크리스마스 연휴의 설렘이 가득했던 스카버러 여행, 동생의 제안으로 가게 된 뢰르샤흐 브루잉(Rorschach Brewing Co.)은 단순한 맥주 투어를 넘어선 특별한 경험을 선사했습니다. 문을 열고 들어서는 순간, 따뜻하고 활기찬 분위기가 온몸을 감쌌습니다. 마치 오래된 친구 집에 놀러 온 듯 편안한 느낌. 커다란 스크린에서는 추억의 시트콤 ‘프렌즈’가 상영되고 있었고, 테이블 위에는 다양한 보드게임이 놓여 있었습니다. 저희는 어린 시절 향수를 불러일으키는 우노를 선택해 맥주가 나오기 전부터 웃음꽃을 피웠습니다.
편안한 분위기, 취향따라 즐기는 맥주 천국
넓은 공간 곳곳에는 피크닉 온 듯 편안하게 앉을 수 있는 좌석들이 마련되어 있어 소규모 그룹에게 안성맞춤이었습니다. 나무 테이블의 따뜻한 질감, 은은하게 퍼지는 조명의 온기, 그리고 ‘프렌즈’의 익숙한 배경음악은 완벽한 조화를 이루며 기대감을 높였습니다. 벽면에 걸린 메뉴판을 살펴보니, 정말 다양한 종류의 맥주가 준비되어 있었습니다. 라거, 에일, IPA, 사워 맥주 등 취향에 따라 고를 수 있는 폭이 넓어 맥주 애호가들에게는 천국과도 같은 곳이었습니다.
History에서 열리는 콘서트에 가기 전, 간단하게 저녁을 해결하기 위해 방문했던 한 고객은 이곳에서 최고의 경험을 했다고 극찬했습니다. 특히 김치 프라이와 젤리빈 사워 비어의 조합은 상상 이상의 맛이었다고 합니다. 평소 리뷰를 잘 남기지 않는다는 그는, Kiana라는 직원의 친절하고 세심한 서비스에 깊은 감동을 받아 감사의 마음을 전하고 싶었다고 합니다. 그의 취향에 맞는 음료를 추천해 주기 위해 적극적으로 도와주는 모습에 감탄을 금치 못했다고 하네요.
개성 넘치는 맥주, 잊을 수 없는 맛의 향연
수요일 오후에 이곳을 두 번째 방문했다는 한 고객은, 뢰르샤흐 브루잉을 “제가 제일 좋아하는 양조장이자 토론토에서 가장 좋아하는 장소 중 하나”라고 칭찬했습니다. 지금까지 마셔본 맥주 중에 마음에 안 드는 맥주가 하나도 없었다는 그의 말에서 뢰르샤흐 브루잉의 맥주 퀄리티를 짐작할 수 있었습니다. 그는 특히 친절한 직원의 세심한 배려에 감동받았다고 합니다. 그가 마시는 맥주에 맞춰 무료 샘플을 제공해 주는 등, 최고의 서비스를 경험했다고 하네요.
계산대를 가까이에서 볼 수 있도록 바에 앉아 여러 종류의 맥주를 시음해 봤다는 한 고객은, 정말 다양하고 독특한 맥주들이 많았다고 감탄했습니다. 그는 특히 헤도니즘(Hedonism) 사워 맥주와 레인센스(Reinsence) 라거를 강력 추천했습니다. 톡 쏘는 탄산과 과일 향이 어우러진 헤도니즘은 입안 가득 퍼지는 상큼함이 일품이었고, 레인센스는 깔끔하면서도 깊은 풍미가 인상적이었습니다.
뜻밖의 발견, 캐주얼한 분위기의 숨겨진 보석
근처 바를 찾다가 우연히 뢰르샤흐 브루잉을 발견했다는 한 고객은, 밖에서 보기에는 넓어 보이지만 내부는 약간 허름한 느낌이라고 솔직하게 평했습니다. 하지만 그는 곧 “캐주얼”이라는 단어가 더 적절할지도 모르겠다고 덧붙였습니다. 평일 저녁에 방문해서 꽤 조용했는데, 나무 테이블과 의자들이 편안한 분위기를 더해줬다고 합니다. 그는 뢰르샤흐 브루잉의 소박하면서도 정감 있는 분위기에 매료되었다고 하네요.
다양한 메뉴, 완벽한 맥주 페어링
오랫동안 방문하고 싶었던 뢰르샤흐 브루잉에 드디어 방문하게 되었다는 한 고객은, 이곳에서 완벽한 경험을 했다고 극찬했습니다. 다양한 맥주, 다양하고 맛있는 음식 메뉴, 넓고 아름다운 2층 테라스를 포함한 다양한 좌석, 그리고 훌륭한 서비스까지 모든 것이 만족스러웠다고 합니다. 그는 특히 점보 프레첼을 완벽하게 서빙해 주었고, 더운 날씨에 자전거를 타는 라이딩 후 즐기기에 딱 좋았다고 합니다. 친구가 주문한 한국식 피자 또한 한 입 한 입이 다 맛있었다고 하네요. 그는 하테레이드 사워 맥주 또한 정말 맛있고 상큼했다고 덧붙였습니다. 뢰르샤흐 브루잉 바로 앞에 큰 자전거 거치대가 있어서 정말 좋았다는 그의 말에서, 자전거를 즐겨 타는 사람들을 위한 세심한 배려를 엿볼 수 있었습니다.
