칸쿤의 푸른 바다가 눈 앞에 펼쳐지는 크루도 로우 바 그릴(Krudo Raw Bar Grill). 문을 열고 들어서는 순간, 귓가를 간지럽히는 잔잔한 파도 소리와 함께 코 끝을 스치는 싱그러운 바다 내음이 여행의 설렘을 더욱 고조시킨다. 며칠 전부터 손꼽아 기다려온 칸쿤 미식 여행의 첫 번째 목적지, 크루도에서의 특별한 저녁 식사가 시작될 것을 예감하며 발걸음을 옮겼다.
싱그러운 해산물의 향연, 입 안 가득 퍼지는 행복
자리에 앉자마자 메뉴판을 펼쳐 들었다. 다양한 해산물 요리들이 눈길을 사로잡았지만, 단연 돋보이는 것은 신선한 재료 본연의 맛을 살린 크루도 스타일의 메뉴들이었다. 고민 끝에 해산물 수프와 과카몰리, 구운 랍스터, 그리고 아구아 칠레를 주문했다. 특히, 지배인의 추천을 받아 맛보게 된 아구아 칠레는 그 맛을 잊을 수가 없다.
잠시 후, 테이블 위로 하나둘씩 요리가 차려지기 시작했다. 먼저 등장한 해산물 수프는 보기만 해도 속이 든든해지는 비주얼이었다. 숟가락으로 국물을 한 입 떠먹는 순간, 입 안 가득 퍼지는 시원하고 깊은 맛에 감탄했다. 각종 해산물이 아낌없이 들어가 있어 씹는 즐거움까지 더했다. 이어서 나온 과카몰리는 신선한 아보카도와 각종 채소들이 어우러져 풍부한 맛을 자랑했다. 바삭한 나초에 듬뿍 올려 한 입 베어 무니, 천상의 맛이 따로 없었다.
입 안에서 녹아내리는 듯한, 랍스터의 황홀한 맛
기다리고 기다리던 구운 랍스터가 드디어 모습을 드러냈다. 윤기가 흐르는 랍스터의 자태는 그 자체로 예술이었다. 칼집 사이로 보이는 뽀얀 속살은 입맛을 더욱 돋우었다. 포크로 살점을 조심스럽게 발라 입에 넣는 순간, 입 안에서 사르르 녹아내리는 듯한 부드러운 식감에 감탄사가 절로 나왔다. 랍스터 특유의 달콤한 풍미는 잊을 수 없는 맛의 향연을 선사했다.
잊을 수 없는 경험, 낚시로 잡은 바라쿠다 요리
특별한 경험을 선사받은 한 가족의 이야기는 크루도의 매력을 더욱 돋보이게 한다. 가족과 함께 전세 낚시를 떠나 직접 잡은 바라쿠다를 크루도에 가져와 요리를 부탁한 것이다. 선원들이 손질해 준 생선을 지배인이 직접 세 가지 코스로 요리해 주었다고 한다. 정성이 가득 담긴 생선 육수와 메인 요리는 잊지 못할 추억을 선사했을 것이다. 싱싱한 재료는 물론, 고객을 향한 따뜻한 배려가 느껴지는 대목이다.
칸쿤의 낭만, 석양 아래 즐기는 만찬
크루도는 칸쿤 호텔 존에 위치해 있어 접근성이 뛰어나다. 아름다운 바다를 바라보며 식사를 즐길 수 있다는 점 또한 크루도의 큰 매력 중 하나다. 특히, 해 질 녘 노을이 지는 풍경은 그야말로 장관이다. 붉게 물든 하늘과 잔잔한 파도 소리를 배경으로 즐기는 저녁 식사는 잊지 못할 추억을 선사한다.
세심한 서비스, 감동을 더하는 경험
크루도의 또 다른 매력은 훌륭한 서비스다. 직원들은 친절하고 세심한 배려로 고객들에게 최고의 경험을 선사하기 위해 노력한다. 메뉴 추천은 물론, 음식에 대한 설명 또한 꼼꼼하게 해준다. 덕분에 더욱 만족스러운 식사를 즐길 수 있었다. 담당 서버였던 알베르토의 세심한 서비스는 특히 인상적이었다.
아쉬운 점, 개선을 바라는 몇 가지
물론, 완벽한 경험만 있었던 것은 아니다. 블랙 아과칠레의 경우, 맛은 좋았지만 매운맛이 부족했다는 의견도 있었다. 또한, 전통 세비체 역시 양념이 조금 부족했다는 평이 있었다. 참치 토스타다는 마요네즈 맛이 너무 강해 참치 본연의 맛을 느끼기 어려웠다는 의견도 있었다. 화장실의 청결 상태와 조명 역시 개선이 필요해 보인다. 하지만 이러한 작은 아쉬움에도 불구하고, 크루도는 충분히 매력적인 레스토랑이다.
재방문 의사 100%, 칸쿤 최고의 맛집
칸쿤에서 7박을 묵는 동안 벌써 두 번이나 크루도를 방문했다는 한 방문객의 후기는 크루도의 매력을 단적으로 보여준다. 아름다운 분위기, 훌륭한 음식, 그리고 친절한 서비스까지, 모든 것이 완벽한 크루도는 칸쿤 여행에서 빼놓을 수 없는 맛집이다. 다음에 칸쿤을 방문하게 된다면, 반드시 다시 방문할 것이다. 그때는 립아이 스테이크와 세상에서 가장 맛있는 디저트라는 초콜릿 라바 케이크를 꼭 맛봐야겠다.
