프랭키스에 대한 기대감은 예약 전부터 시작되었습니다. 채식 메뉴에 대한 문의 전화에 친절하게 응대해주는 모습에서 이미 좋은 인상을 받았죠. 호텔 바로 옆에 위치해 있다는 점도 매력적이었고, 무엇보다 맛있어 보이는 메뉴들이 발길을 이끌었습니다. 충동적인 예약이었지만, 그 선택은 최고의 저녁 식사로 이어졌습니다.
따뜻한 환대, 첫인상부터 기분 좋은 시작
문을 열고 들어선 순간, 프랭키스는 따뜻하고 고급스러운 분위기로 가득했습니다. 테이블마다 은은하게 빛나는 LED 조명이 어둑한 공간을 부드럽게 밝혀주었고, 시끄럽지 않아 대화를 나누기에도 안성맞춤이었죠. 친절한 직원의 안내를 받아 자리에 앉으니, 편안함과 설렘이 동시에 느껴졌습니다. 예약 없이 방문했음에도 불구하고 바로 자리를 안내받을 수 있었던 점도 만족스러웠습니다. 특히 바쁜 토요일 오후, 메인 레스토랑이 만석이었음에도 바로 옆 재즈 클럽에서 식사를 할 수 있도록 배려해주는 센스가 돋보였습니다.
메뉴 탐험, 다채로운 맛의 향연
메뉴판을 펼쳐 들자, 다채로운 요리들이 눈길을 사로잡았습니다. 이탈리아 요리의 기본인 파스타와 피자부터, 양 정강이, 리조또, 스테이크 샐러드까지 선택의 폭이 넓었죠. 채식주의자를 위한 배려도 돋보였습니다. 사전에 문의했을 때 치킨 뇨키에서 닭고기를 빼줄 수 있다는 답변을 받았을 때, 프랭키스의 세심함에 감동했습니다. 폴렌타 프라이와 포카치아를 시작으로, 남편은 피자를, 저는 곰돌이 스테이크 샐러드를 주문했습니다. 음료로는 프로세코와 올드패션드를 선택했는데, 음식과의 조화가 기대되었습니다.
식전의 즐거움, 입맛을 돋우는 애피타이저
가장 먼저 나온 폴렌타 프라이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 식감을 자랑했습니다. 고소하면서도 짭짤한 맛이 맥주를 부르는 맛이었죠. 포카치아는 따뜻하게 구워져 나와 쫄깃한 식감을 자랑했습니다. 올리브 오일과 발사믹 식초에 찍어 먹으니, 향긋한 올리브 향과 새콤달콤한 발사믹 식초의 조화가 입안 가득 퍼져 나갔습니다. 메인 요리를 맛보기 전부터, 프랭키스의 음식 솜씨에 대한 기대감이 더욱 커졌습니다.
환상적인 메인 요리, 잊을 수 없는 맛의 향연
아내가 주문한 해산물 링귀니는 신선한 해산물이 듬뿍 들어있었습니다. 링귀니 면은 탱글탱글하게 잘 삶아져 있었고, 해산물의 풍미가 면에 잘 배어 있었습니다. 특히, 글루텐과 유제품 알레르기가 있는 아내를 위해 특별히 신경 써서 만들어준 점이 감동적이었습니다. 곰돌이 스테이크 샐러드는 신선한 채소와 부드러운 스테이크의 조화가 훌륭했습니다. 기름진 음식을 먹은 후에 먹으니, 입안이 깔끔하게 정리되는 느낌이었습니다. 남편이 주문한 피자는 얇고 바삭한 도우 위에 신선한 토핑이 가득 올려져 있었습니다. 한 입 베어 물자, 입안 가득 퍼지는 풍미가 일품이었죠.
마무리까지 완벽, 바닐라 레몬 마우스의 상큼함
라자냐, 스파게티, 미트볼 등 다양한 메인 요리를 즐긴 후, 마지막으로 바닐라 레몬 마우스를 맛보았습니다. 부드러운 바닐라 무스와 상큼한 레몬의 조화가 입안을 가득 채웠습니다. 달콤하면서도 산뜻한 맛은 느끼함을 싹 잡아주었고, 완벽한 식사의 마무리를 장식했습니다. 특히, 바닐라 레몬 마우스는 최고의 추천 메뉴였습니다.
감동적인 서비스, 마일리에게 감사를
프랭키스의 음식 맛만큼이나 훌륭했던 것은 바로 서비스였습니다. 저희 테이블을 담당했던 웨이트리스 마일리(Miley)는 정말 친절하고 세심했습니다. 주문을 받는 동안 알레르기가 있는 아내를 위해 꼼꼼하게 확인해주었고, 음식에 대한 설명도 자세하게 해주었습니다. 음식이 나오는 속도도 적당했고, 식사하는 동안 불편함은 없는지 계속해서 확인해주는 모습에 감동했습니다. 열 명 정도의 단체 손님이었음에도 불구하고, 모든 요리를 완벽하게 조화롭게 담아주는 서비스는 정말 훌륭했습니다. 특히 멋진 와인 프로모션 덕분에 저녁 시간이 더욱 특별해졌습니다.
분위기 만끽, 라이브 재즈 공연의 아쉬움
프랭키스의 분위기는 정말 고급스러웠습니다. 대부분의 좌석이 라이브 재즈 연주를 감상하기에 좋았고, 은은한 조명은 아늑한 분위기를 더했습니다. 다만, 공연 중에 대화를 금지한다는 점은 조금 아쉬웠습니다. 저녁 식사를 하는 클럽에서 그런 규칙이 있다는 것은 조금 이상하다고 생각했습니다. 극장식 좌석 배치가 된 공연장에서 특정 공연을 볼 때라면 이해하겠지만, 일반 식당에서 그런 규칙을 지키는 것은 좀 과하다고 생각합니다.
재방문 의사 100%, 밴쿠버 최고의 맛집
프랭키스에서의 식사는 정말 만족스러웠습니다. 음식, 서비스, 분위기 모두 5점 만점에 5점을 주고 싶습니다. 특히, 마일리(Miley)의 친절하고 세심한 서비스는 잊을 수 없을 것 같습니다. 다음 밴쿠버 여행에도 꼭 다시 방문할 것입니다. 프랭키스는 밴쿠버 최고의 이탈리안 레스토랑 맛집이라고 자신 있게 말할 수 있습니다. 누군가 밴쿠버 여행을 계획하고 있다면, 프랭키스를 꼭 추천해주고 싶습니다.
마지막 만찬, 따뜻한 기억을 안고
프랭키스에서 저녁 식사를 마치고 나오니, 밴쿠버의 밤거리는 더욱 아름답게 느껴졌습니다. 맛있는 음식과 훌륭한 서비스, 그리고 따뜻한 분위기 덕분에 행복한 저녁 시간을 보낼 수 있었습니다. 프랭키스는 단순한 식당이 아닌, 소중한 추억을 만들어주는 특별한 공간이었습니다. 다음에 밴쿠버에 방문하게 된다면, 꼭 다시 방문하고 싶습니다. 그땐 라이브 재즈 공연을 즐기면서, 맛있는 음식과 와인을 함께 즐기고 싶습니다.
