청담동 골목길을 걷다 보면 웅장한 벽돌 건물이 눈에 띈다. 붉은색 어닝과 함께 금색으로 빛나는 ‘WOLFGANG’S STEAKHOUSE’ 로고는 마치 뉴욕의 한복판에 와 있는 듯한 착각을 불러일으킨다. 특별한 날을 기념하기 위해 방문한 이곳은 기대를 저버리지 않는 고급스러운 분위기와 훌륭한 스테이크로 오랫동안 기억될 듯하다. 가야지, 가야지’ 마음만 먹다가 드디어 방문하게 된 청담 맛집, 지금부터 그 특별한 경험을 이야기해 보려 한다.
고급스러운 분위기, 설레는 첫인상
문을 열고 들어서자, 홀은 생각보다 밝고 활기찬 분위기였다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 직원분들의 친절한 안내를 받으며 예약된 자리로 향했다. 테이블 위에는 깔끔하게 세팅된 식기와 냅킨이 놓여 있었고, 메뉴판을 보는 순간 어떤 요리를 맛볼지 고민에 빠졌다. 코스 메뉴 할인 정보도 꼼꼼하게 안내해 주셔서 더욱 만족스러웠다.
클래식 코스의 향연, 입맛을 돋우는 에피타이저
우리는 티본 스테이크로 유명한 클래식 코스를 주문했다. 가장 먼저 나온 것은 달콤하게 구운 두툼한 베이컨과 새우 샐러드였다. 짭짤하면서도 달콤한 베이컨과 신선한 새우의 조화는 입맛을 돋우기에 충분했다. 특히 베이컨은 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서, 씹을 때마다 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔다.
코스에 포함된 식전 빵도 빼놓을 수 없다. 특히 어니언 브레드는 촉촉하고 쫄깃한 식감에 은은한 양파 향이 더해져 정말 맛있었다. 버터와 함께 먹으니 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있었다. 빵이 너무 맛있어서 스테이크를 위해 자제하느라 힘들었다.
육즙 가득한 티본 스테이크, 환상의 맛
드디어 기다리고 기다리던 티본 스테이크가 등장했다. 뜨겁게 달궈진 접시 위에 올려진 스테이크는 보기만 해도 군침이 돌았다. 겉은 바삭하게 구워졌지만, 속은 촉촉하고 육즙이 가득했다. 한 입 베어 무는 순간, 입안 가득 퍼지는 풍미는 정말 환상적이었다. 굽기는 미디엄 레어로 주문했는데, 딱 알맞게 구워져서 질기지 않고 부드러웠다.
함께 제공되는 가니쉬도 훌륭했다. 특히 매쉬드 포테이토와 크림 스피니치는 스테이크와 환상적인 조화를 이루었다. 부드러운 매쉬드 포테이토는 스테이크의 풍미를 더욱 깊게 만들어 주었고, 크림 스피니치는 느끼함을 잡아주어 스테이크를 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 도와줬다. 묵은지 김치가 함께 나오는 점도 인상적이었다. 스테이크의 느끼함을 깔끔하게 잡아주는 역할을 했다.
넉넉한 양, 남은 스테이크는 포장까지
코스 요리의 양이 꽤 많아서 스테이크를 조금 남겼는데, 직원분께서 먼저 포장해 드릴지 물어봐 주셨다. 센스 있는 서비스에 감동했다. 남은 스테이크는 다음 날 집에서 맛있게 먹었다. 식어도 맛있는 스테이크는 역시 최고였다.
상큼한 마무리, 디저트와 커피
스테이크를 다 먹고 나니, 상큼한 셔벗이 디저트로 나왔다. 입안을 깔끔하게 정리해 주는 느낌이었다. 셔벗과 함께 따뜻한 커피를 마시니, 완벽한 마무리가 되었다. 커피 맛도 훌륭해서, 기분 좋게 식사를 마무리할 수 있었다.
특별한 날, 최고의 선택
울프강 스테이크하우스 청담점은 특별한 날을 기념하기에 더할 나위 없이 좋은 곳이었다. 고급스러운 분위기, 훌륭한 음식, 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽했다. 가격대가 조금 높긴 하지만, 그만큼의 가치를 충분히 한다고 생각한다. 다음에도 특별한 날이 있다면 꼭 다시 방문하고 싶다. 청담 지역에서 잊지 못할 맛집 경험을 선사해준 울프강 스테이크하우스, 강력 추천한다!
