보라카이의 햇살이 쏟아지는 아침, 파도 소리를 자장가 삼아 잠에서 깼다. 오늘은 섬에서 가장 유명하다는 커피 맛집, ‘보라카이 아일랜드 브루(Boracay Island Brew, BiB)’를 방문하기로 했다. 며칠 전부터 현지인들뿐만 아니라 여행객들 사이에서도 극찬이 자자한 곳이라 기대감이 컸다. 리뷰에서 본 아늑한 분위기와 깊은 커피 향이 벌써부터 코끝을 간지럽히는 듯했다.
검은색 인테리어, 섬 분위기를 담은 공간
BiB에 들어서자 예상대로 아늑하고 편안한 분위기가 나를 감쌌다. 독특하게도 검은색을 메인 컬러로 사용한 인테리어는 세련되면서도 차분한 느낌을 주었다. 흔히 생각하는 밝고 화사한 동남아 카페와는 다른, BiB만의 개성이 돋보였다. 벽면에는 보라카이의 풍경을 담은 사진들이 걸려 있어 마치 작은 갤러리에 온 듯한 기분도 들었다. 한쪽 벽면을 가득 채운 커피 원두 포대들은 이곳이 커피에 얼마나 진심인지 보여주는 듯했다.
은은하게 퍼지는 커피 향과 조용한 음악 소리가 어우러져 완벽한 휴식 공간을 만들어냈다. “분위기가 너무 좋습니다~~^^”라는 리뷰처럼, BiB는 단순한 카페를 넘어 보라카이에서의 소중한 추억을 만들 수 있는 곳이었다.
보라카이 최고의 커피, 섬에서 만나는 특별한 맛
메뉴판을 살펴보니 다양한 종류의 커피가 준비되어 있었다. 아이스 커피, 핫 커피는 물론이고, 드립 커피를 위한 원두 종류도 다양했다. 직원에게 추천을 부탁하니, BiB의 자랑인 아라비카 원두를 사용한 드립 커피를 추천해주었다. “보라카이 아일랜드 브루(BiB)는 절대 실망시키지 않을 거예요. 이곳 커피는 보라카이 섬에서 단연 최고라고 할 수 있죠.”라는 리뷰가 떠올랐다.
나는 아이스 아메리카노와 바닐라 라떼를 주문했다. 잠시 후, 테이블로 가져다주신 커피는 보기에도 훌륭했다. 아이스 아메리카노는 투명한 유리잔에 담겨 시원함을 더했고, 바닐라 라떼는 노란색 종이컵에 담겨 귀여움을 뽐냈다. 컵에는 ‘BiB VANILLA LATTE’라는 글씨와 함께 작은 그림이 그려져 있었다. Dylan이라는 이름이 적힌 스티커도 붙어있는 걸 보니, 주문 제작 컵인 듯했다. “근처 밥 먹고 들렸어요. 바닐라 라떼 맛있어요!! 사진도 찍었는데 잘 찍어주심”이라는 리뷰처럼, BiB는 맛뿐만 아니라 보는 즐거움도 선사했다.
아이스 아메리카노를 한 모금 마시자, 입안 가득 퍼지는 깊고 풍부한 커피 향에 감탄했다. 신맛과 쓴맛의 조화가 완벽했고, 깔끔한 뒷맛은 기분 좋게 입안을 맴돌았다. 바닐라 라떼 역시 달콤하면서도 커피의 풍미를 잃지 않아 훌륭했다. 부드러운 우유 거품과 바닐라 시럽의 조화는 환상적이었다.
“스타벅스는 저리 가라! 저는 커피 애호가인데 (네, 저는 배낭에 프렌치 프레스와 주전자를 가지고 다닙니다), 보라카이 아일랜드 브루의 아라비카 원두 로스팅은 정말 훌륭해요. 진하고 초콜릿 향이 풍부하죠.”라는 리뷰처럼, BiB의 커피는 그 어떤 유명 프랜차이즈 커피와 비교해도 손색이 없을 정도였다.
