파리 17구, 바티뇰 지구의 작은 골목길을 걷다 보면, 코를 자극하는 훈연 향이 발길을 멈추게 한다. 그 향의 근원지는 바로 ‘멜트 바티뇰(Melt Batignolles)’이다. 이곳은 단순한 바비큐 레스토랑이 아닌, 미국식 바비큐의 정통성과 프랑스 미식의 섬세함이 조화롭게 어우러진 특별한 공간이다. 문을 열고 들어서는 순간, 따뜻한 조명과 활기 넘치는 분위기가 편안함을 선사한다. 젊고 친절한 직원들의 미소는 덤. 마치 오래된 친구 집에 놀러 온 듯한 기분으로, 멜트에서의 미식 여정이 시작된다.
훈연 향에 이끌려, 설레는 첫 만남
멜트 바티뇰에 대한 첫인상은 강렬한 훈연 향이었다. 마치 장작불이 타오르는 듯한 깊고 그윽한 향기는, 마치 오래된 나무 테이블처럼 편안하면서도 묘하게 기대감을 불러일으킨다. 리뷰에서 “파리에서 정말 맛있는 바비큐를 경험했다”는 웨슬리님의 평가처럼, 멜트는 이미 많은 이들에게 파리 최고의 바비큐 성지로 알려져 있었다.
문을 열고 들어서자, 활기찬 분위기와 함께 오픈 키친에서 피어오르는 연기가 시각과 후각을 동시에 자극했다. 테이블 간 간격은 적당했고, 은은한 조명 아래 사람들은 저마다의 이야기꽃을 피우고 있었다. 벽돌과 나무로 마감된 인테리어는 따뜻함과 편안함을 더하며, 멜트만의 독특한 분위기를 완성한다.
브리스킷, 그 섬세한 맛의 향연
멜트의 대표 메뉴는 단연 브리스킷이다. 엘레나님은 “두 번 다 브리스킷을 먹었고, 이런 고기를 먹어본 적이 없다”며 극찬을 아끼지 않았다. 1에서 10까지 평가하자면 15점이라고! 그만큼 멜트의 브리스킷은 특별하다.
접시에 담겨 나온 브리스킷은 겉은 검붉은 빛깔을 띠고, 속은 촉촉한 육즙을 머금고 있었다. 나이프로 살짝만 눌러도 부드럽게 찢어지는 브리스킷은 입안에서 사르르 녹아내리는 듯했다. 훈연 향은 은은하게 퍼져 나가고, 고소한 육즙은 입안 가득 풍미를 더한다. 특히, 멜트만의 비법 소스와 함께 곁들여 먹으면, 브리스킷의 풍미가 한층 더 깊어진다.
하지만 안상우님은 브리스킷이 살짝 식어있었다고 아쉬움을 표했다. 멜트에서는 브리스킷을 더욱 따뜻하게 제공하기 위해 노력하고 있다고 하니, 다음 방문 때는 더욱 완벽한 브리스킷을 맛볼 수 있기를 기대해 본다.
풀드 포크 번, 촉촉함과 풍성함의 조화
브리스킷만큼이나 인기 있는 메뉴는 바로 풀드 포크 번이다. 안상우님은 “풀드 포크 번 요게 진짜 존맛탱 그자체”라며 극찬했다. 부드러운 빵 안에 가득 담긴 풀드 포크는, 짭짤하면서도 달콤한 소스와 어우러져 환상적인 맛을 자랑한다.
잘게 찢은 돼지고기는 촉촉하고 부드러웠으며, 빵은 따뜻하고 폭신했다. 한 입 베어 무는 순간, 입안 가득 퍼지는 풍성한 맛은 행복감을 선사한다. 특히, 풀드 포크 번과 함께 제공되는 코울슬로는, 느끼함을 잡아주고 상큼함을 더해준다. 풀드 포크 번은 가볍게 즐기기에도 좋고, 맥주나 칵테일과 함께 곁들이기에도 안성맞춤이다.
