아침 햇살이 창가를 부드럽게 어루만지던 날, 인민사박물관으로 향하는 발걸음은 설렘으로 가득 차 있었다. 박물관 도착 전, 근사한 아침 식사를 즐기기 위해 미리 점찍어둔 VOUÏS 카페로 향했다. 깔끔하면서도 소박한 외관은 따뜻한 분위기를 풍겼고, 문을 열자 은은하게 퍼지는 커피 향이 기분 좋게 코를 간지럽혔다.
소박한 매력, 따뜻하고 깔끔한 공간
카페 내부는 아늑하고 편안한 분위기로 가득했다. 과하지 않은 북유럽풍 인테리어는 마음을 차분하게 만들었고, 은은한 조명 아래 나무 테이블과 의자는 따스함을 더했다. 벽면에 걸린 초록색 액자형 식물 장식은 생기를 불어넣어 주는 듯했다. “VOUÏS (voo-iss)”라는 상호명이 심플한 폰트로 적혀 있는 모습 또한 인상적이었다. 마치 작은 숲 속에 들어온 듯한 느낌이었다고 할까.
기분 좋은 시작, 완벽한 브런치 메뉴
메뉴판을 펼쳐보니 다채로운 브런치 메뉴들이 눈에 띄었다. 오버나이트 오트밀, 아사이 볼, 사워도우 샌드위치 등 건강하고 신선한 재료를 사용한 메뉴들이 가득했다. 특히 비건 메뉴가 다양하게 준비되어 있다는 점이 인상적이었다. 채식을 하는 친구와 함께 와도 좋을 것 같다는 생각이 들었다.
주문한 메뉴는 생각보다 빠르게 준비되었다. 먹음직스러운 비주얼에 감탄하며 사진을 찍는 것을 잊지 않았다. 마치 예술 작품을 보는 듯한 섬세한 플레이팅은 식욕을 더욱 자극했다.
입안 가득 퍼지는 행복, 아보카도 토스트와 프렌치 토스트
친구와 나는 아보카도 토스트와 비스코프 프렌치 토스트를 주문해 나눠 먹기로 했다. 아보카도 토스트는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 빵 위에 신선한 아보카도가 듬뿍 올려져 있었다. 살짝 매콤한 맛이 더해져 느끼함 없이 즐길 수 있었다. 비스코프 프렌치 토스트는 달콤한 비스코프 크림과 바삭한 토스트의 조화가 환상적이었다. 입안 가득 퍼지는 달콤함은 기분까지 행복하게 만들어 주었다.
커피 한 잔의 여유, 깊고 풍부한 풍미
VOUÏS에서는 스마일 커피라는 특별한 커피를 맛볼 수 있다. 이름처럼 한 모금 마시는 순간 미소가 절로 지어지는 맛이었다. 원두의 품질이 좋아 깊고 풍부한 풍미를 느낄 수 있었고, 은은하게 퍼지는 초콜릿 향은 기분 좋은 여운을 남겼다. 카페인이 없는 따뜻한 음료도 다양하게 준비되어 있어 카페인을 잘 못 마시는 사람도 부담 없이 즐길 수 있다는 점이 좋았다. 라떼 위에 그려진 섬세한 라떼 아트 또한 눈을 즐겁게 했다.
입안 가득 달콤함, 솔티드 카라멜 브라우니
시간이 부족해 다른 음식은 맛보지 못했지만, 솔티드 카라멜 브라우니는 꼭 먹어봐야겠다는 생각에 주문했다. 촉촉하고 쫀득한 브라우니 위에 짭짤한 카라멜이 더해져 환상의 조합을 자랑했다. 단짠단짠의 매력에 푹 빠져 순식간에 브라우니 한 조각을 해치웠다.
친절한 미소, 잊지 못할 서비스
VOUÏS의 또 다른 매력은 친절한 직원들이었다. 주문을 받는 순간부터 음식을 서빙할 때까지, 모든 직원들이 밝은 미소로 손님을 맞이했다. 덕분에 더욱 편안하고 즐거운 시간을 보낼 수 있었다. 작은 부분까지 신경 쓰는 세심한 서비스에 감동받았다.
아쉬운 점, 개선을 기대하며
아쉬운 점이 있다면, 아사이 볼의 맛이었다. 셔벗 안에 인공 설탕이 너무 많이 들어가 있어 단맛이 지나치게 강했다. 건강한 맛을 기대했던 나에게는 다소 아쉬운 부분이었다. 하지만 다른 메뉴들은 모두 만족스러웠고, 앞으로 개선될 여지가 있다고 생각한다.
재방문 의사 100%, 맨체스터 최고의 브런치 카페
VOUÏS에서의 아침 식사는 완벽했다. 맛있는 음식, 아늑한 분위기, 친절한 서비스까지 모든 것이 만족스러웠다. 인민사박물관을 방문하기 전, 또는 후에 들러 든든한 한 끼 식사를 즐기기에 더할 나위 없이 좋은 곳이다. 다음에는 다른 메뉴들도 맛보고 싶다. 맨체스터 최고의 브런치 카페라고 자신 있게 말할 수 있다. VOUÏS에서 행복한 미소를 지으며 하루를 시작해 보는 것은 어떨까.
