골라 마시는 재미가 있습니다. 저는 특히 산미가 느껴지는 커피를 좋아하는데, 토카도 커피의 에티오피아는 정말 훌륭했습니다.
인생 아포카토, 잊을 수 없는 달콤함
토카도 커피에서 꼭 맛봐야 할 메뉴는 단연 아포카토입니다. 텐진 지하상가에서 만나는 이 작은 천국은, 몇 년 새 맛본 아포카토 중 단연 최고라고 감히 말할 수 있습니다. 진한 에스프레소가 부드러운 아이스크림과 만나 입 안 가득 퍼지는 황홀경은, 마치 한 편의 시를 읽는 듯한 감동을 선사합니다. 아이스크림 위에 살포시 얹어진 비스킷은 달콤함에 고소함을 더하며, 잊을 수 없는 맛의 향연을 완성합니다.
블루** 커피보다 훨씬 맛있다는 평가는 결코 과장이 아닙니다. 텐진 지하상가를 지나다 잠시 쉬어가고 싶다면, 꼭 토카도 커피에 들러 아포카토를 맛보시길 추천합니다. 한 입 맛보는 순간, 이곳이 왜 인생 아포카토 맛집으로 불리는지 단번에 이해하게 될 것입니다.
따뜻한 배려, 편안한 휴식 공간
토카도 커피의 매력은 맛뿐만이 아닙니다. 사장님은 한국말도 능숙하게 구사하시며, 친절하고 따뜻하게 손님을 맞이합니다. 카페 옆 공간은 누구나 자유롭게 이용할 수 있도록 개방되어 있어, 편안하게 휴식을 취할 수 있습니다. 주변 식품 코너에서 디저트를 사 와 함께 즐길 수도 있어 더욱 좋습니다.
지난 후쿠오카 여행 때 우연히 들렀던 토카도 커피는, 맛과 친절함 덕분에 잊을 수 없는 기억으로 남았습니다. 이번 여행에서도 어김없이 다시 찾았는데, 역시나 변함없는 맛과 서비스에 감동했습니다. 특히 라떼는 일본에서 흔히 맛볼 수 있는 밍밍한 맛이 아니라, 진하고 고소한 맛이 일품입니다. 다크 로스팅 커피도 훌륭하며, 아이스 커피로도 즐길 수 있다면 더욱 좋을 것 같습니다.
텐진에서 만나는 커피 한 잔의 여유
원빌딩 지하 2층에 위치한 토카도 커피는, 쇼핑과 관광으로 지친 여행자들에게 오아시스 같은 존재입니다. 잠시 앉아 커피 한 잔을 마시며 재충전하는 시간을 가질 수 있습니다. 커피를 마시는 동안, 사장님과의 짧은 대화는 여행의 즐거움을 더해줍니다.
다음을 기약하며, 행복한 마무리
토카도 커피에서 맛있는 커피와 아포카토를 즐기고, 따뜻한 환대를 받으며 행복한 시간을 보냈습니다. 다음 후쿠오카 여행에서도 반드시 다시 방문할 것을 다짐하며, 토카도 커피를 나섰습니다. 텐진 지하상가를 걷는 동안, 토카도 커피에서 맛봤던 달콤한 아포카토의 여운이 오랫동안 맴돌았습니다.
