프라하에서의 어느 멋진 날, 도시의 활기찬 에너지를 가득 담아, 특별한 미식 경험을 찾아 나섰다. 친구들과 함께 방문한 “하비비”는 할랄 음식을 전문으로 하는 레스토랑으로, 이미 온라인 상에서 입소문이 자자한 곳이었다. 쇼핑몰 안에 자리 잡은 덕분에 다소 숨겨진 듯한 느낌도 들었지만, 오히려 그 점이 더욱 기대감을 불러일으켰다. 과연 어떤 맛과 분위기가 우리를 기다리고 있을까?
기다림 끝에 만난 천국, 활기 넘치는 프라하 맛집
레스토랑 문을 열고 들어서는 순간, 활기찬 분위기가 온몸을 감쌌다. 붉은 네온사인으로 빛나는 하트 모양의 “Habibi Prague” 로고가 시선을 사로잡았다. 벽에는 독특한 장식들이 걸려 있어 이국적인 분위기를 더했다.
우리는 6명이었는데, 예약 없이 방문한 탓에 테이블을 잡기까지 2시간이나 기다려야 했다. 직원분들은 계속해서 테이블을 합치고 있다는 거짓 약속만 반복했지만, 할랄 음식을 찾아 헤매던 우리는 다른 선택지가 없었다. 긴 기다림 끝에 드디어 자리에 앉을 수 있었다.
마음을 녹이는 서비스, 친절함에 감동하다
기다림에 지쳐있던 우리를 맞이한 것은 놀랍게도 친절한 서비스였다. 많은 사람들로 북적거렸지만, 직원들은 미소를 잃지 않고 우리를 세심하게 챙겨주었다. 특히 담당 직원분은 불편함은 없는지, 필요한 것은 없는지 꼼꼼하게 확인하며 최고의 서비스를 제공하려 노력하는 모습이 인상적이었다. 음식 맛은 물론, 친절한 서비스 덕분에 기다림의 시간마저 잊을 수 있었다.
입 안 가득 퍼지는 풍미, 마클루바의 황홀경
드디어 기다리고 기다리던 음식이 나왔다. 우리는 각자 다른 메뉴를 주문했는데, 하나같이 훌륭한 비주얼을 자랑했다. 그중에서도 가장 눈길을 끌었던 것은 ‘마클루바’였다. 먹음직스러운 밥 위에 부드러운 고기가 듬뿍 올려져 있었고, 독특한 향신료 향이 코를 자극했다.
마클루바를 한 입 맛보는 순간, 입 안 가득 풍미가 퍼져 나갔다. 부드러운 고기와 밥의 조화는 환상적이었고, 은은하게 퍼지는 향신료 향은 미각을 더욱 자극했다.
캅사 또한 훌륭했다. 닭고기는 완벽하게 조리되어 부드러웠고, 밥은 고슬고슬하게 씹히는 맛이 일품이었다. 다만, 아시아 사람인 내 입맛에는 조금 덜 매콤하게 느껴졌다.
환상의 궁합, 시샤 러브 66의 매력
식사를 마친 후, 우리는 ‘시샤 러브 66’을 주문했다. 첫 물담배였지만, 전혀 어색하지 않았다. 하비비의 시샤는 어둡지 않고 밝은 분위기 속에서 즐길 수 있어서 더욱 편안하게 느껴졌다.
시샤 러브 66은 내가 경험해 본 것 중 가장 강렬하고 맛있는 시샤였다. 은은하게 퍼지는 향은 기분을 좋게 만들었고, 친구들과 함께 담소를 나누며 즐거운 시간을 보낼 수 있었다.
특별한 경험, 무사칸의 섬세한 플레이팅
개인적으로 가장 인상 깊었던 메뉴는 ‘무사칸’이었다. 닭고기가 포함된 무사칸은 그 플레이팅부터가 예술이었다. 정갈하게 담겨 나온 음식은 마치 한 폭의 그림 같았다. 닭고기는 촉촉하고 부드러웠으며, 겉은 바삭하게 구워져 환상적인 식감을 자랑했다.
샐러드와 함께 곁들여 먹으니 더욱 상큼하고 맛있었다. 하비비의 음식은 맛뿐만 아니라 시각적인 즐거움까지 선사했다.
아쉬움 속에 남은 여운, 다시 찾고 싶은 프라하 맛집
하비비에서의 식사는 처음부터 끝까지 훌륭한 경험이었다. 음식 맛, 분위기, 서비스 모든 면에서 만족스러웠다. 비록 긴 시간을 기다려야 했지만, 그만한 가치가 있었다고 생각한다.
다만, 치킨 스테이크 칩은 약간 차가웠고, 후무스는 타히니 함량이 다소 높게 느껴진 점은 아쉬웠다. 하지만 이러한 작은 아쉬움마저 잊게 할 만큼 하비비는 매력적인 곳이었다.
프라하를 방문한다면, 하비비에서 특별한 할랄 음식 경험을 해보는 것을 추천한다. 훌륭한 음식과 친절한 서비스, 그리고 활기찬 분위기가 여러분을 기다리고 있을 것이다. 다음에 프라하에 방문하게 된다면, 꼭 다시 방문하고 싶은 곳이다.
