퇴근 후, 왠지 모르게 Fish&Chips가 간절하게 당기는 날이었다. 자극적인 육향 대신 담백하고 깔끔한 맛이 그리워 동료들과 함께 향한 곳은 바로 PERE & FISH. 파리에서 맛보는 특별한 생선요리 전문점이라는 이야기에 기대감이 부풀어 올랐다. 동네 직장인들에게 입소문이 자자한 곳이라더니, 역시나 발길이 끊이지 않는 활기찬 분위기였다.
키오스크 주문, 히잡 쓴 친절한 직원분의 배려
문을 열고 들어서자, 깔끔하고 모던한 인테리어가 눈에 들어왔다. 키오스크 주문 방식이 살짝 낯설었지만, 히잡을 쓴 친절한 직원분께서 영어 가능 여부를 먼저 물어봐 주시며, 원하는 메뉴를 꼼꼼하게 눌러주시는 덕분에 어려움 없이 주문을 마칠 수 있었다. 사소한 부분이지만, 이런 친절함은 식사 전부터 기분 좋은 경험을 선사한다.
정통 피쉬앤칩스, 겉바속촉 생선살의 향연
드디어 기다리던 Fish&Chips가 나왔다. 영국에서 먹던 것과는 사뭇 다른 비주얼이었지만, 튀김옷의 황금빛 자태는 식욕을 자극하기에 충분했다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 생선살은 입안에서 사르르 녹아내렸다. 느끼함 없이 담백한 맛이 일품이었고, 곁들여 나온 감자튀김 역시 훌륭했다. 특히 함께 제공된 케첩은 시판 제품과는 확연히 다른 특별한 맛이었다. 새콤달콤하면서도 깊은 풍미가 느껴지는 케첩은, 감자튀김을 순식간에 사라지게 만드는 마법 같은 존재였다. 따로 판매한다면 한 통 사가고 싶을 정도!
맥주와의 환상적인 조화, 프랑스 에일의 풍미
정통 피쉬앤칩스와 함께 곁들인 프랑스 맥주는 최고의 선택이었다. 특히 에일 맛이 나는 맥주는 피쉬앤칩스의 느끼함을 잡아주면서 풍미를 더욱 깊게 만들어줬다. 가볍게 즐기기 좋은 조합이었다.
새로운 발견, 생선 버거의 매력
다음 방문 때는 꼭 피쉬 버거를 먹어봐야겠다고 다짐했다. 동료가 주문한 흰살생선 버거를 한 입 맛보니, 자극적인 육향 대신 담백한 생선살의 풍미가 입안 가득 퍼져나갔다. 신선한 흰살생선을 바삭하게 튀겨 낸 패티는 부드러운 빵, 신선한 채소와 환상적인 조화를 이루었다.
특별한 맛, 새우 & 연어 버거의 향연
생선 버거라는 독특한 컨셉에 이끌려 새우 버거와 연어 버거를 주문했다는 한 방문객은, 완벽하게 익혀진 연어 패티(더 익혀달라고 요청할 수도 있다고 한다)에 감탄했다. 그는 덧붙여, “소스는 버거의 다른 재료들과 완벽하게 어울린다고는 할 수 없지만, 괜찮은 레스토랑이라 한 번쯤 가볼 만하다”는 평을 남겼다.
훌륭한 서비스, 찬사가 아깝지 않은 친절함
PERE & FISH에서 가장 인상 깊었던 점 중 하나는 바로 서비스였다. 음식 맛은 물론, 직원들의 친절함 덕분에 더욱 만족스러운 식사를 즐길 수 있었다. “음식점에 무엇보다 중요한 서비스 정신이 몹시나 훌륭합니다…그들에게는 찬사가 필요합니다 :)”라는 한 방문객의 평처럼, PERE & FISH 직원들의 친절함은 칭찬받아 마땅하다.
특히 히잡 쓰신 직원분의 친절함에 대한 칭찬이 자자하다.
파리 9구의 보석, 놓치지 마세요
“파리에서 보낸 짧은 주말 동안 딸아이가 발견한 정말 멋진 발견이었어요. 독창적인 감각이 돋보이는 고품격 요리들. 새우와 연어 버거는 정말 환상적이었어요.”라는 한 방문객의 후기처럼, PERE & FISH는 파리 9구에서 발견한 보석 같은 곳이다.
갓 만든 버거와 끝내주는 감자튀김, 매콤한 소스까지, PERE & FISH는 절대 놓쳐서는 안 될 곳이다.
다시 찾고 싶은 맛집, PERE & FISH
PERE & FISH에서의 식사는 단순한 한 끼 식사를 넘어, 파리에서의 특별한 추억으로 남았다. 맛있는 음식, 친절한 서비스, 그리고 활기찬 분위기까지, 모든 것이 완벽했던 곳. 다음에는 꼭 다른 메뉴들도 맛봐야겠다는 다짐과 함께, PERE & FISH를 나섰다. 파리 9구에 방문할 계획이 있다면, PERE & FISH에서 특별한 생선 요리를 맛보며 행복한 시간을 보내는 것을 추천한다.
