낯선 땅에서 익숙한 맛을 찾는 여정은 언제나 설렘을 안겨준다. 필리핀 여행 중, 숙소 근처에서 우연히 발견한 “세뇨르 김치”는 한국과 멕시코의 퓨전 요리를 선보이는 독특한 레스토랑이었다. 간판을 발견했을 때의 반가움과 호기심은, 문을 열고 들어서는 순간 더욱 커졌다.
세련된 공간, 편안함과 자유로움이 공존하는 곳
레스토랑 내부는 생각보다 넓고 편안했다. 한쪽 벽면을 가득 채운 그래피티는 자유분방한 분위기를 더했고, 은은한 조명 아래 놓인 테이블과 의자는 아늑함을 선사했다. 벽에 그려진 익살스러운 그림들은 기다리는 시간마저 즐겁게 만들었다.
특히 눈에 띄는 것은 “COME CHILLI WITH US!”라는 문구가 적힌 벽화였다. 멕시코를 상징하는 듯한 그림과 함께 적혀있는 문구는 이곳이 단순한 한식당이 아닌, 멕시코 음식과 한국 음식의 조화를 추구하는 곳임을 암시하는 듯했다. 나무 소재를 활용한 인테리어와 곳곳에 놓인 초록색 식물들은 편안한 분위기를 더욱 강조했다.
퓨전의 향연, 기대와 설렘이 가득한 메뉴
메뉴판을 펼쳐 들자, 예상대로 퓨전 요리가 가득했다. 비빔밥, 불고기, 김치찌개 등 익숙한 한식 메뉴 옆에 퀘사디아, 부리토, 타코 등 멕시코 요리가 나란히 자리하고 있었다. 고민 끝에 야채 샐러드를 곁들인 멕시코 양식의 치킨 요리와 비빔밥을 주문했다.
주문 후 얼마 지나지 않아, 따뜻한 요리가 테이블 위에 놓였다. 멕시코풍 치킨 요리는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 치킨에 매콤한 소스를 곁들여, 입맛을 돋우는 샐러드와 함께 제공되었다. 비빔밥은 신선한 채소와 고기가 조화롭게 어우러져, 보기만 해도 군침이 돌았다.
입안 가득 퍼지는 다채로운 풍미
멕시코풍 치킨 요리를 한 입 베어 무니, 바삭한 튀김옷과 매콤한 소스가 환상적인 조화를 이루었다. 신선한 야채 샐러드는 느끼함을 잡아주어, 더욱 깔끔하게 즐길 수 있었다. 비빔밥은 고소한 참기름 향과 매콤한 고추장의 조화가 일품이었다. 밥알 하나하나에 양념이 잘 배어 있어, 젓가락을 멈출 수 없었다.
퓨전 음식이라는 특성상, 호불호가 갈릴 수도 있겠다는 생각이 들었다. 하지만 개인적으로는 두 나라의 음식이 절묘하게 어우러진 맛이 꽤 만족스러웠다. 특히 매콤한 맛을 좋아하는 사람이라면, 분명 좋아할 만한 메뉴들이 많았다.
아쉬움 속에 남는 여운
전반적으로 음식 맛은 괜찮았지만, 몇 가지 아쉬운 점도 있었다. 일부 방문객들은 음식이 짜거나, 한식과는 거리가 멀다고 평가하기도 했다. 또한, 서비스가 다소 느리다는 의견도 있었다. 남은 음식을 포장해 달라고 요청했을 때, 포장비를 요구하는 점은 다소 아쉬웠다.
하지만 이러한 단점에도 불구하고, “세뇨르 김치”는 필리핀 여행 중 특별한 경험을 선사해 준 곳이었다. 낯선 땅에서 맛보는 익숙하면서도 새로운 맛은, 여행의 즐거움을 더해 주었다.
다시 찾고 싶은 마닐라 맛집, 세뇨르 김치
“세뇨르 김치”는 완벽한 맛집이라고 단정하기는 어렵다. 하지만 한국과 멕시코의 퓨전 요리를 맛볼 수 있다는 점, 편안하고 개성 넘치는 분위기를 느낄 수 있다는 점은 분명 매력적이다. 만약 필리핀 마닐라를 방문할 기회가 있다면, “세뇨르 김치”에서 특별한 미식 경험을 해보는 것을 추천한다.
다음에는 페퍼밤과 볼고기 비프 퓨전 부리토를 맛보고 싶다. 매콤한 맛과 푸짐한 양으로 많은 사람들에게 사랑받는 메뉴라고 하니, 기대가 된다. 아이들을 위한 메뉴도 준비되어 있다고 하니, 가족과 함께 방문하기에도 좋을 것 같다.
