어느덧 저녁 바람이 선선하게 불어오는 계절, 퇴근 후 따뜻한 국물이 간절해졌다. 문득 일본인 친구가 강력 추천했던 퍼스 라멘 맛집, ‘하카타야 라멘’이 떠올랐다. 현지인들 사이에서도 정통의 맛으로 인정받는 곳이라니, 기대감을 안고 발걸음을 옮겼다.
진한 육수의 유혹, 첫 만남의 강렬한 인상
가게 문을 열자, 따뜻한 온기와 함께 진한 돈코츠 육수 향이 코끝을 간지럽혔다. 테이블에 자리를 잡고 메뉴판을 펼쳐보니, 다양한 종류의 라멘들이 눈길을 사로잡았다. 돈코츠 라멘을 기본으로 매운 맛을 더한 라멘, 밥과 함께 즐기기 좋은 라멘까지, 선택의 폭이 넓어 고민에 빠졌다.
결정 장애를 겪던 내게 직원이 다가와 친절하게 메뉴를 설명해 주었다. “저희 가게 대표 메뉴는 돈코츠 라멘이고, 매운 맛을 좋아하신다면 3단계 매운 라멘도 추천해 드립니다”라는 말에, 왠지 모르게 끌려 3단계 매운 라멘을 주문했다. 주문 후, 가게 내부를 둘러보니 일본 특유의 아늑한 분위기가 느껴졌다. 나무 테이블과 의자, 일본어로 쓰인 포스터들이 마치 일본 현지에 와 있는 듯한 착각을 불러일으켰다.
매콤한 국물의 향연, 멈출 수 없는 맛
드디어 기다리고 기다리던 3단계 매운 라멘이 나왔다. 붉은 빛깔의 국물 위로 얹어진 차슈, 김, 그리고 파의 조화가 시각적으로도 훌륭했다.
젓가락으로 면을 휘저어 국물과 함께 크게 한 입 맛보니, 매콤하면서도 깊은 풍미가 입안 가득 퍼졌다. 3단계 매운 맛은 신라면보다 조금 더 매운 정도였는데, 매운 음식을 좋아하는 나에게는 딱 알맞았다. 면은 쫄깃했고, 국물은 진하고 깊었다. 특히, 부드러운 차슈는 입에서 살살 녹는 듯했다.
라멘을 먹는 중간중간, 함께 주문한 교자를 맛보았다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 교자는 라멘과 환상적인 궁합을 자랑했다. 특히, 교자를 간장에 살짝 찍어 먹으니, 짭짤하면서도 고소한 맛이 입안 가득 퍼졌다.
넉넉한 인심, 무료 추가 면 서비스
라멘을 거의 다 먹어갈 때쯤, 직원이 다가와 “면 추가는 무료입니다”라고 말했다. 하카타야 라멘에서는 주문 시 무료로 면 추가가 가능하다는 사실! 배가 불렀지만, 맛있는 국물을 남기기 아쉬워 면 추가를 부탁드렸다. 잠시 후, 면이 추가된 라멘이 다시 나왔다. 면을 국물에 잘 풀어 다시 한 번 맛보니, 처음 먹는 것처럼 맛있었다.
한 그릇 가득 라멘을 비우고 나니, 배가 든든해졌다. 하지만, 왠지 모르게 아쉬운 마음이 들었다. 밥까지 말아 먹었으면 더욱 맛있었을 텐데… 다음에는 꼭 밥을 추가해서 먹어봐야겠다고 다짐했다.
아쉬운 점, 서비스는 개선이 필요해
전반적으로 음식 맛은 훌륭했지만, 아쉬운 점도 있었다. 몇몇 리뷰에서 언급되었듯이, 직원들의 서비스가 다소 부족하게 느껴졌다. 손님이 왔는데도 모른 척하거나, 주문 후 음식이 늦게 나오는 경우가 있었다. 물론, 친절한 직원도 있었지만, 전반적인 서비스 개선이 필요해 보인다.
일본인 친구의 추천으로 방문한 하카타야 라멘. 정통 돈코츠 라멘의 깊은 맛과 푸짐한 양에 만족했지만, 서비스 측면에서는 다소 아쉬움이 남았다. 하지만, 맛있는 라멘을 저렴한 가격에 즐길 수 있다는 점은 큰 매력이다. 다음에는 다른 종류의 라멘과 밥을 추가해서 꼭 다시 방문해야겠다.
또 다른 매력, 다양한 메뉴 탐방
하카타야 라멘은 돈코츠 라멘 외에도 다양한 메뉴를 제공한다. 매운 라멘, 미소 라멘, 쇼유 라멘 등 각자의 취향에 맞는 라멘을 선택할 수 있다는 점이 큰 장점이다. 또한, 교자, 가라아게 등 사이드 메뉴도 다양하게 준비되어 있어, 풍성한 식사를 즐길 수 있다.
다음 방문에는 꼭 돈코츠 라멘에 모토다시(육수)를 추가해서 짠맛을 조절해 봐야겠다. 또한, 밥을 추가해서 국물에 말아 먹는 것도 잊지 않아야겠다.
퍼스 맛집, 재방문 의사 200%
결론적으로, 하카타야 라멘은 퍼스에서 맛있는 라멘을 맛볼 수 있는 곳이다. 서비스는 다소 아쉽지만, 훌륭한 맛과 푸짐한 양, 그리고 저렴한 가격은 충분히 매력적이다. 퍼스에 방문한다면, 꼭 한 번 방문해 보길 추천한다. 특히, 돈코츠 라멘을 좋아하는 사람이라면 후회하지 않을 것이다.
오늘도 하카타야 라멘의 따뜻한 국물과 쫄깃한 면발이 아른거린다. 조만간 다시 방문해서, 이번에는 꼭 밥까지 말아 먹어야겠다.
