퇴근 후, 뭉근한 기대감을 안고 시애틀 다운타운의 SoulFood로 향했다. 평일 저녁 6시, 이미 많은 사람들로 북적이는 이곳은 그 인기를 실감케 했다. 25분 정도의 기다림 끝에 드디어 우리 차례. 활기 넘치는 분위기와 맛있는 음식 냄새가 섞여 묘한 설렘을 안겨주었다.
활기 넘치는 분위기, 기다림마저 즐거운 공간
가게 문을 열자마자 눈에 들어오는 것은 앤티크하면서도 트렌디한 인테리어였다. 은은한 조명 아래, 나무 테이블과 의자가 따뜻한 분위기를 자아냈다. 높은 천장과 넓은 공간은 답답함 없이 편안한 식사를 즐길 수 있도록 해주었다. 기다리는 동안 흘러나오는 음악 소리, 사람들의 웃음소리가 묘하게 어우러져 지루함 없이 시간을 보낼 수 있었다.
SoulFood는 수제 맥주, 칵테일, 위스키 등 다양한 주류를 판매하고 있으며, 가게에서 직접 만드는 사워도우로 피자와 파스타를 만든다고 한다. 독특한 메뉴 구성에 대한 기대감이 더욱 커졌다.
더블 스매쉬 버거, 육즙 가득한 첫 만남
메뉴판을 정독한 끝에, 우리는 이곳의 대표 메뉴인 더블 스매쉬 버거와 고기가 올라간 피자를 주문했다. 잠시 후, 테이블 위에 놓인 음식들은 시각적으로도 압도적이었다.
가장 먼저 맛본 것은 더블 스매쉬 버거였다. 포장지를 열자마자 풍겨오는 고소한 냄새가 코를 자극했다. 한 입 베어 무니, 육즙이 입안 가득 퍼져 나갔다. 빵은 부드럽고, 패티는 촉촉했으며, 신선한 채소는 아삭아삭 씹히는 식감이 좋았다. 특히 패티는 짜지 않고 담백해서 좋았다. 왜 사람들이 이 버거를 극찬하는지 단번에 이해가 되었다.
사워도우 피자, 독특한 풍미와 짭짤함의 조화
다음으로 맛본 것은 고기가 올라간 사워도우 피자였다. SoulFood의 피자는 가게에서 직접 만드는 사워도우로 만들어진다고 한다. 빵은 겉은 바삭하고 속은 쫄깃했다. 토핑으로 올라간 고기는 짭짤했지만, 사워도우의 독특한 풍미와 잘 어울렸다. 다만, 짠맛에 민감한 사람들에게는 다소 강하게 느껴질 수도 있을 것 같았다.
SoulFood의 음식은 전체적으로 양이 많은 편이다. All American Burger 역시 10oz 사이즈로, 푸짐한 양을 자랑한다. 담백한 맛이 강해서 느끼함 없이 즐길 수 있었다. 함께 나온 프라이도 바삭바삭하고 양도 많아서 만족스러웠다.
친절한 서비스, 유쾌한 식사 경험
SoulFood에서는 음식뿐만 아니라 서비스도 훌륭했다. 직원들은 친절하게 응대해주었고, 유쾌한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있도록 도와주었다.
Downtown Pikeplace 인근에 위치해 있어 접근성이 좋다는 점도 SoulFood의 장점이다. 식사 후 Pikeplace Market을 둘러보는 것도 좋은 코스가 될 것이다.
시애틀의 숨겨진 맛, 다시 찾고 싶은 곳
SoulFood에서의 식사는 만족스러웠다. 훌륭한 음식, 활기 넘치는 분위기, 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽했다. 다음에는 추천받은 스튜와 다른 메뉴들도 맛보고 싶다.
계산을 마치고 나오니, 어느덧 해가 뉘엿뉘엿 지고 있었다. SoulFood에서 맛있는 음식을 먹고 나니, 하루의 피로가 싹 가시는 듯했다. 다음에 또 방문하고 싶은 맛집이다.
