멜버른 북부 코버그, 그곳에는 시간을 멈춘 듯한 깊은 풍미를 자랑하는 맛집, 블루스톤 아메리칸 바비큐가 숨어 있습니다. 14시간 이상 저온 훈연한 고기의 향은 문을 열고 들어서는 순간부터 미각을 자극하며, 아늑한 공간은 편안한 식사를 위한 완벽한 배경이 되어줍니다. 오늘, 그 특별한 미식 경험 속으로 함께 떠나보시죠.
훈연 향 가득한 공간, 아늑한 첫인상
블루스톤 아메리칸 바비큐는 코버그 시드니 로드 끝자락에 자리 잡고 있습니다. 문을 열고 들어서자 은은한 조명과 따뜻한 분위기가 가장 먼저 눈에 들어왔습니다. 벽돌과 나무로 꾸며진 내부는 편안하면서도 세련된 느낌을 주었고, 흘러나오는 음악은 식사 분위기를 한층 더 고조시켜 줍니다. 마치 미국 남부의 작은 바비큐 레스토랑에 와 있는 듯한 기분이었습니다.
피트 마스터의 손길, 깊고 풍부한 바비큐의 세계
메뉴를 펼쳐보니 다양한 종류의 바비큐 플래터와 사이드 메뉴들이 눈길을 사로잡았습니다. 저희는 여러 후기에서 극찬한 ‘피트마스터 피스트 3’를 주문했습니다. 14시간 이상 훈연한 브리스킷, 립, 소시지를 한 번에 맛볼 수 있는 메뉴였죠. 잠시 후, 테이블 위로 플래터가 놓이는 순간, 진한 훈연 향이 코를 자극했습니다.
육즙 가득한 브리스킷, 입안에서 녹아내리는 마법
가장 먼저 브리스킷을 맛보았습니다. 겉은 검게 그을려 있었지만, 속은 촉촉한 육즙으로 가득했습니다. 한 입 베어 무는 순간, 훈연 향과 함께 부드러운 육질이 입안에서 녹아내리는 듯했습니다. 14시간의 기다림이 만들어낸 완벽한 맛이었습니다.
환상의 궁합, 립과 소시지의 조화
다음으로 립을 맛보았습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 립은 달콤 짭짤한 소스와 어우러져 환상의 맛을 자랑했습니다. 뼈에서 부드럽게 분리되는 살코기는 입안 가득 풍미를 선사했습니다. 소시지 역시 훈연 향이 은은하게 배어 있어 깊은 맛을 느낄 수 있었습니다.
사이드 메뉴의 향연, 풍성한 식탁
피트마스터 피스트 3에는 감자튀김, 맥앤치즈 등 클래식한 사이드 메뉴도 함께 제공됩니다. 바삭하게 튀겨진 감자튀김은 짭짤한 맛으로 입맛을 돋우었고, 부드러운 맥앤치즈는 고소한 풍미로 바비큐의 맛을 더욱 풍성하게 만들어주었습니다. 특히 타키토는 바삭한 식감과 매콤한 맛이 어우러져 느끼함을 잡아주는 역할을 했습니다.
다채로운 음료, 완벽한 페어링
블루스톤 아메리칸 바비큐는 다양한 음료도 제공합니다. 특히 눈길을 끈 것은 칵테일과 모크테일이었습니다. 저희는 체리 밤과 애플 파이 모크테일을 주문했는데, 달콤하면서도 상큼한 맛이 바비큐와 환상적인 조화를 이루었습니다. 지역 맥주 또한 훌륭한 선택이 될 수 있습니다. 사진 속 검은색 캔에 담긴 코버그 라거는 현지의 맛을 경험할 수 있게 해줍니다.
친절한 서비스, 따뜻한 환대
블루스톤 아메리칸 바비큐는 음식 맛뿐만 아니라 서비스도 훌륭했습니다. 직원들은 친절하고 세심하게 고객을 응대했으며, 필요한 것이 없는지 꼼꼼하게 챙겨주었습니다. 특히 다니엘이라는 직원은 마치 집에 온 것 같은 편안함을 느끼게 해주는 친절함으로 깊은 인상을 남겼습니다.
가성비는 아쉽지만, 잊지 못할 맛
다만, 가격은 다소 높은 편이었습니다. 하지만 훌륭한 음식 품질과 서비스를 고려하면 충분히 감수할 만한 수준이라고 생각합니다. 코버그에서 특별한 미국식 바비큐를 경험하고 싶다면, 블루스톤 아메리칸 바비큐를 강력 추천합니다.
아쉬운 점 한 가지, 화장실 청결 개선 필요
전반적으로 만족스러운 식사였지만, 아쉬운 점이 있다면 화장실 청결 상태였습니다. 바닥이 다소 끈적거리는 느낌이 있어 불편했습니다. 이 부분만 개선된다면 더욱 완벽한 경험이 될 것이라고 생각합니다.
다시 찾고 싶은 곳, 블루스톤 아메리칸 바비큐
블루스톤 아메리칸 바비큐는 훌륭한 음식과 서비스, 그리고 아늑한 분위기를 모두 갖춘 곳입니다. 코버그를 방문하신다면 꼭 한번 들러보시길 추천합니다. 14시간 훈연의 깊은 풍미를 경험하고, 따뜻한 환대를 느껴보세요. 분명 잊지 못할 미식 경험이 될 것입니다.