다양한 메뉴, 풍성한 선택의 즐거움
멜트 바티뇰에서는 브리스킷과 풀드 포크 번 외에도 다양한 메뉴를 즐길 수 있다. 평론에 따르면, 삼겹살 또한 강력 추천 메뉴 중 하나다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 삼겹살은, 훈연 향과 기름진 풍미가 어우러져 잊을 수 없는 맛을 선사한다. 또한, 립, 콘브레드 등 다양한 미국식 바비큐 요리를 맛볼 수 있다.
사이드 메뉴로는 감자 샐러드, 코울슬로, 베이크드 빈 등이 준비되어 있으며, 메인 메뉴와 함께 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있다. 또한, 베리 블라스트 칵테일과 같은 다양한 음료도 준비되어 있어, 취향에 따라 선택할 수 있다.
다만, 일부 방문객들은 와인이 별로였다는 의견을 제시하기도 했다. 하지만 멜트에서는 고객들의 피드백을 적극적으로 수렴하여 와인 리스트를 개선하고 있다고 하니, 다음 방문 때는 더욱 만족스러운 와인을 맛볼 수 있을 것이다.
고기 애호가의 성지, 모두를 위한 공간
멜트 바티뇰은 고기 애호가들에게는 천국과도 같은 곳이다. 하지만 Yiming님의 리뷰처럼, 여성분들은 기름진 고기가 다소 부담스러울 수도 있다. 멜트에서는 다양한 소스와 양념을 제공하여, 고객들이 취향에 맞게 고기를 즐길 수 있도록 배려하고 있다. 또한, 소고기는 가격이 다소 비싸지만 그만한 가치가 있으며, 돼지고기는 가격도 적당하고 만족스럽다는 평가를 받고 있다.
올리비에님은 “성공의 대가인 만큼 조금 붐볐지만, 잘 관리된 것 같았다”며 멜트의 서비스에 만족감을 표했다. 많은 손님들이 몰리는 시간대에는 다소 혼잡할 수 있지만, 직원들은 친절하고 신속하게 응대하여 고객들에게 불편함이 없도록 최선을 다하고 있다.
파리 여행의 필수 코스, 멜트 바티뇰
멜트 바티뇰은 파리 여행 중 꼭 방문해야 할 맛집 중 하나다. 미국식 바비큐의 정통성과 프랑스 미식의 섬세함이 어우러진 멜트의 요리들은, 여행객들에게 잊을 수 없는 미식 경험을 선사할 것이다. 또한, 활기찬 분위기와 친절한 서비스는 여행의 피로를 잊게 해주고, 즐거운 추억을 만들어 줄 것이다.
멜트 바티뇰에서는 혼자서 가볍게 식사를 즐기기에도 좋고, 친구나 연인과 함께 특별한 시간을 보내기에도 좋다. 또한, 가족 단위의 방문객들을 위한 메뉴도 준비되어 있어, 모두가 만족할 수 있는 식사를 즐길 수 있다.
따뜻한 환대, 다시 찾고 싶은 곳
멜트 바티뇰은 단순히 맛있는 음식을 제공하는 곳이 아닌, 따뜻한 환대와 정성이 느껴지는 곳이다. 리뷰에 대한 업체의 대표 응답들은, 고객들의 의견을 소중하게 생각하고 서비스 개선을 위해 노력하는 멜트의 진심을 보여준다. 이러한 진심은 고객들에게 전달되어, 멜트 바티뇰을 다시 찾고 싶게 만드는 이유가 된다.
멜트 바티뇰에서의 경험은, 단순한 식사를 넘어 하나의 특별한 추억으로 남을 것이다. 파리 여행을 계획하고 있다면, 멜트 바티뇰을 방문하여 훈연 향 가득한 미식의 세계를 경험해 보길 바란다. 분명 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
