어느 날, 귓가에 속삭이는 듯한 후기가 마음을 흔들었다. “칵테일도 바텐더도 루프탑 분위기도 어느 하나 빠지지 않고 완벽했던 곳.” 마치 비밀스러운 초대장을 받은 기분으로, 나는 시드니의 숨겨진 바, 올드 메이트 플레이스를 찾아 나섰다.
숨겨진 입구, 뜻밖의 발견
마치 보물찾기라도 하듯, 지도 앱을 켜고 골목길을 헤매다 보니 낡은 아파트 건물이 눈에 들어왔다. 설마 이런 곳에 바가 있을까? 의구심을 품으며 건물 안으로 들어섰다. 4층, 엘리베이터 문이 열리는 순간, 눈앞에 펼쳐진 풍경은 기대 이상이었다.
어두컴컴한 복도를 따라 걸어가니, 빈티지한 분위기가 물씬 풍기는 아늑한 공간이 나타났다. 은은한 조명 아래, 아기자기한 소품들이 눈길을 사로잡았다. 마치 오래된 친구의 다락방에 놀러 온 듯한 편안함이 느껴졌다. 한쪽 벽면을 가득 채운 술병들과 잔들은 이곳의 역사를 말해주는 듯했다.
시그니처 칵테일, 특별한 경험
자리에 앉자, 바텐더는 친절하게 메뉴를 건네주었다. 독특한 이름의 칵테일들이 눈에 띄었다. “한국인이라면 맛탕 칵테일 보는 순간 시키지 않을 수 없음”이라는 후기가 떠올라, 망설임 없이 맛탕 칵테일을 주문했다.
잠시 후, 바텐더가 정성스럽게 만든 칵테일을 내왔다. 칵테일 글라스 위에는 정말 맛탕이 올려져 있었다! 위스키 베이스에 은은하게 퍼지는 달콤한 맛탕 향은 입안 가득 행복을 선사했다. 마치 어린 시절 추억을 떠올리게 하는 맛이었다.
또 다른 날, “숨겨진 피나 콜라다”를 주문했을 때의 특별한 경험도 잊을 수 없다. 직원은 책 한 권을 가져다주면서 “가볍게 읽을거리 좀 드릴게요”라고 말했다. 책을 펼치니 그 안에 피나 콜라다가 담긴 힙 플라스크가 숨겨져 있었다. 예상치 못한 위트에 웃음이 터져 나왔다.
루프탑 바, 시드니 야경을 품에 안다
올드 메이트 플레이스의 또 다른 매력은 루프탑 바다. 좁은 계단을 따라 올라가면, 탁 트인 시드니 야경이 눈앞에 펼쳐진다. 반짝이는 불빛들이 만들어내는 아름다운 풍경은 낭만적인 분위기를 더했다.
루프탑 바 직원들은 친절했고, 공간은 아담했지만 그게 바로 이곳의 분위기였다. 시드니의 밤공기를 마시며 칵테일을 마시니, 세상 시름이 잊혀지는 듯했다. 음악 소리가 조금 커서 대화하기 힘들 때도 있었지만, 그 또한 이곳만의 매력으로 느껴졌다.
데블스 쓰리 웨이 스테이크 샌드위치, 환상의 맛
올드 메이트 플레이스는 칵테일뿐만 아니라 음식도 훌륭하다. 특히 데블스 쓰리 웨이 스테이크 샌드위치는 꼭 먹어봐야 할 메뉴다. 부드러운 빵 속에 육즙 가득한 스테이크와 매콤한 소스가 어우러져 환상의 맛을 자랑한다.
따뜻하게 구워진 빵은 겉은 바삭하고 속은 촉촉했다. 스테이크는 입안에서 살살 녹았고, 매콤한 소스는 느끼함을 잡아주었다. 샌드위치 한 입, 칵테일 한 모금 번갈아 마시니, 세상 부러울 것이 없었다.
따뜻한 환대, 잊지 못할 기억
올드 메이트 플레이스를 특별하게 만드는 또 다른 요소는 직원들의 따뜻한 환대다. Corky, Liam, Clancy는 마치 오랜 친구처럼 편안하게 대해주었다. 특히 Liam은 나를 위해 특별히 맛있는 무알코올 음료를 만들어 주었다.
그들의 친절함 덕분에, 나는 올드 메이트 플레이스에서 더욱 즐거운 시간을 보낼 수 있었다. 마치 시드니에 또 다른 집이 생긴 듯한 기분이었다.
나만의 아지트, 다시 찾고 싶은 곳
올드 메이트 플레이스는 나에게 단순한 바 그 이상이었다. 숨겨진 보물을 발견한 듯한 기쁨, 독특한 칵테일과 음식, 아름다운 야경, 그리고 따뜻한 사람들까지, 모든 것이 완벽한 공간이었다.
시드니에 다시 방문한다면, 나는 망설임 없이 올드 메이트 플레이스를 찾을 것이다. 그곳에서 맛있는 칵테일을 마시며, 시드니의 밤을 만끽하고 싶다. 올드 메이트 플레이스는 나만의 아지트, 다시 찾고 싶은 시드니 맛집이다.