지난주 이스트 엔드 브루 투어 중에 뢰르샤흐 브루잉을 발견했는데, 일주일도 채 지나지 않아 다시 방문하게 됐다는 한 고객은 이곳을 “정말 보물 같은 곳”이라고 표현했습니다. 버블검 IPA, 구미 사워, 딸기 수박 샤베트 사워 IPA 등 정말 맛있는 맥주를 만들 뿐만 아니라, 그 외에도 정말 다양한 창의적인 맥주를 만든다고 칭찬했습니다. 직원들은 정말 친절하고, 박식하고, 함께 어울리면 정말 멋지다는 그의 말에서 뢰르샤흐 브루잉의 긍정적인 분위기를 느낄 수 있었습니다. 그는 뢰르샤흐 브루잉이 토론토에서 제가 가장 좋아하는 양조장이 되었다고 고백하며, 이곳에 완전히 푹 빠졌다고 덧붙였습니다.
모두를 만족시키는 맛, 최고의 선택
뢰르샤흐 브루잉의 음식과 맥주는 제가 데려온 친구들과 가족들 모두에게 항상 큰 인기를 끌었다는 한 고객은, 이곳이 누구나 즐길 거리가 있는 곳이라고 강조했습니다. 매달 다양한 이벤트도 열리고, 직원분들은 언제나 친절하고 맥주에 대해 잘 모르는 저 같은 사람에게도 친절하게 설명해 주셔서, 편안한 분위기에서 맛있는 맥주와 음식을 즐기고 싶다면 최고의 선택이 될 거라고 확신했습니다. 그는 지금 판매하는 맥주 종류만 봐도 정말 독창적이고 맛있다고 칭찬하며, 작년 8주년 기념으로 나왔던 망고 오렌지 크림시클 스무디 사워(사워 맥주)는 아직도 생각난다고 덧붙였습니다. 정말 최고였다는 그의 말에서 뢰르샤흐 브루잉의 특별한 맥주 맛을 짐작할 수 있었습니다.
가장 좋았던 점은 맥주와 서비스였다는 한 고객은, 스테이크 샌드위치와 이탈리안 샌드위치를 주문했는데, 이탈리안 샌드위치는 양상추는 많고 프로슈토와 소프레사타는 너무 적었다고 아쉬움을 표현했습니다. 하지만 그는 청결 관리에 좀 더 신경 써야 할 것 같다고 지적하며, 테이블과 부스 몇 개가 더러웠고, 남자 화장실에는 비누도 없었다고 밝혔습니다. 그는 직원에게 이 사실을 알렸고, 테라스는 막 개장한 참이었다고 덧붙였습니다.
뢰르샤흐 브루잉 업체 대표는 고객의 피드백에 대해 “피드백 주셔서 정말 감사합니다! 저희는 더 높은 기준을 유지하고 모든 고객에게 더 나은 경험을 제공하기 위해 현재 청소 관련 조치를 취하고 있습니다.” 라고 답변하며, 고객의 의견을 적극적으로 수렴하고 개선하려는 노력을 보여주었습니다.
뜻밖의 선물, 감동적인 서비스
근처 콘서트 전에 맥주 두 잔과 음식을 먹으러 들렀다는 한 고객은, 개인 행사가 있어서 주방이 엄청나게 붐볐지만, 친절한 웨이터들이 사과의 의미로 무료 애피타이저를 가져다주셨다고 감동적인 경험을 이야기했습니다. 음식이 도착하기도 전에 나가야 했는데, 애피타이저나 받지 못한 저녁 식사에 대한 요금도 청구되지 않았다고 합니다. 그는 불평처럼 들릴지 모르지만, 서비스와… 라며 말을 잇지 못했지만, 뢰르샤흐 브루잉의 훌륭한 서비스에 깊은 감동을 받았음을 알 수 있었습니다.
뢰르샤흐 브루잉 업체 대표는 이에 대해 “안녕하세요 클로이 님, 친절하고 아낌없는 후기 감사합니다! 저희 서비스팀은 바쁜 저녁 시간에도 최선을 다해 답변해 드리려고 노력하고 있으며, 고객님의 양해에 깊이 감사드립니다. 더 나은 경험을 위해 곧 다시 뵙기를 바랍니다 😊…” 라고 답변하며, 고객에게 감사의 마음을 전하고 더 나은 서비스를 제공하기 위해 노력하겠다는 의지를 밝혔습니다.
마무리하며
뢰르샤흐 브루잉은 단순한 맥주집을 넘어, 토론토의 맛집으로 자리매김할 만한 충분한 매력을 지닌 곳입니다. 다양한 종류의 맥주, 맛있는 음식, 편안한 분위기, 그리고 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽하게 어우러져 잊을 수 없는 경험을 선사합니다. 뢰르샤흐 브루잉에서 특별한 추억을 만들어 보세요!