친절한 서비스, 따뜻함이 느껴지는 곳
커피 맛도 훌륭했지만, BiB에서 가장 인상 깊었던 것은 직원들의 친절함이었다. 주문을 받는 순간부터 커피를 가져다주는 순간까지, 직원들은 항상 밝은 미소와 친절한 태도로 손님을 맞이했다. 커피에 대한 설명도 자세하게 해주었고, 궁금한 점이 있으면 언제든 편하게 물어볼 수 있었다.
“따뜻하고 친절한 직원들이 있는 아늑한 커피숍입니다.”라는 리뷰처럼, BiB는 단순한 커피숍을 넘어 따뜻한 정이 느껴지는 곳이었다. 주인인 안나와 직원들은 손님 한 명 한 명에게 진심으로 대해주는 듯했다. 그들의 친절함 덕분에 BiB에서의 시간은 더욱 특별하게 느껴졌다.
“이 작은 가게에 이틀 연속으로 아이스 카푸치노를 마셨어요. 커피가 정말 훌륭했어요. 주인인 안나와 직원들 모두 정말 친절하고 배려심이 깊었어요. 모든 커피는 현지에서 공수한 원두로 갓 갈아서 제공해요. 커피 애호가라면 이 멋진 여성 커피를 꼭 드셔 보세요!!”라는 리뷰처럼, BiB는 한 번 방문하면 다시 찾게 되는 매력이 있는 곳이었다.
합리적인 가격, 부담 없이 즐기는 커피
BiB의 또 다른 장점은 합리적인 가격이다. 훌륭한 맛과 친절한 서비스에도 불구하고, 커피 가격은 다른 유명 카페에 비해 저렴한 편이었다. “원두, 드립 커피, RTD 음료 모두 합리적인 가격입니다.”라는 리뷰처럼, BiB는 부담 없이 커피를 즐길 수 있는 곳이었다.
나는 커피 원두도 한 봉지 구입했다. 500g에 560페소라는 저렴한 가격에, 갓 볶은 아라비카 원두를 살 수 있다는 점이 매력적이었다. 직원에게 원두 보관 방법에 대한 설명을 듣고, 집에서도 BiB의 커피를 즐길 수 있다는 생각에 기분이 좋아졌다.
기다림의 미학, 그 이상의 가치
“맛있다 단지 오래 기다려야함 ㅎㅎ (가보시면 알게됨 ㅋㅋ )”라는 짧은 리뷰처럼, BiB는 인기가 많아 때로는 기다려야 할 수도 있다. 하지만 그 기다림은 결코 헛되지 않다. BiB의 커피는 기다림을 감수할 만큼 충분한 가치가 있기 때문이다.
나는 BiB에서 커피를 마시며 여유로운 시간을 보냈다. 창밖으로 보이는 보라카이의 풍경은 아름다웠고, BiB의 아늑한 분위기는 편안함을 더했다. 잠시 후, 나는 BiB를 나섰다. 손에는 따뜻한 커피 향이 가득한 원두 봉지가 들려 있었다. BiB에서의 경험은 보라카이 여행의 소중한 추억으로 남을 것이다.
만약 보라카이에 방문할 기회가 있다면, 꼭 BiB에 들러보길 추천한다. BiB는 단순한 커피 맛집이 아닌, 보라카이의 아름다움과 따뜻한 정을 느낄 수 있는 특별한 공간이기 때문이다. BiB의 커피는 당신의 보라카이 여행을 더욱 풍요롭게 만들어 줄 것이다.
향긋한 커피 한 잔, 보라카이 추억을 그리다
보라카이에서 돌아온 후, 나는 BiB에서 사온 원두로 커피를 내려 마셨다. 집 안 가득 퍼지는 커피 향은 나를 다시 보라카이로 데려가는 듯했다. 에메랄드빛 바다, 따뜻한 햇살, 그리고 BiB의 친절한 직원들의 미소가 떠올랐다.
BiB는 단순한 커피 맛집이 아닌, 보라카이 여행의 행복한 기억을 선물해준 곳이다. 다음에 보라카이에 다시 방문하게 된다면, BiB에 꼭 다시 들러 향긋한 커피 한 잔을 마시며 여유로운 시간을 보내고 싶다. 그때는 또 어떤 새로운 추억이 나를 기다리고 있을까?