아내의 생일을 맞아 특별한 장소를 물색하던 중, 친구로부터 흥미로운 이야기를 들었습니다. 몇 달 동안만 운영하는 팝업 레스토랑이 센트럴에 문을 열었다는 소식이었죠. 리모델링 후 새로운 장소로 이전하기 전, 한시적으로 운영하는 곳이라니 더욱 특별하게 느껴졌습니다. 캔디의 생일을 특별하게 만들어주고 싶었던 저는 망설임 없이 예약을 진행했습니다.
설렘 가득한 발걸음, 이탈리아 팝업 레스토랑으로
레스토랑으로 향하는 길, 캔디는 오늘 어떤 특별한 음식을 맛보게 될까 설레는 표정이었습니다. 팝업 레스토랑이라는 독특한 콘셉트 자체가 기대감을 높였죠. 3월 초의 홍콩은 따뜻한 햇살이 가득했고, 캔디의 얼굴에는 행복한 미소가 떠나지 않았습니다.
레스토랑에 도착하자, 예상대로 독특한 분위기가 저희를 맞이했습니다. ‘슈니첼 & 슈납스’라는 간판이 붙어있는 이곳은 평소에는 중부 유럽 음식을 전문으로 하는 곳이지만, 팝업 기간 동안에는 이탈리아 음식으로 변신한다고 합니다. 문을 열고 들어서자, 은은한 조명과 세련된 인테리어가 눈에 들어왔습니다. 편안하면서도 이국적인 분위기가 물씬 풍겼습니다.
눈과 입이 즐거운, 다채로운 이탈리아의 맛
자리에 앉아 메뉴를 살펴보니, 매일 구할 수 있는 신선한 재료와 셰프의 창의적인 아이디어를 바탕으로 메뉴가 업데이트된다고 합니다. 어떤 메뉴를 골라야 할지 고민하다가, 웨이터의 추천을 받아 몇 가지 메뉴를 주문했습니다.
가장 먼저 식전 빵과 함께 청어 애피타이저가 나왔습니다. 신선한 청어에 올리브 오일과 허브를 곁들인 요리였는데, 입에 넣는 순간 향긋함이 입안 가득 퍼졌습니다. 캔디는 “정말 신선하고 맛있다”며 감탄사를 연발했습니다.
메인 요리로는 슈니첼과 굴라시를 주문했습니다. 슈니첼은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 정통 비엔나 스타일로, 캔디는 “정말 최고”라며 극찬했습니다. 굴라시는 소 볼살, 감자, 사워크림이 들어간 스튜였는데, 향긋하면서도 깊은 풍미가 느껴졌습니다. 특히, 굴라시에 들어간 소 볼살은 입에서 살살 녹을 정도로 부드러웠습니다.
곁들여 나온 비트루트 샐러드도 인상적이었습니다. 오렌지가 들어가 상큼한 맛을 더했는데, 굴라시의 느끼함을 잡아주는 역할을 했습니다. 샐러드에 사용된 채소들도 모두 신선해서, 캔디는 “샐러드까지 이렇게 맛있을 줄은 몰랐다”며 놀라워했습니다.
친절한 서비스와 따뜻한 분위기, 완벽한 생일 만찬
음식 맛도 훌륭했지만, 서비스 또한 매우 만족스러웠습니다. 웨이터는 친절하고 세심하게 저희를 챙겨주었고, 불편함 없이 식사를 즐길 수 있도록 배려해주었습니다. 캔디의 생일을 축하하기 위해 특별한 디저트를 준비해주는 센스도 잊지 않았습니다.
따뜻하고 아늑한 분위기 속에서 캔디와 저는 맛있는 음식을 즐기며 행복한 시간을 보냈습니다. 캔디는 “오늘 정말 최고의 생일”이라며 기뻐했고, 저는 그런 캔디의 모습에 더욱 행복했습니다.
잊지 못할 추억, 다시 찾고 싶은 센트럴 맛집
식사를 마치고 레스토랑을 나서는 길, 캔디는 “다음에 꼭 다시 오고 싶다”고 말했습니다. 저 역시 팝업 레스토랑이 문을 닫기 전에 다시 한번 방문하고 싶다는 생각을 했습니다. 슈니첼 & 슈납스는 맛있는 음식, 친절한 서비스, 따뜻한 분위기, 이 모든 것이 완벽하게 어우러진 특별한 곳이었습니다.
팝업 레스토랑에서의 특별한 경험은 캔디의 생일을 더욱 의미있게 만들어주었습니다. 맛있는 음식과 함께 행복한 추억을 선물할 수 있어서 정말 기뻤습니다. 홍콩 센트럴에서 특별한 맛집을 찾는다면, 슈니첼 & 슈납스의 팝업 레스토랑을 강력 추천합니다.
런치 세트의 행복, 가성비와 만족감을 동시에
또 다른 날, 저는 슈니첼 & 슈납스의 런치 세트를 맛보기 위해 다시 방문했습니다. 런치 세트는 합리적인 가격으로 전채 요리와 메인 요리를 모두 즐길 수 있어서 좋았습니다. 커피, 차, 와인 등의 음료는 추가 요금을 내고 이용할 수 있습니다. 저는 레드 와인을 한 잔 곁들여 런치 세트를 더욱 풍성하게 즐겼습니다.
런치 세트 메뉴로 제공된 굴라시는 여전히 훌륭했습니다. 부드러운 소 볼살과 깊은 풍미는 저를 다시 한번 감동시켰습니다. 런치 세트 덕분에 합리적인 가격으로 슈니첼 & 슈납스의 맛있는 음식을 즐길 수 있어서 매우 만족스러웠습니다.
아쉬운 점, 그럼에도 불구하고 다시 찾을 이유
물론 아쉬운 점도 있었습니다. 한 방문객은 잔과 수돗물에서 퀴퀴한 냄새가 났다고 지적했습니다. 하지만 저는 다행히 그런 경험을 하지 못했습니다. 청어 애피타이저는 맛있었지만, 슈니첼은 약간 밍밍하다는 의견도 있었습니다. 하지만 저는 슈니첼 자체의 맛도 훌륭하다고 생각했습니다.
그럼에도 불구하고 저는 슈니첼 & 슈납스를 다시 찾을 이유가 충분하다고 생각합니다. 훌륭한 음식 맛, 친절한 서비스, 아늑한 분위기, 합리적인 가격, 이 모든 것이 슈니첼 & 슈납스를 특별하게 만들어줍니다. 센트럴에서 맛있는 음식을 즐기고 싶다면, 슈니첼 & 슈납스를 꼭 한번 방문해보세요. 후회하지 않으실 겁니다. 특히 팝업 레스토랑으로 운영되는 동안에는 더욱 특별한 경험을 할 수 있을 것입니다.
