페루 음식에 대한 갈망이 깊어질 때면, 마치 나침반이 북쪽을 가리키듯 자연스레 발길이 향하는 곳이 있습니다. 바로 유니언 스퀘어 한켠에 자리 잡은 마추픽추 페루 레스토랑입니다. 친구의 강력한 추천으로 처음 방문했던 날, 복잡한 유니언 스퀘어에서 주차 자리를 찾는 것부터가 작은 모험이었지만, 그 모든 번거로움을 잊게 할 만큼 강렬한 미식 경험이 기다리고 있었습니다. 문을 열고 들어서는 순간, 이국적인 향신료 향과 따뜻한 분위기가 어우러져 마치 페루의 어느 작은 마을에 온 듯한 착각을 불러일으킵니다.
페루의 향기를 담은 첫 만남
처음 방문했을 때 가장 먼저 눈에 띈 것은 활기 넘치는 분위기였습니다. 테이블은 손님들로 가득했고, 직원들은 분주하게 움직이고 있었지만, 얼굴에는 미소가 떠나지 않았습니다. 자리에 앉아 메뉴를 펼쳐 들자, 다채로운 페루 요리들이 눈앞에 펼쳐졌습니다. 세비체, 로모 살타도, 타말 등 이름만 들어도 설레는 메뉴들 사이에서 고민하다가, 결국 직원분의 추천을 받아 믹스 세비체와 로모 살타도를 주문했습니다. 주문 후 잠시 기다리는 동안, 식당 내부를 둘러보았습니다. 벽에는 페루의 아름다운 풍경 사진들이 걸려 있었고, 은은한 조명은 아늑한 분위기를 더했습니다.
입안 가득 퍼지는 새콤함, 믹스 세비체
드디어 기다리고 기다리던 믹스 세비체가 테이블에 놓였습니다. 검은색 사각 용기에 담긴 세비체는 신선한 해산물과 붉은 양파, 옥수수, 고구마가 어우러져 알록달록한 색감을 자랑했습니다. 라임 향이 코를 찌르는 듯했고, 보기만 해도 입안에 침이 고였습니다. 숟가락으로 한 입 떠서 입에 넣는 순간, 신선한 해산물의 탱글탱글한 식감과 라임의 새콤함이 입안 가득 퍼져 나갔습니다. 특히 새우의 달콤함과 오징어의 쫄깃함이 환상적인 조화를 이루었고, 붉은 양파의 알싸한 맛이 느끼함을 잡아주어 계속해서 숟가락을 움직이게 했습니다. 옥수수의 달콤함과 고구마의 부드러움은 세비체의 맛을 더욱 풍성하게 만들어 주었습니다.
페루의 대표 음식, 로모 살타도
믹스 세비체를 순식간에 비우고 나니, 곧이어 로모 살타도가 나왔습니다. 뜨거운 철판 위에서 지글거리는 소리와 함께 등장한 로모 살타도는 볶음밥과 스테이크, 채소가 어우러진 페루의 대표적인 요리입니다. 윤기가 흐르는 스테이크는 보기만 해도 군침이 돌았고, 볶음밥의 고소한 향은 식욕을 자극했습니다. 스테이크 한 조각을 집어 입에 넣으니, 육즙이 풍부하게 터져 나왔습니다. 짭짤하면서도 달콤한 간장 소스가 스테이크에 깊숙이 배어 있어, 밥과 함께 먹으니 더욱 맛있었습니다. 아삭아삭한 채소는 스테이크의 느끼함을 잡아주어 밸런스를 맞춰 주었습니다.
마추 치킨과 아 로 포브레, 환상의 궁합
약혼자와 함께 방문했을 때는 마추 치킨과 아 로 포브레를 주문했습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 마추 치킨은 숯불 향이 은은하게 풍겨 나왔고, 함께 제공된 노란 소스는 마법처럼 치킨의 맛을 한층 끌어올렸습니다. 스테이크와 계란 프라이, 플랜틴이 함께 나오는 아 로 포브레는 푸짐한 양과 다채로운 맛으로 만족감을 선사했습니다. 특히 육즙이 풍부한 스테이크는 입안에서 살살 녹았고, 반숙 계란 프라이를 터뜨려 스테이크와 함께 먹으니 고소함이 더해져 더욱 맛있었습니다. 곁들여 나온 플랜틴은 달콤하면서도 짭짤한 맛으로 입맛을 돋우었습니다.
환상의 그린 소스, 잊을 수 없는 맛
마추픽추 페루 레스토랑에서 빼놓을 수 없는 것이 바로 그린 소스입니다. 이 식당을 추천받고 지금까지 계속 방문하게 만드는 마성의 소스입니다. 숯불에 구운 통닭과 함께 제공되는 그린 소스는 매콤하면서도 상큼한 맛으로, 어떤 음식과도 환상적인 궁합을 자랑합니다. 닭고기는 물론, 볶음밥, 감자튀김, 심지어 샐러드에 곁들여 먹어도 맛있습니다. 그린 소스의 비법이 너무 궁금했지만, 아쉽게도 알 수 없었습니다.
플랜틴, 놓칠 수 없는 매력
플랜틴은 마추픽추 페루 레스토랑에서 꼭 먹어봐야 할 메뉴 중 하나입니다. 바나나와 비슷한 모양의 플랜틴은 튀기거나 구워서 제공되는데, 달콤하면서도 짭짤한 맛이 일품입니다. 튀긴 플랜틴은 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 구운 플랜틴은 부드러운 식감과 은은한 단맛이 매력적입니다. 특히 닭고기나 스테이크와 함께 먹으면 환상적인 조화를 이룹니다.
가족과 함께 즐기는 페루의 맛
금요일 저녁, 아이들과 함께 방문했을 때는 닭고기와 볶음밥, 튀긴 플랜틴, 전통 샌드위치를 주문했습니다. 아이들은 닭고기와 볶음밥을 맛있게 먹었고, 튀긴 플랜틴은 처음 먹어보는 맛이라며 신기해했습니다. 전통 샌드위치는 짭짤한 햄과 신선한 채소가 어우러져 어른들의 입맛에도 잘 맞았습니다. 특히 치차 음료는 달콤하면서도 상큼한 맛으로 아이들의 인기를 독차지했습니다.
아쉬움을 달래주는 디저트, 플랜
식사를 마치고 나서는 디저트로 플랜을 주문했습니다. 부드러운 커스터드 푸딩인 플랜은 달콤하면서도 고소한 맛으로 입안을 깔끔하게 마무리해 주었습니다. 특히 크리미한 식감은 혀끝을 부드럽게 감싸 안는 듯했습니다. 플랜 한 입과 함께 따뜻한 커피 한 모금을 마시니, 온 세상이 평화로워지는 기분이었습니다.
언제나 다시 찾고 싶은 소머빌 맛집
마추픽추 페루 레스토랑은 저에게 단순한 식당 이상의 의미를 지닙니다. 페루 음식을 통해 새로운 맛을 경험하고, 따뜻한 분위기 속에서 소중한 사람들과 함께 시간을 보낼 수 있는 특별한 공간입니다. 물론, 테이블이 조금 좁아서 접시를 놓기에 불편할 때도 있지만, 음식의 맛과 서비스는 그 모든 단점을 잊게 할 만큼 훌륭합니다. 유니언 스퀘어에서 페루 음식을 맛보고 싶다면, 마추픽추 페루 레스토랑을 강력 추천합니다. 후회하지 않으실 거예요! 소머빌 애비뉴에 위치한 본점만큼이나 훌륭한 맛을 경험할 수 있습니다.
